Piept de pui cu mango (brazilian)
Ingrediente:
1 piept de pui, 5 linguri sos de rosii, 2 mango, 2 rosii, 2 linguri ulei de floarea-soarelui, 1 ardei iute ,2 fire ceapa verde ,2 linguri zahar
Piure de sfecla (bebe de la 5 luni)
Ingrediente:
1 sfecla mijlocie 1 cartof 1 felie de carne pui (cat o lingura) 2 linguri gris 1 lingura ulei floarea soarelui putina sare, chimen dupa gust
Cod la cuptor cu rosii cherry
Ingrediente
10-12 bucati de peste
2 maini de masline
6 rosii cherry
2 cepe rosii, curatate si taiate in 4
1 lamaie, taiata felii subtiri
foi de dafin
50 ml otet de vin rosu
4 linguri sos tomat
4 linguri vin alb sec
2 linguri ulei de masline extra virgin
sare
piper negru
Ingrediente mujdei de usturoi:
3 catei de usturoi
ulei de floarea soarelui
smantana
Frigarui de pui varianta clasica
Ingrediente
800 g carne de pui,50 g unt,2-3 bucati ardei gras rosu,2-3 bucati ardei galben,sare grunjoasă,30 ml ulei de floarea-soarelui,1 ceapă
Ciorba pescareasca "pe balta"
Ingrediente: peste de dunare, peste marin marunt, cartofi, ceapa, telina, pastârnac, morcov, ardei gras, rosii sau bulion, sare mare de bucatarie, otet, mujdei pescaresc, patrunjel verde.
Placinta cu piept de pui
Ingrediente:
Piept de pui 1 kg, Ceapa 3 buc, Smantana 300 g,Unt 200 g, Faina alba 2.5 pah, Bicarbonat de sodiu 0.5 lingurite, Sare 2 lingurite, Piper negru ,Ulei de floarea soarelui 150 ml.
Tarte cu salata de ciuperci
Ingrediente:
Tarte: Unt 100 g sau margarina Faina 1 pah de 300 ml Cascaval clasic 100 g Oua 1 buc veti folosi doar galbenusul
Salata de ciuperci: Ciuperci conservate 1 buc 1 borcan de 250-300 ml de ciuperci conservate in apa sau 500g de ciuperci proaspete Ceapa alba 1 buc Oua 2 buc Mere 1 buc Smantana 2 linguri sau iaurt Sare 0.5 lingurite Ulei de floarea soarelui 3 linguri Patrunjel verde 1 buc adica 1 legatura
Sirop de trandafir
Ingrediente:
1Kg zahar ,1L apa ,o farfurie adanca cu petale ,1 lamaie
AFUMAREA CARNURILOR
Chec cu dovleac (prajitura de Craciun)
Ingrediente : 450 g dovleac copt facut piure, 4 oua mari, 160ml ulei de floarea soarelui,200 ml apa,400g zahar,400g faina,2 lingurite praf de copt,1 ½ lingurita sare,1 lingurita scortisoara,1 lingurita mix condimente pentru tarte
Papanasi cu branza
Ingrediente: 3 oua, 100 g zahar, 500 g branza de vaca, 150 g faina, 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu, esenta de vanilie si (sau) rom, coaja rasa de portocala; optional, sau dupa posibilitati, mai pregatiti zahar pudra, smantana si dulceata pentru ornat.
Smoothie de capsuni cu ciocolata si cardamom
Ingrediente:
200 g capsuni;150 g iaurt gras;3 linguri miere albine de salcam;50 g ciocolata amaruie;50 ml lapte; 3-4 pastai de cardamom;4-5 capsuni pt decor.
Briose cu fructe de padure si ciocolata
Ingrediente
Friptura de miel la cuptor (reteta de Paste)
Ingrediente:1 pulpa de miel de 2 kg,6-7 catei mari de usturoi,1 pahar mare cu vin alb,1 cana cu apa,cca 50 ml ulei de masline/floarea soarelui,2-3 crengute de rozmarin (optional),2-3 crengute de maghiran proaspat (optional),sare,piper