Ingrediente:
un ceaun
500 g carne de vita, 500 g . piept de porc gras
2 cepe, 2 morcovi, 1 telina, 1 foaie de dafin
2-3 frunze de salvie, 1 fir rozmarin
Mod de preparare:
Carnea de vita si carnea de porc se taie cubulete si se prajesc usor in ulei.intr-un ceaun la foc mic. Se toarna vinul si se lasa la fiert pe fo, mic . Ceapa, morcovul si telina se taie marunt si se adauga la carnea de vita si porc. Se pun si foaia de dafin, frunzele de salvie, rozmarinul, se presara sare si piper si se lasa la fiert 2 pana cand devine un sos omogen. Se serveste cu varza calita
