Conserva de clean sau scobar in ulei (extraordinara)

Ingrediente: 2 kg clean sau scobar, 3 morcovi, 5 cepe mici, piper boabe, cimbrisor, rosii cherry
Mod de preparare
Pestele se curata (fara cap), se spala, se taie felii dupa care se condimenteaza . Se
Se fierbe in oala sub presiune aprox 30 min (in apa se pune putin otet de vin)
Dupa ce s-a fiert se pun in borcan:
un rand de peste, unul de morcovi, unul de ceapa pana se umple borcanul. Intre straturi se condimenteaza cu sare , cimbrisor si se pun si cateva rosii cherry. Dupa ces-a umplut borcanul se adauga ulei pana la nivel si conservant.

Despre

Aici găsești o colecție delicioasă de rețete românești, atât tradiționale, transmise din generație în generație, cât și reinterpretări moderne pentru gusturi actuale. Ne-am propus să aducem în bucătăriile voastre aromele autentice ale copilăriei, dar și idei noi care să vă inspire la fiecare masă.

Fie că vrei să redescoperi gustul sarmalelor făcute ca la bunica, cozonacul pufos din zilele de sărbătoare sau să încerci o variantă modernă a unui preparat clasic, aici vei găsi rețeta perfectă.

Gătește cu noi și bucură-te de savoarea autentică a bucătăriei românești!