Ingrediente (pentru o portie):
250 gr carne de vita (entrecot de vita; daca nu gasiti puteti folosi muschi de vita, 100 gr smantana dulce, 125 gr brie sau alta branza, sare, piper
Mod de preparare:
Mai întâi, am masat ușor carnea de vită cu degetele, apoi am asezonat-o cu sare și piper (sau altceva dacă se dorește)
Intr-o tigaie antiaderenta, la foc moderat, am pus smantana dulce
In ea am adaugat branza, in bucatele mai mici, si am amestecat-o pana s-au topit bucatele de branza.
Intre timp pune bucatile de carne pe gratarul incins. Lăsați-le 3 minute pe o parte, până au prins culoare spre mijlocul piesei. Nu trebuie lăsate mult timp pentru că se usucă.
Cand sunt gata se adauga sare si piper daca este necesar si sosul alb. Se serveste cu legume crude.
