Ingrediente:
250 g naut ,o legatura patrunjel ,o ceapa ,3 rosii medii ,o lingura zeama de lamaie ,4 linguri ulei de masline ,sare si piper

Mod de preparare:
Patrunjelul are un rol important in reteta salatei cu naut si deci vom folosi o legatura cat mai mare de patrunjel. O tocam nu foarte marunt si o punem intr-un vas incapator. Ceapa (se poate pune si ceapa verde) o vom taia cubulete inainte de a o adauga alaturi de patrunjel.
Punem in vasul cu salata nautul bine scurs de zeama si procedam in acelasi mod cu rosiile. Rosiile le-am tocat la fel ca si pe ceapa (cubulete mici). Pentru salata de naut va trebui sa preparam un dressing foarte simplu: amestecam 4-5 linguri cu ulei de masline, o lingura cu zeama de lamaie, sare si piper dupa gust. Apoi il amestecam cu ingredientele salatei si am terminat.
Inainte de a-l folosi in salata, nautul uscat ar trebui tinut 8-12 ore in apa si apoi fiert in jur de o ora si jumatate, dupa gust si preferinte