Ingrediente:
800 g pulpa de miel , 4 linguri ulei de masline, 3 cepe , 2 catei de usturoi, 8 capsule de cardamom, 1 baton de sortisoara, 2 lingurite coriandru pisat, 150 g caise uscate, 1 anason, 500 ml supa de miel, 2-3 lingurite otet, 300 g morcovi, 1 legatura ceapa verde

miel tocanita coriandru anasonveapa verde morcovi

Ingrediente:
200 g ficat de porc
o jumatate ceapa
2 catei de usturoi
o foaie de dafin, piper
o jumatate de ardel rosu
o jumatate de castravete proaspat
6 oua de prepelita
100 g branza topita
zeama de lamaie
4-5 linguri maioneza
sare, piper
verdeata, masline pentru ornat

Salata cu ficat de porc oua prepelita; ceapa usturoi o foaie de dafin piper o jumatate de ardel rosu o jumatate de castravete proaspat oua de prepelita branza topita zeama de lamaie

Ingrediente:
2 rosii
o legatura de ceapa verde
jumatate de castravete
un sfert de varza proaspata
o legatura de salata verde
o jumatate de ardel rosu proaspat
2 linguri ulei de masline
zeama de lamaie
maioneza de post
branza toffu
masline si patrunjel verde pentru ornat

2 rosii o legatura de ceapa verde jumatate de castravete un sfert de varza proaspata o legatura de salata verde o jumatate de ardel rosu proaspat Salata bulgareasca de post

Ingrediente:
500 gr ceapa,2 capatani de usturoi, 8 cartofi de marime mica sau medie,3 linguri ulei de masline, 1 lingurita otet, 2 linguri patrunjel proaspat tocat, Sare si piper negru,  4 felii de muschi (aprox. 125 gr fiecare) ? 1 lingura sos Worcestershire
 

Muschi de vita la gratar cu ceapa ceapa capatani de usturoi cartofi de marime mica sau medie linguri ulei de masline lingurita otet linguri patrunjel proaspat tocat Sare si piper negru felii de muschi

Ingrediente:
300g de faina ,100g de margarina ,300g de zahar(150g pentru aluat+200g pentru bezea) ,4 oua mijlocii ,150ml de lapte ,1 lingurita de bicarbonat de sodiu ,1 lingurita coaja de lamaie ,suc de lamaie ,rubarba proaspata
 

faina margarina zahar aluat pentru bezea oua mijlocii lapte 1 lingurita de bicarbonat sodiu 1 lingurita coaja de lamaie suc de lamaie rubarba proaspata

Ingrediente:
Pentru 5-6 portii
1 kg de carne de vita proaspata-sint 3 feluri de carne care combinate impreuna dau un hamburgher bun ( 350gr de spondra ,350 gr de antricot ,350 gr de carne de la git) ,200 gr de grasime de vita de calitate ,1ceapa mare ,2 catei de usturoi ,sare, piper ,2 linguri de coniac
 

burger carne de vita proaspata-sint 3 feluri care combinate impreuna dau un hamburgher bun spondra antricot carne de la git grasime de vita calitate ceapa mare catei de usturoi sare piper linguri de coniac

File de calcan cu lapte (peste 6 luni)
(preparare: 40 min./fierbere: 50 min.)
30 g file de calcan; 1/2 ceasca de lapte; 10 g unt; orez fiert.

File de calcan cu lapte calcan cesca de lapte orez fiert

Peste de aprilie (dupa 6 luni)
40 g de file de peste slab (carne de morun proaspata,merlan…)
1 dovlecel, 1 morcov mic, o picatura de ulei de masline, o felie de lamaie

Peste de aprilie file de peste dovlecel morcov mic masline

File de morun proaspat cu anason
(dupa 6 luni)
40 g file de morun proaspat ; jumatate de bulb de anason (aproximativ 120 g) ; cateva frunze de busuioc; 1 bucatica de unt de marimea unei alune
 

File de morun proaspat cu anason busuioc frunze unt alune

Ingredienti per 4 persone
fette di filetto di manzo da 150 g circa l'una, 4 cucchiai di pepe verde in grani, 4 cucchiai di brandy, 1 dl di panna fresca, 40 g di burro, sale.
 

Filetto al pepe verde manzo cucchiai grani panna fresca

Ingrediente
4 morcovi mari, taiati in bucati de 2-3 cm,un sfert de ceapa mare, tocata,1 litru de supa de legume,100 g de coriandru sau patrunjel tocat (proaspat), sare, piper dupa gust

Supa de morcovi cu coriandru sau patrunjel morcovi ceapa coriandru oala supa de legume patrunjel proaspat

 Ingrediente:

patru vinete mari, doua linguri zeama de lamaie, o ceapa mare, 500 grame carne tocata de vita, doua linguri de pesmet, doua oua, sare, piper, patru-sase rosii mari si coapte, cimbru proaspat, o mana de masline negre (dar fara samburi), o cana de vin, doi catei de usturoi, ulei, o cana de suc de rosii,100 grame telemea putin sarata si uscata (ca sa poata fi rasa).

Vinete grecesti vinete mari linguri zeama de lamaie ceapa carne tocata vita oua sare piper linguri pesmet cimbru proaspat masline negre

Ingrediente pentru crusta:100g biscuiti graham macinati in blender,2 linguri zahar,2 linguri unt (30g)
Ingrediente pentru crema de:1 kg crema de branza,300g zahar tos,miezul de la ½ baton de vanilie,1 varf de cutit sare,60g faina
Ingrediente pentru sos:1 ½ cana de zmeura proaspata,2 linguri cu varf de zahar
 

Cheesecake cu zmeura buscuiti graham blender zahar unt crema branza zahar baton vanilie sare zmeura proaspata faina