Ingrediente
Oua 4 buc se folosesc doar albusurile Fulgi de ovaz 1 pah de 300ml Mere 4 buc Zahar 150 g puteti folosi zahar de trestie, este mai sanatos Faina 1 linguri Praf de copt 0.25 lingurite 1/4 de lingurita Unt 1 lingurite Pesmet alb/galben 1 linguri

Mod de preparare

Ungeti o tava pentru cuptor cu unt (eu am folosit una de 28 cm rotunda cu borduri care se scot )  si presarati pesmet pe fundul si peretii tavii.
Merele se spala, se curata si se taie bucatele mici. Le puneti in tava in strat uniform si le presarati cu o lingura de faina.
Albusurile le separati de galbenusuri si le bateti spuma tare, adaugati zaharul si mai bateti putin.
Adaugati fulgii de ovaz la albusurile batute.
Apoi praful de copt si amestecati atent compozitia – cu miscari de sus in jos, ca sa nu se aseze albusurile.
Puneti aluatul peste mere, uniformizati si dati la cuptor la temperatura medie de 180-200 grade.
Prajitura este gata cand se rumeneste usor deasupra, o scoateti si lasati sa se raceasa complet.
Inainte s-o seriviti o presarati cu putina ciocolata neagra data prin razatoare, este optional.
Va spun acum impresiile de la prajitura:cand a fost calda, era bunicica,cand s-a racit a fost buna, buna,a 2-a zi dimineata (eu am preparat-o seara) a fost super buna
Deci aveti grija sa o lasati sa se raceasca bine si sa mai stea, ca sa absoarba fulgii de ovaz sucul din mere si sa se inmoaie un pic.