Ingrediente
1-2 pesti (cca 2 kg), 4 ardei grasi, 3-4 rosii, 2 capatani de usturoi, 200 ml ulei, 50g pasta de rosii, 2-3 lamai, 100 ml vin alb sec, patrunjel, sare, piper, cimbru. 
 

peste Dobrogea cimbru pasta de rosii ulei vin alb piper cimbru peste ca la Dobrogea piper sare

Ingrediente:
4 felii de paine alba, fara coaja si taiate cuburi,3 linguri de sos Teriyaki,500 de grame de carne tocata de pui ,3 linguri de ceapa, tocata foarte marunt,1 catel de usturoi, pisat,1 lingurita de patrunjel verde, tocat,1 lingurita de ulei de susan,2 lingurite de mustar,1 ou, batut, sare
 piper, proaspat macinat ,picaturi de sos picant

burger pui sos Teriyaki adaugati mustarul oul sarea piperul si sosul picant burgar cu carne de pui si sos iute 4 felii de paine alba fara coaja

Ingrediente:
Pui 1 kg, ulei 150g, ceapă 2 buc, făină 50 g, smântână 500g, mărar 2 leg, sare.

pasare sos alb

Ingrediente:
4 fileuri peste cu carnea alba (pangasius, pastrav) ,2 rosii sau pasta cu pulpa, 4 catei de usturoi, 100 ml ulei ,400g boabe de fasole neagra din conserva sau fiarta in prealabil, 4 linguri patrunjel tocat, 50 g unt, 2 linguri suc de lime,sare,piper

peste pangasius fasole salsa sare piper

Ingrediente:
6 oua, 1 l de lapte, 200 g de zahar tos, 2 plicuri de zahar vanilat (sau esenta de vanilie)

lapte de pasare albus oua zahar vanilat zahar

Ingrediente:
70 ml ulei, 350 gr. zahar, 2 cani de apa, 3 cani de faina, 4 linguri de gem de afine, 200 gr de cana de nuci pisate, 1 praf de copt si o lingurita de bicarbonat stins, 3-4 linguri de cacao, esenta de rom, nuca de cocos pisata, sare.

prajitura de post cacao nuci nuca de c ocos zahar linguri de gem afine cana de nuci pisate praf de copt si o lingurita bicarbonat stins esenta de rom nuca de cocos pisata sare

Ingrediente:
500 g faina, 750 g cartofi ,400 g unt,  30 g chimen, 1 ou, sare
Se poate face de post daca se pune margarina si fara ou
 

saratele chimen sare unt cartofi post ou

Ingrediente:
Pentru blat:,10 oua,200 grame,zahar tos,2 pliculete de zahar vanilinat,5 linguri de pesmet alb fin,5 linguri de faina,5 linguri de cacao,5 linguri de miere,1 pliculet si jumatate de praf de copt,un praf de sare,50 ml lapte,270 ml ulei
Pentru crema:
700ml frisca lichida,1 pliculet de gelatina,3 linguri de lapte,2 lingura de miere,1 fiola de esenta de vanilie
Pentru glazura 1 (din interiorul prajiturii),240g ciocolata cu lapte Milka,140g de margarina,2 linguri de apa,4 linguri de ulei
Pentru glazura 2 (deasupra prajiturii)
220g de ciocolata cu lapte Milka,100g de unt,3 linguri de ulei,1 lingura de apa,1 lingura zahar pudra
Ciocolata pentru razalit deasupra prajiturii

kinder pinguin crema ciocolata cu lapte Prajitura Kinder Pinguin margarina ulei apa calduta ciocolata menaj un pliculet si jumatate de praf copt sare zahar vanilinat pesmet alb fin linguri de faina linguri de cacao linguri de miere

Ingrediente:
4 bucati surimi
1/2 varza alba
100 g branza topita
1/2 castravete proapsat
3 linguri maioneza
sare, piper
o lamaie

Salata de varza cu surimi varza alba branza topita castravete maioneza sare si piper

Ingrediente:
6 cartofi potriviti
3 conserve de ton
5 oua fierte
2 rosii potrivit de mari
2 cepe
2 ardei capia rosii
sare
otet
ulei de masline

Salata de cartofi fierti si ton; potriviti oua fierte rosii ardei kapia sare otet

Ingrediente:
4 prepelite, 4 foi de vita, 4 felii de slanina, sare, o lingura unt, 2-3 rosii, 1 pahar vin, o foaie dafin.

Prepelite inabusite 4 prepelite foi de vita felii de slanina sare o lingura unt rosii pahar vin o foaie dafin.

 Ingrediente:
6 prepelite, 1 lingura de unt, 1 ceasca de smantana, 1 lingura de faina, sare.

prepelite in smantana prepelite lingura de unt o ceasca de smantana lingura de faina sare.

Ingrediente:
4 prepelite, 1 para, 1 ceapa, 1 pahar de supa de carne, 1 pahar de vin alb, 1 lingura de margarina, 3 linguri ulei (preferat de masline), 1 lingurita de zahar, sare si piper dupa gust.

Prepelite cu Pere para ceapa pahar de supa carne pahar de vin alb lingura de margarina masline lingurita de zahar sare si piper dupa gust.

Ingrediente:
4 prepelite, 2 linguri unt, 1 ceapa mijlocie, 1 ceasca mare de orez, sare.

Pilaf cu carne de prepelita unt orez sare ceapa mijlocie prepelite

Ingrediente:
500 g cirese de vara, mari si coapte, 4 oua, 125 g zahar pudra, 1 praf de sare, 80 g faina, 250 ml lapte, un plic zahar vanilat, 60 g unt + 20 g pentru uns forma.
 

placinta cu cirese placinta sare zahar pudra lapte zahar vanilat oua unt

Ingrediente:
- Aluat
125 g unt,1 cana si ½ faina,2 linguri de zahar,1 ou,2 linguri apa,1 plica zahar vanilat,1 praf de sare
- Crema
350 g branza dulca,1 ceasca de smantana,1 ceasca zahar,1 lingura de gris,2 linguri faina,1 ceasca migdale macinate
- Gazura
2-3 pere,1 lingura zahar brun,1 linguram migdale taiate

Tarta cu branza dulce aluat zahar linguri de apa zahar vanilat sare branza dulce ceasca de smantana gris migdale macinate pere migdale taiate

Ingrediente:
un purcelus de lapte de aproximativ trei saptamani,dar nu mai greu de 5kg curatat,100ml ulei de masline cu aroma de lamaie,o lamaie,4-5 catei de usturoi,foi de dafin sau crengi cu foi de dafin,putina boia de ardei dulce,oregano,un pahar 250ml vin alb,o lingura cu sare fina,daca purcelul este de calitate,nu avem nevoie de mai multe ingrediente
 

purcelus de lapte ulei de masline cu aroma lamaie o lamaie catei de usturoi foi de dafin crengi cu foi de dafin boia de ardei dulce oregano un pahar vin alb o lingura cu sare fina

Ingrediente:
500 gr ceapa,2 capatani de usturoi, 8 cartofi de marime mica sau medie,3 linguri ulei de masline, 1 lingurita otet, 2 linguri patrunjel proaspat tocat, Sare si piper negru,  4 felii de muschi (aprox. 125 gr fiecare) ? 1 lingura sos Worcestershire
 

Muschi de vita la gratar cu ceapa ceapa capatani de usturoi cartofi de marime mica sau medie linguri ulei de masline lingurita otet linguri patrunjel proaspat tocat Sare si piper negru felii de muschi

Ingrediente:
1kg muschi de vita
circa 6 linguri cu mustar
2-3 linguri cu  ulei
1/2 cana cu apa
o cana cu bere
4 catei usturoi
foi de dafin
sare, piper, condimente (eu am folosit cimbru si busuioc)

Muschi de vita la cuptor cu bere linguri cu mustar ulei bere foi de dafin sare piper

Ingrediente:
150 ml apă caldă,1/2 linguriţă zahăr tos,1 linguriţă drojdie uscată,250 g făină,3 linguri ulei de măsline,1 linguriţă sare
 

blat de pizza apă calda lingurita zahar tos lingurita drojdie uscata faina linguri ulei de masline 1 lingurita sare

Ingrediente:
1 cana si jumatate de apa calduta,20 g drojdie normala (nu uscata),3 si 3/4 cani de faina alba,o lingurita si jumatate de sare,un sfert de cana de ulei de masline (prefarabil extra-virgin),o lingurita de usturoi
 

o cana de apa calduta sare ulei de masline extra-virgin sare faina alba

Ingrediente:
sos de roşii,500 g de roşii coapte,400 g de mozzarella,ciuperci proaspete,şuncă de praga,oregano,ulei de măsline
aluat,150 ml apă caldă,1/2 linguriţă zahăr tos,1 linguriţă drojdie uscată,250 g făină,3 linguri ulei de măsline,1 linguriţă sare

ciuperci mozzarella oregano roşii şuncă Pizza Prosciuto & Funghi sos de rosii sunca de praga ulei de masline sare aluat faina

Ingrediente
250 g m Mozzarella,un piept de pui faÅŸii,1/2 ceaÅŸcă de măsline,fâÅŸii de ardei gras
Sos
1/3 ceaşcă de făină,3/4 linguriţă cu sare,1/8 linguriţă cu piper,1/8 linguriţă cu paprika,1 lingură cu ceapa tăiată mărunt,2 ceşti cu lapte,1 lingură de unt
 

Pizza cu pui si sos alb mozzarella masline ardei gras ceasca de faina piper sare o lingurita de paprika ceapa taiata marunt unt

Ingrediente
800 g carne de pui,50 g unt,2-3 bucati ardei gras rosu,2-3 bucati ardei galben,sare grunjoasă,30 ml ulei de floarea-soarelui,1 ceapă
 

carne de pui unt ardei gras rosu ardei galben sare grunjoasă ulei de floarea-soarelui ceapă

Ingrediente
500 g piep de pui,300 gr de ciuperci,2-3 bucati ardei gras rosu, carnati de casa semiafumati ,4 cepe, sare, piper, rozmarin

piep de pui ciuperci bucati ardei gras rosu carnati de casa semiafumati cepe sare piper rozmarin

Ingrediente
1 kg faina,100 g unt,100 g margarina topita,2 oua,50 g drojdie,500 ml lapte,1 lingurita rasa cu sare,100 g zahar,200 g mac pisat,esenta de rom

faina unt margarina topita oua drojdie lapte lingurita rasa cu sare zahar mac pisat esenta de rom

Ingrediente:
O telina mare, un galbenus crud, o ceasca de ulei,
o lingurita de mustar, sare, 3 linguri de smintina,
o jumatate de lamiie.

O telina mare un galbenus crud o ceasca de ulei o lingurita de mustar sare 3 linguri de smintina o jumatate de lamiie.

Ingrediente:
150 g telina ,2 mere cu coaja rosie- taiate felii subtiri ,2 linguri suc lamaie ,3 linguri nuci taiate in bucati mai mari ,30 g struguri / stafide ,4 linguri maioneza ,sare ,piper ,frunze de salata verde
 

telina mere cu coaja rosie- taiate felii subtiri struguri stafide linguri maioneza sare piper frunze de salata verde

Ingrediente:
o telina potrivita ,2 mere ,1/2 piet pe pui fiert ,struguri ,cativa miezi de nuca tocati ,3 linguri generoase de smantana ,1/2 lamaie ,sare, piper
 

o telina potrivita mere piet pe pui fiert struguri cativa miezi de nuca tocati linguri generoase de smantana lamaie sare piper

Ingrediente (pentru o porție)
250 gr carne de vita (antricot de mânzat; dacă nu găsiti, puteÈ›i folosi vrăbioare de mânzat,100 gr smântână dulce,125 gr brânză Brie sau altfel de braza,sare, piper
 

carne de vita (antricot mânzat; dacă nu găsiti puteți folosi vrăbioare de mânzat smântână dulce brânză Brie sau altfel de braza sare piper

Ingrediente:
1 ceasca ceapa tocata foarte fin ,2 catei de usturoi ( se strivesc bine) ,3 linguri seminte mustar ,1 lingurita boabe de piper ,1/2 lingurita piper rosu ,1 baton de scortisoara ,1/2 ceasca sos de soia ,3 linguri de sare ,1/2 lingurita praf de curry ,1 bucata ansoa ( se striveste bine) ,1/2 ceasca apa
 

Sos Worcestershire o ceasca ceapa tocata foarte fin catei de usturoi ( se strivesc bine) linguri seminte mustar boabe de piper piper rosu scortisoara ceasca sos de soia sare lingurita praf de curry bucata ansoa ( se striveste bine) ceasca apa

Ingrediente (2 persoane):
4 coaste de vita,100 ml sos de soia,3 linguri otet balsamic,salvie,cimbru ,sare, piper
 

Coaste de vita la gratar coaste de vita sos de soia linguri otet balsamic salvie cimbru sare piper

Ingrediente:
antricot ,sos de unt ,ulei ,sare ,cimbru

antricot de vita la gratar sos de unt ulei sare cimbru

Ingrediente:
Pentru 5-6 portii
1 kg de carne de vita proaspata-sint 3 feluri de carne care combinate impreuna dau un hamburgher bun ( 350gr de spondra ,350 gr de antricot ,350 gr de carne de la git) ,200 gr de grasime de vita de calitate ,1ceapa mare ,2 catei de usturoi ,sare, piper ,2 linguri de coniac
 

burger carne de vita proaspata-sint 3 feluri care combinate impreuna dau un hamburgher bun spondra antricot carne de la git grasime de vita calitate ceapa mare catei de usturoi sare piper linguri de coniac

Ingrediente:
6 bucati antricot de vita(cu os cu tot) ,sare si piper ,cimbru
Pentru marinata
1 cutie bere neagra(sau ce preferati) ,1/2 zeama de lamaie(sau otet de orez negru),eu am folosit otet. ,piper
Garnitura
2 ardei gras, 3 morcovi, 3 vinete, 10 ciuperci

antricot de vita(cu os cu tot) sare si piper cimbru Pentru marinata cutie bere neagra(sau ce preferati) eama de lamaie(sau otet orez negru) eu am folosit otet. piper

Ingrediente (5 buc)
500 gr carne tocata (de vita),1 catel mare de usturoi ,1 ceapa mica,1/4 legatura patrunjel,4 linguri apa minerala,1 lingurita piper,1 lingurita boia dulce,sare
Pentru servit:
5 chifle ,1 portie pasta de ardei rosii,1 ceapa mare rosie tocata marunt

Hamburgeri sarbesti carne tocata (de vita) catel mare de usturoi ceapa mica legatura patrunjel linguri apa minerala lingurita piper lingurita boia dulce sare

Ingrediente:
2 baghetute,4carnaciori oltenesc,Maioneza,Ketchup,Mustar,1 Ardei rosu mic,1 Rosie,1 Castravete verde mic,Sare de mare,varza taiata marunt
 

baghetute carnaciori oltenesc Maioneza Ketchup Mustar Ardei rosu mic Rosie Castravete verde mic Sare de mare varza taiata marunt

Ingrediente: 1 kg peste (pentru un gust mai bun se recomanda 2-3 feluri de peste), 1 l bors, 1 ceapa, 1 ceasca orez, 2 rosii, sare, leustean tocat, 1 morcov, 1 ardei gras
 

bors de peste peste bors 1 ceapa ceasca orez rosii sare leustean tocat morcov ardei gras

Ingrediente:
2l apă, 1l de borş, 600 grame de crap (circa 6 bucăţi), zarzavat de supă, 3 linguri de orez, verdeaţă, sare.
 

apă bors crap zarzavat de supa de orez verdeata sare.

Ingrediente: 1,5 kg de peste marunt (oblete sau ghibort), 1 kg de peste mare (crap sau somn), 2 cepe, 2 ardei grasi, 5 rosii, 1 radacina de hrean, 1 radacina de patrunjej, o jumatate de lutru de apa, 1 litru de bors, leustean, petrunjel verde, sare, piper.
 

Bors pescaresc dobrogean peste marunt (oblete sau ghibort) peste mare (crap sau somn) cepe ardei grasi rosii radacina de hrean 1 radacina de patrunjej o jumatate de lutru apa bors leustean petrunjel verde sare piper.

Ingrediente: peste de dunare, peste marin marunt, cartofi, ceapa, telina, pastârnac, morcov, ardei gras, rosii sau bulion, sare mare de bucatarie, otet, mujdei pescaresc, patrunjel verde.
 

peste de dunare peste marin marunt cartofi ceapa telina pastârnac morcov ardei gras rosii sau bulion sare mare de bucatarie otet mujdei pescaresc patrunjel verde.

Ingrediente: 16 stridii, 100g de pesmet, 100g de unt, sare, piper, 100g branza (cascaval).

Stridii la cuptor stridii pesmet unt sare piper branza (cascaval)

Ingrediente: 700g de caracatita, 1 foaie de dafin, 2-3 fire de telina, 2 morcovi, 200g de masline negre si verzi, patrunjel, ulei de masline, sare, piper, lamaie.
 

Salata de caracatita cu legume caracatita dafin telina morcovi ulei de masline sare piper lamaie

Ingrediente: 2 scrumbii de Dunare, 1 cescuta de ulei, sare, 1 lamaie, verdeata tocata, folie alminiu.

scrumbii de Dunare cescuta de ulei sare lamaie verdeata tocata folie alminiu

Ingrediente: 500 g sepie, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 1 ardei gras, ulei de masline, sare, piper, 450 g mazare.

Sepie cu mazare ulei de masline sare piper mazare catei de usturoi

Ingrediente:
1 iepure ,½ pahar ulei ,5-6 cepe mari ,2 linguri bulion ,1 foaie de dafin ,200 g masline ,1 ceasca de vin ,sare
 

Iepure cu masline carne de iepure dafin bulion zahar vin sare piper

Ingrediente:
Faina 150 gr, unt 50 gr, masline, boia, pratunjel verde, sare,piper,2 oua, vegeta,apa

Faina unt masline boia pratunjel verde sare piper oua vegeta apa

Ingrediente:
100 g faina, ,100 ml apa minerala,50 ml ulei,25 g zahar, sare

clatite secuiesti de post apa minerala faina zahar sare post secuiesti

Ingrediente:
125 grame de făină (1 pahar),2 ouă,120 ml lapte (o jumătate de pahar),120 ml apă, apă minerală sau sifon (o jumătate de pahar),30 grame unt topit (2 linguri),2 linguriÅ£e zahăr ( doar pentru umpluturi dulci),puÅ£ină sare (un sfert de linguriţă),câteva linguri de ulei pentru prăjit
 

clatite simple ulei zahar sare apa secuiesti clatite ardelenesti scoverzi

Ingrediente:
3 cani faina ,1 ,1/2 cana zahar ,5 linguri cacao ,2 lingurite bicarbonat ,1 lingurita sare ,2 lingurite otet ,1/2 cana ulei ,2 cani apa
 

negrese de post cani faina cana zahar linguri cacao lingurite bicarbonat sare otet

Ingrediente:
700 gr faina,1 cub mic drojdie,150 ml lapte de soia pentru framantat,3 linguri zahar pudra+ pentru pudrat,1 lingura si jumatate margarina Rama,coaja rasa de lamaie,coaja rasa de portocala,5-6 linguri suc de portocale,2 plicuri zahar vanilat,1 praf de sare,ulei
 

gogosi de post faina cub mic drojdie lapte de soia pentru framantat linguri zahar pudra pentru pudrat lingura si jumatate margarina Rama coaja rasa de lamaie coaja rasa de portocala 5-6 linguri suc de portocale 2 plicuri zahar vanilat 1 praf de sare ulei

Ingrediente:

500g făină,500g cartofi,200ml smântână,drojdie,1 ou,ulei,sare, pătrunjel, piper

faina cartofi smantana drojdie ou ulei sare patrunjel piper

Ingrediente:
Aluat: 500g faina, 20g drojdie,300ml apacalda, 1 lingurita zahar.
Umplutura: o varza mica, 300g kaizer,un ou, doua cepe, o legatura marar, 2 linguri pesmet, sare, piper, ulei.
 

placinta taraneasca cu varza kaizer un ou doua cepe legatura marar linguri pesmet sare piper ulei.

Ingrediente : 1kg cartofi; 0,750kg vinete, 0,500kg rosii, 150g sos de rosii, ulei de masline, sare, piper, 1 legatura patrunjel
 

musaca de cartofi cu vinete rosii ulei de masline sare piper mancare de post post legatura de patrunjel

Ingrediente pentru aluat: 300 gr. faina, 1 lingurita de sare, 150 gr. margarina de la frigider, 80 ml apa rece, 1 pachet zahar vanilat, coaja de la jumatate de portocala.
 

Tarta de portocale post margarina sare dulce de post aluat fainazahar vanilat portocale

Ingrediente:
Pentru aluatul de pasca aveti nevoie de:
50 gr unt,125 gr zahar,3 oua,250 ml lapte,500 gr faina,2 linguri ulei,1 lingura esenta de rom,25 gr drojdie uscata (din cea instant),un varf de de sare
Pentru umplutura de pasca aveti nevoie de:
1 kg branza de vaci,50 gr unt,4 pachetele zahar vanilat,5 oua,200 gr zahar pudra,3 linguri smantana,1 lingurita esenta de rom,1 lingurita esenta de rom,150 gr stafide,1 lingura faina,1 lingura gris,coaja de lamaie rasa de la 1 lamaie,un varf de sare
 

Pasca traditionala cu branza de vaci aluat branza de vaci zahar vanilat zahar pudra samantana esenta de rom stafide sare drojdie uscata

Ingrediente
Carne de miel 750 g ulei 150 g ceapa 150 g ciuperci 600 g verdeata 2 leg piper sare
 

Carne de miel ulei ceapa ciuperci verdeata piper sare retete de paste sarbatori

Ingrediente
1kg carne de miel, 20 de fire de ceapa verde, 20 de fire usturoi verde, 2 linguri bulion, 1 lingura faina, 2 linguri otet, 100ml ulei, 100ml vin, 1 legatura leustean, 1 legatura patrunjel, 1 lingurita boia, piper, sare.
 

carne de miel ceapa verde fire usturoi verde bulion faina otet ulei vin leustean legatura patrunjel lingurita boia piper sare.

Ingrediente:
Piept de pui 1 kg, Ceapa 3 buc, Smantana 300 g,Unt 200 g, Faina alba 2.5 pah, Bicarbonat de sodiu 0.5 lingurite, Sare 2 lingurite, Piper negru ,Ulei de floarea soarelui 150 ml.
 

Piept de pui Ceapa Smantana Unt Faina alba Bicarbonat de sodiu Sare Piper negru Ulei de floarea soarelui.

Ingrediente aluat: 600 g faina; 400 ml apa calduta; 20 g drojdie; un praf de sare; 2 linguri de ulei.
Ingrediente pentru umplutura: un dovleac (de aprox. 1kg); 350 gr. fistic (fara coaja);100 gr. stafide; coriandru dupa gust; 3 lg. miere, 3 lg ulei
 

un dovleac fistic(faracoaja) stafide coriandru miere ulei reteta de post apa calduta praf de sare ulei faina drojdie

Ingrediente: 200 g paste (de preferinţă spaghetti), 200 g ÅŸuncă, 1 cutie de ciuperci, 2 căţei de usturoi, 200 g roÅŸii în conservă împreună cu sucul lor, 2 linguri de smântână, sare, piper, busuioc, (opÅ£ional 1 ardei roÅŸu)

Pastemilaneze spaghetti sunca ciuoerci usturoi rosii smantana piper sare

Ingrediente: un pachet foi de placinta, 500 g ciuperci, o ceapa mica, 100 g branza feta, 2 oua, sare, piper, boia, ulei

placinta cu ciperci pachet foi de placinta ciuperci ceapa mica branza feta oua sare piper boia

Ingrediente
Pentru aluat:
500g faina,o cana apa calda(250g),25 g drojdie,1 lingurita sare.
Pentru umplutura:
700g carne tocata(am pus carne de porc),un borcanel de ciuperci champignon taiate(150g)3 oua,1 ceapa,2lg ulei,1lg faina,condimente.
 

placinta cu ciuperci si carne faina apa calda drojdie lingurita sare carne tocata ciuperci champignon faina condimente

Ingrediente:
Aluat:
1 pachet de margarina pentru prajituri,300 grame faina,1 ou,1 praf de copt,1 lingurita rasa de sare,1 lingurita rasa de zahar
Umplutura:
3-4 cepe,2 cutii de ciuperci (800 gr),4 oua,150 gr cascaval,1 legatura de marar,1 galbenus,sare,piper,vegeta (dupa preferinte)

placinta cu ciuperci margarina pentru prajituri faina praf de copt sare oua cascaval pofta buna piper marar ciuperci

Ingrediente:
1 cana orez ,3 cani lapte ,1 zahar vanilat ,2 linguri pline cu zahar ,scortisoara ,sare

orez cu lapte si scortisoara orez lapte vanilie scortisoara sare

Ingrediente:
1/2 l lapte ,2 oua ,100 gr. zahar ,1 praf vanilie

lapte oua zahar vanilie lapte de pasare

   Ingrediente
1 kg de crap curatat si spalat, sare, 3 linguri unt, 1 lamaie, 1 lingura mustar, piper macinat 

crap la gratar sare unt mustar piper

Gris verde (dupa 6 luni)
6 frunze de laptuca (salata verde) ; un dovlecel ; 2 linguri gris ; branza rasa ; sare
 

Gris verde branza rasa sare

Supa de pasare cu galuste de gris       
Ingrediente (pentru 2 portii) :
100 g carne de pasare, 25 g morcov, 10 g albitura, 15 g telina, 10 g ceapa, 10 ml ulei, 5 g verdeata, 1-2 g sare.
 

Supa de pasare cu galuste gris carne de pasare albitura telina ulei verdeata

Ingrediente :
3 kg ceapa,3 kg gogosari,1 kg fasole boabe alba,1 l ulei,750 ml bulion,sare grunjoasa,piper , 2 foi de dafin
 

Zacusca de fasole pentru iarna fasole ulei bulion sare grunjoasa foi de dafin

Ingrediente: Gogonele, Gogosari, Conopida, Ardei iute,Hrean,marar si cimbru uscat,Apa,otet,sare,boabe de piper,foi de dafin
 

Muraturi asortate Gogonele Gogosari Conopida Ardei iute Hrean marar si cimbru uscat Apa otet sare boabe de piper foi de dafin

Ingrediente pt 1 borcan de 800 ml: castraveti proaspeti si mici 0,6 kg,otet 100 ml,zahar 2 lingurite,ceapa taiata rondele 1 buc,boabe de piper,foi de dafin,ardei iute rosu 1 buc,catei de usturoi 3 buc,boabe de mustar
 

castraveti bulgaresti muraturi otet sare marar uscat ardei rondele apa

Ingrediente:
5 kg gogosari, 500 gr zahar, 250 gr sare, 500 ml otet, boabe de mustar, boabe de piper
 

Gogosari in otet otet piper boabe mustar boabe sare zahar

Ingrediente:
Amestec:
6 gogosari mari, o varza rosie, 1 morcov, 1 telina cu tot cu frunze, 3 radacini de hrean, 2 mere, 1 ciorchine de strugure, 2 linguri cu sare grunjoasa
Saramura:
1,5 l otet, 2,5 l apa, 3 linguri sare grunjoasa,  6 linguri zahar, boabe mustar, piper boabe, foi de dafin
 

Gogosari umpluti cu varza rosie morcovi si telina morcov radacini hrean ciorchine strugure sare grunjoasa otel apa mustar boabe

Ingrediente:
slanina (in general slanina de la gatul porcului sau gusa) sare, piper, boia dulce de foarte buna calitate (poate fi si iute daca va place), usturoi ,maghiran (optional) ,ienibahar (optional), foi de dafin
 

Slanina fiarta si boiata clisa aiita si boiata gusa sare piper usturoi maghiran ienibahar

Ingrediente: slanina (in general de pe burta si gat), sare, piper, usturoi, foi de dafin

Slanina fiarta si afumata gusa sare piper usturoi

Ingrediente:2 kg ficat,2 kg carne de porc,2 kg slanina,2 kg ceapa,sare si piper dupa gust,2 foi de dafin

pateu pate de porc carne de por slanina sare si piper ceapa

Ingrediente: 1 kg slanina de porc; - 1 lingurita de sare; ; - 30 ml ulei.

jumari de porc grasime sare unsoare

afumare carne jambon fum sare craciun

Ingrediente:
Pentru blat/eclere: o cana de ulei, doua cani de apa, doua cani de faina, 10-15 oua si sare.
Pentru crema: 1,2 litri de lapte, 250 grame faina, 5 oua, 450 grame zahar.
 

Eclere cu vanilie ulei cani de faina oua sare lapte zahar craciun prajiturele

 Ingrediente:

patru vinete mari, doua linguri zeama de lamaie, o ceapa mare, 500 grame carne tocata de vita, doua linguri de pesmet, doua oua, sare, piper, patru-sase rosii mari si coapte, cimbru proaspat, o mana de masline negre (dar fara samburi), o cana de vin, doi catei de usturoi, ulei, o cana de suc de rosii,100 grame telemea putin sarata si uscata (ca sa poata fi rasa).

Vinete grecesti vinete mari linguri zeama de lamaie ceapa carne tocata vita oua sare piper linguri pesmet cimbru proaspat masline negre

Ingrediente pentru crusta:100g biscuiti graham macinati in blender,2 linguri zahar,2 linguri unt (30g)
Ingrediente pentru crema de:1 kg crema de branza,300g zahar tos,miezul de la ½ baton de vanilie,1 varf de cutit sare,60g faina
Ingrediente pentru sos:1 ½ cana de zmeura proaspata,2 linguri cu varf de zahar
 

Cheesecake cu zmeura buscuiti graham blender zahar unt crema branza zahar baton vanilie sare zmeura proaspata faina

 Ingrediente 

ciorba de pui a la grec pui ceapa telina patrunjel marar orez oua piper sare apa

Ingrediente

1 ciolan afumat de porc (400-500 g),1 ceapa mare,2 cartofi,1 bucata mica telina,2 buc. morcov,1 pastarnac,1/2 ardei gras rosu,1 ceasca orez,tarhon in otet,patrunjel verde200 ml smantana,2-3 galbenusuri de ou ,otet de mere (suc de lamaie),2-3 linguri ulei,sare, piper,3-4 l apa
 

Ciorba ardeleneasca cu afumatura ciolan ciolan de porc afumat cartofi ciorba morcovi sare piper galbenusuri de ou

Ingrediente
File de somon ,o ceapa  ,1 lamiie ,500 ml supa de legume  ,100 ml smintina ,1 lingura amidon ,sofran ,piper ,sare  ,ulei de masline
 

Somon cu sos de smantana si sofran somon ceap supa smantana amidon sare ulei de masline

Ingrediente
O conserva de ton ,o conserva de porumb,ceapa verde sau rosie,o salata verde medie,o lamaie,putin zahar,50 ml de ulei,sare, piper, condimente
 

Salata cu ton conserva de porumb ceapa verde lamaie ulei sare

Ingrediente:
pentru 5 L de sirop: 120 flori de soc de marime medie, 5 L de apa, 5 lamai intregi, 5 plicuri de sare de lamaie, 5 kg zahar

sirop de soc si lamaie lamaie sare de lamaie soc

Ingrediente:1 kg muschi de porc,3-4 linguri ulei,3-4 catei de usturoi,boia dulce si iute,200 ml supa de carne,200 ml vin alb sec, 50 g unt,2 ardei grasi,2 rosii,2 foi de dafin,chimen, rozmarin sare, piper
 

Muschi de porc la tava muschi de porc catei usturoi boia iute supa de carne rozmarin piper sare vin alb

Ingrediente:
400 gr (de persoana), 50 de gr de unt si 50 de ml de ulei pentru prajit , sare, piper,  condimente pentru peste, o lingura de zeama de lamaie, usturoi .
 

pastrav prajit ulei sare piper condimente lamaie

 Ingrediente:250 g piept de pui,1 legatura ceapa verde (3,4 fire),150 g radacina de telina,1 mar , 150-200 g ridichi rosii,4 castraveti de gradina, 100 g miez de nuca,4 linguri iaurt,4 linguri maioneza ,sucul de la o jumatate de lamaie,sare si piper

Salata cruditati piept de pui telina piper sare lamaie

 
 Ingrediente:

salata cu ton si fasole verde masline lamaie oregano sare

Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta, 2 linguri de pesmet, o varza alba , 100 ml ulei, o ceapa, sare si piper, 100 de ml apa minerala 

placinta varza de post ulie varza sare piper foi placinta

 Ingrediente: 250 g faina alba,1 lingura ulei de masline,150 ml apa calduta,1/2 lingurita zahar,1 lingurita sare,1 lingurita drojdie uscata,1/2 capatana de usturoi,2-3 linguri ulei de masline aromat cu busuioc,ciuperci de padure,sare si piper,fulgi de ardei iute

Focaccia cu ciuperci faina alba ulei masline apa calduta zahar sare capatana de usturoi ciuperci de padure fulgi de ardei

 Ingrediente: 3 kilograme de capsuni ,1,5 kilograme zahar, 1 lamaie / sau 8 g de sare de lamaie

Dulceata de capsuni reteta din Ardeal capsuni zahar lamaie sare de lamaie

 Ingrediente: 3 kilograme de capsuni ,1,5 kilograme zahar, 1 lamaie / sau 8 g de sare de lamaie

gem de capsuni reteta din Ardeal capsuni zahar lamaie sare de lamaie

 Ingrediente: 4 vinete coapte,2 ardei capia,1 ceapa mica,150 ml ulei,sare, ceapa verde mica

Salata de vinete ardei copti capia ceapa ulei sare ceapa verde

Ingrediente:

Pentru aluat: 3 cani pline cu faina alba de grau; 1 cana apa; 3-4 linguri de ulei; 1 1/2 lingura de otet de mere; 1/2 lingurita sare.

Pentru umplutura: cartof, ceapa verde, piper, 1 ou

invartite moldovenesti faina apa otet sare cartof ceapa verde ou

 Ingrediente: Rosii din gradina, sare, zahar (optional)                                                                                                                              

rosii suc de rosii sare zahar bulion de rosii bulion

 Ingrediente: 5 kg de rosii 3 kg de gogosari, ardei grasi sau ardei kapia O telina (radacina si Frunze), 2 morcovi, 2 cepe, O legatura de patrunjel verde, O lingurita piper macinat, 2 ardei iuti, sare dupa gust

rosii suc de rosii sare zahar bulion de rosii bulion pasta de ardei kapia adrei gras telina patrunjel

 Ingrediente:

Gogosari ulei otet mustar simplu sare foi de dafin otet

 Ingrediente: 250 de grame de macaroane,150 de grame de sunca de casa (afumata sau nu),150 de grame de branza de burduf,3 linguri smantana,1 legatura de patrunjel verde,sare si piper .

paste cu pranza macaroane burduf macaroane cu branza de burduf sare smantana apa