Drob de miel
Ingrediente:
500g. maruntaie de miel (inima, ficat, plamani), 1 prapure, 3 oua, 1 felie de paine, 3 fire de ceapa verde, 2 lingura smantana, 1 lingura verdeata tocata, sare, piper, 1 lingura untura
Salata de peste cu paste (China)
Ingrediente:
300 g paste late, 300 g peste afumat,sare, piper, 4 linguri de ulei, 1 ardei iute, 2 lamai verzi, 100 g conopida, 2 morcovi, 2 linguri zeama de lamaie, 1 lingura amidon, 100 ml vin alb, scortisoara, 2 linguri de cocos ras
Musaca cu paste si ciuperci
Ingrediente:
500 g paste, 100 ml ulei, 200 g mazare, 2 morcovi potriviti, 500 g ciuperci,1 ceapa mare, 5 catei de usturoi, 500 g rosii, busuioc tocat marunt, cimbru, 150 g margarina, 4 linguri faina, 8-10 masline fara samburi, marar, patrunjel, sare, piper.
Salata de paste cu sunca
Ingrediente:
Paste 500 g, morcovi 250 g, telina 200 g, mazare300 g, fasole verde, 300 g sunca (bacon), 200 g castraveti in otet 200 g, maioneza dietetica 800 g, sare
Friptura de miel cu lesustean
Ingrediente:
2 pulpe de miel;2-3 teline;funze de telina;2 legaturi de leustean;mirodenii: piper, usturoi, cimbru, foi de dafin, nucsoara;1 cana cu vin alb;1 lingura cu otet balsamic (doar din acesta);sare;ulei.
Paste cu branza si sunca
Ingrediente:
400 g macaroane scurte, sare, 4 linguri de smantana, 250 g branza de vaci, 4 galbenusuri, 200 g sunca fiarta, piper, 1 legatura de ceapa verde.
Paste cu melci de gradina
Ingrediente:
60 de melci, 600 g macaroane, trei căţei de usturoi, o jumătate de ardei iute, un pahar cu vin alb sec, 500 g roşii coapte, sare şi o jumătate de pahar cu ulei de măsline.
Carne inabusita in vin la ceaun
Ingrediente:
un ceaun
500 g carne de vita, 500 g . piept de porc gras
2 cepe, 2 morcovi, 1 telina, 1 foaie de dafin
2-3 frunze de salvie, 1 fir rozmarin
2 pahare vin rosu, ulei , sare si piper.
Drob miel in aluat (retete de Pasti)
Ingrediente:
Pentru umplutura: 1/2 kg maruntaie de miel, 1 lingura smantana, 2 oua, putin lapte, 1 felie de paine, marar, patrunjel, 1 legatura de ceapa verde, sare si piper dupa gust.
Pentru aluat: 150 g faina, 1 ou, unt pentru uns tava
Ciorba de miel (retete de Pasti)
Ingrediente
carne de miel (coaste, sira, cap),3 morcovi,un pastarnac,o jumatate de telina,un ardei gras,o legatura de ceapa verde,2 legaturi de loboda verde,o legatura de untisor,o mana de orez,un litru de bors proaspat,o cutie de rosii in bulion,un ou,o legatura de leustean,sare
Miel in sos cu ciuperci (reteta de Pasti)
Ingrediente
Carne de miel 750 g ulei 150 g ceapa 150 g ciuperci 600 g verdeata 2 leg piper sare
Prajitura de dovleac cu fistic (reteta de post)
Ingrediente aluat: 600 g faina; 400 ml apa calduta; 20 g drojdie; un praf de sare; 2 linguri de ulei.
Ingrediente pentru umplutura: un dovleac (de aprox. 1kg); 350 gr. fistic (fara coaja);100 gr. stafide; coriandru dupa gust; 3 lg. miere, 3 lg ulei
Paste milaneze
Ingrediente: 200 g paste (de preferinţă spaghetti), 200 g ÅŸuncă, 1 cutie de ciuperci, 2 căţei de usturoi, 200 g roÅŸii în conservă împreună cu sucul lor, 2 linguri de smântână, sare, piper, busuioc, (opÅ£ional 1 ardei roÅŸu)
Ragu Bolognese (italian receipe)
Ingredients
5 tablespoons extra-virgin olive oil ,3 tablespoons butter ,1 carrot, finely, diced ,1 medium onion, diced ,1 rib celery, finely diced ,1 clove garlic, sliced ,1 pound veal, ground ,1 pound pork, ground ,1/4 pound pancetta or slab bacon, ground ,1/2 tube tomato paste ,1 cup milk ,1 cup dry white wine ,Kosher salt and freshly ground black pepper ,Parmigiano-Reggiano, for grating
Ciorba de miel cu leustean la ceaun
INGREDIENTE
MIEL CU STAFIDE
Ingrediente:
2 kg carne de miel fara os (spata),
3 cepe, 4 catei de usturoi,
1 tulpina de telina,
100 g stafide (deschise la culoare),
1 conserva mica rosii decojite,
2 lamai (mai verzi),
1 lingura praf de curry,
2 ardei iuti rosii,
1/2 legatura hasmatuchi (sau patrunjel),
100 ml ulei de masline, sare.
Paste cu spanac
Ingrediente:
500 g paste,300 g spanac,200 g ciuperci,1 ceapa,1 capatana de usturoi,100 g margarina,1 lingura de ulei,zeama de lamaie,otet,sare
Legume gratinate (reteta de post)
Ingrediente: 7 cartofi,3 morcovi,cateva buchetele conopida,3 catei usturoi,30 ml ulei,300-350 ml lapte de soia,o lingura si jumatate faina,sare,piper,nucsoara,pesmet,putina margarina
Pasca cu branza de vaci (reteta de Paste)
Ingrediente: 500 g aluat de cozonac, 1 galbenus de ou, 1 lingura unt sau ulei
Dulceata de capsuni - reteta din Ardeal
Ingrediente: 3 kilograme de capsuni ,1,5 kilograme zahar, 1 lamaie / sau 8 g de sare de lamaie
Gem de capsuni - reteta din Ardeal
Ingrediente: 3 kilograme de capsuni ,1,5 kilograme zahar, 1 lamaie / sau 8 g de sare de lamaie
Macaroane cu branza de burduf
Ingrediente: 250 de grame de macaroane,150 de grame de sunca de casa (afumata sau nu),150 de grame de branza de burduf,3 linguri smantana,1 legatura de patrunjel verde,sare si piper .