Ingrediente:
1/2 kg carne de vita, ulei, 1 legatura patrunjel, 200 ml apa, sare, piper dupa gust, 100 ml vin alb
Mod de preparare:
Curățați carnea și spălați-o bine. Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Se condimentează carnea cu sare și piper.
Se pune intr-o tigaie cu ulei si apa si se fierbe la cuptor pentru aproximativ 60 de minute. Din cand in cand se stropeste cu sosul format si putin vin.
Se scoate carnea, se răcește și se taie în porții. Se serveste fierbinte, cu o garnitura de piure de cartofi si patrunjel deasupra.
