SAKE
Ingrediente:
Sake se face doar din cateva ingrediente: Orez, apă, drojdie, mucegai cunoscut ca si Koji-rude, sau mucegai Koji
Nu ingredientele il fac special ci arta (modul) de preparare.
Cafea irlandeza
Ingrediente:
O cana mare, cafea, 50 ml, 50 ml whisky irlandez, un sfert de ceasca frisca tare, scortisoara
Caipirinhia (Brazilia)
Ingrediente:
Caipirinhia este o bautura traditionala braziliana
100 ml cachaça, 1 lime, 30 gr zahar brun, gheata
Bloody Mary
Ingrediente:
100 ml de votca, 150 ml suc de rosii, gheata
Cocktail exotic
Ingrediente:
50 ml suc de portocale, 10 ml suc de grapefruit, 50 ml suc de ananas, 20 ml suc de lamaie, 20 ml crema de cocos, gheata
Acapulco dream (cocktail)
Ingrediente:
150 ml suc ananas ,50 ml lapte de nuca de cocos ,50 ml frisca ,25 ml suc de grapefruit ,gheata
Pina Colada
Ingrediente:
100 ml suc ananas, 40 ml rom alb, 60 ml lapte de cocos, gheata
Sex on the beach
Ingrediente:
30 ml votca, 30 ml suc ananas, 30 ml suc portocale, 30 ml suc fructe de padure, 30 ml lichior (jumatate lichior de piersici, jumatate lichior de zmeura), gheata,
Chinesse Drunken chicken
Ingredients:
3 lb broiler or fryer chicken,2 slices ginger,2 green onions,2 tablespoons salt,Sherry or a good rice wine to cover chicken (do not use cooking wine)
Vin de afine (coacaze, mure)
Ingrediente:
1 ,5 kg de afine (coacaze, mure), 2 l apa, 1 kg zahar, o lamiie mare.
Cape Cod
Ingrediente:
60 ml vodka,80 ml suc de afine, o felie de lime, gheata cuburi
Cocktail Iguana
Ingrediente
30 ml lichior Curacao , 30 ml aperitiv Pernot, 100 ml suc de portocale, 100 ml suc de fructe de Passiflora ,gheata
Mojito
Ingrediente
50 ml rom Havana Club (alb),20 ml sirop zahar brun, 20 ml suc de lime, apa minerala, gheata ,frunze de menta
Tequila sunrise
Ingrediente:
60 ml suc de portocale (proaspete), 120 ml tequila, 20 sirop de rodii, 1 felie de portocala, 1 cireasa, gheata
Kir Royale
Ingrediente:
9/10 sampanie; 1/10 crema de coacaze; 1 petala de trandafir
Italian Blossom
Ingrediente:
50 ml Campari ,100 ml suc de portocale ,felii de portocala rosie sau zmeura ,cuburi de gheata ,Cuvee Nobiliar sec pentru completare
Bere de casa
Ingrediente:
15 l apa, 1 kg malt de orz, 1 kg porumb boabe, 600 g zahar, 10 g frunze hamei, 40 g drojdie bere
Prajitura Kinder Pinguin
Ingrediente:
Pentru blat:,10 oua,200 grame,zahar tos,2 pliculete de zahar vanilinat,5 linguri de pesmet alb fin,5 linguri de faina,5 linguri de cacao,5 linguri de miere,1 pliculet si jumatate de praf de copt,un praf de sare,50 ml lapte,270 ml ulei
Pentru crema:
700ml frisca lichida,1 pliculet de gelatina,3 linguri de lapte,2 lingura de miere,1 fiola de esenta de vanilie
Pentru glazura 1 (din interiorul prajiturii),240g ciocolata cu lapte Milka,140g de margarina,2 linguri de apa,4 linguri de ulei
Pentru glazura 2 (deasupra prajiturii)
220g de ciocolata cu lapte Milka,100g de unt,3 linguri de ulei,1 lingura de apa,1 lingura zahar pudra
Ciocolata pentru razalit deasupra prajiturii
Cocktail cu ou
Ingrediente:
1 ou,150 ml suc de portocale,40 ml vodca,gheata.
Cocktail Blue Cottonail
Ingrediente:
40 ml vodca,15 ml triplu sec,10 ml Curacao,coaja de portocala
Bunny Hug
Ingrediente:
1 treime de gin
1 treime de whisky
1 treime de absint
The modernista
Ingrediente:
6 cl Scotch
1,5 cl rom Dark Jamaican
1 lingurită absint (Pernod, herbsaint sau ricard)
1,5 cl Swedish Punche
1,5 cl suc proaspăt de lămâie
1/2 lingurită de bitter de portocale
Limonada cu gheata
Ingrediente:
2 lamai, 10 cuburi de gheata, 300 ml de apa, menta, zahar dupa gust
Limoncello Granita
Ingrediente:
100 g zahăr ,400 ml apă ,100 ml Limoncello ,50 ml suc de lămâie proaspăt stors ,200 ml friÅŸcă bătută ,un baton de vanilie, măcinat ,fâÅŸii ondulate de coajă de lămâie (decor)
Vin fiert din Germania 1 (Traditionalul Glühwein)
Ingrediente pentru 1 litru sau 4 cani de vin fiert:
3/4 litru sau chiar peste 3 căni de vin roşu ,1/4 litru sau 1 cană cu apă ,10 cuişoare ,2 bete scortisoara ,2 stele din anason ,1 lamaie felii (in Germania se folosesc in deosebi lamai Meyer) ,1 portocala felii ,3 linguri de zahăr
Vin fiert din Germania 2
Ingrediente
1 litru / 4 Cupe vin rosu ,50 ml Rom ,20 ml Amaretto ,7 cuiÅŸoare ,2 bete de scortisoara ,2 Portocale feliate
Vin fiert din Scandinavia (Glögg)
Ingrediente
3/4 litri – 3 cani de vin rosu ,2 bete de scortisoara ,8 cuisoare ,12 seminte de cardamon ,5 lingurite zahar tos ,250 ml – 3/4 de ceasca vodca ,Migdale ,Stafide
Vin alb fiert
Ingrediente:
1 măr,1 portocală,1 litru de vin alb,2 bete de scortisoara,3 cuişoare,Miere sau zahăr
Socata romaneasca (Shokata)
Ingrediente: 2 lamai, 8-12 flori de soc (medii), 500-600 gr de zahar (dupa gust)
Cocktail Sweet Kiss
Ingrediente:
150 ml suc portocale rosii, 100 ml suc portocale, gheata pisata (50 gr)
Cocktail Pink Fizz
Ingrediente:
400 gr capsuni, 3 lamai, 100 gr zahar brun, apa minerala, gheata (10 cuburi)
Compot de visine fara conservant
Ingrediente:
2 kg de visine, zahar(5 linguri pt un borcan de 800 g), 5 vanilii, apa. 8 borcane de 800 ml. cu capace filetate.
Vin de coacaze negre
Nectar din piersici
Ingrediente:
5 kg piersici fara samburi,1 kg zahar,4 l apa,1 lingura salicil ( sau praf conservant),vodka Scandic
Lichior de portocale
Ingrediente :
10 bucati portocale mari cu coaja groasa, 1 l vodka ,500 ml apa,500 gr zahar
Cornata, tarie din coarne
Ingrediente :2.5 kg coarne,2.5 kg zahar,250 ml Rom,250 ml vodca,2 l alcool dublu rafinat,
Sirop de mure
Ingrediente:1300 g mure, 1300 g zahar, 700 ml apa.
Sirop de trandafir
Ingrediente:
1Kg zahar ,1L apa ,o farfurie adanca cu petale ,1 lamaie
Sirop de strugurasi rosii
Ingrediente :
1 kg coacaze rosii ,250 ml apa ,1,5 kg zahar ,zeama de la 1 lamaie
Sirop de zmeura
Ingrediente
1 kg zmeura ,250 ml apa ,1 kg zahar tos ,1 lingurita sare de lamaie
LA MULTI ANI ADINA POP
LA MULTI ANI 14SPEREO
ABSOLUT VODKA SCARLET
Ingrediente: 1 parte Absolut vodka, Suc de merisor
MASQUERADE MARTIN
Ingrediente: 1 parte Absolut vodka, 2 stropi de dry Vermouth
GIN FIZZ
Ingrediente: 50 ml Gin, 8 g zahăr, Sucul de la ½ de lamaie
Sirop de soc si lamaie (varianta Simona Ciupe)
Ingrediente:
pentru 5 L de sirop: 120 flori de soc de marime medie, 5 L de apa, 5 lamai intregi, 5 plicuri de sare de lamaie, 5 kg zahar
Sirop de capsuni fiert
Ingrediente - 4 kg de capsuni 2 kg zahar
Nectar de capsuni
Ingrediente: 1 l capsuni pasate, 200 g miere.
Sirop de Capsuni cu Ghimbir
Ingrediente: 1.2 kg capsuni,600 g zahar,400 ml apa,2 lamai,10 g ghimbir proaspat
Sirop de afine (la cald varianta 1)
Ingrediente:
500 g afine,1 litru apă,500 g zahăr, zeama de la ½ lămâie
Sirop de afine (la rece varianta 1)
Ingrediente
2 kg afine, 2,5 litri apă, 1kg zahăr, 1 linguritz mica de "Salicil", zeama de la 1 lămâie sau 1 lingurita de sare de lamaie
Sirop de afine (la rece varianta 2)
Ingrediente
2 kg de afine, 2 kg de zahar, 1 lamaie (zeama)
Ceai de ghimbir
Ingrediente:
1,5 cm de radacina de ghimbir, miere de albine dupa preferinta
Cocktail Romance de sf Valentin
Ingrediente
30 ml Cointreau
50 ml Crema de Whisky
20 ml Lichior de ciocolata
frisca
Cocktail Soft Love de Sf Valentin
Ingrediente
30 ml lichior de banane
50 ml vodka cu gust de cirese
10 ml frisca lichida
o lingurita de sirop Grenadine
Sirop de capsuni Gabi 1
Ingrediente (aprox. 5 L sirop): 6 kg capsuni, 3 kg zahar, 3 lamai medii
Vin de coacaze (Gabi - varianta 1)
Ingrediente: 1 kg de coacaze negre (sau 70% coacaze negre + 30% coacaze rosii), 1 kg de zahar, 2 L apa (daca se vrea mai concentrat se poate adauga doar 2,5 L)
Sirop de coacaze la cald (Gabi varianta 1)
Ingrediente: 1 kg de coacaze negre, 1 kg de zahar, 1/2 L de apa, 1/2 lamaie (suc)