Ingrediente:125 g de taitei de orez, 100 g de fasii de carne de vita ,1 ardei rosu, iute,150 g de fasole,1 manunchi de frunze de coriandru,1 manunchi de frunze de busuioc,1 manunchi de frunze de menta,2 linguri de alune prajite, sos dulce de chilli

Pentru dressing:sucul de la 1 lime,2 linguri de ulei,2 linguri de sos de peste thailandez

 Modul de preparare:

Taiteii de orez se pun intr-un castron mare.

Apoi se adauga apa fierbinte peste.

Se lasa sa se inmoaie timp de 4 minute.

Apoi se scurge apa si se clatesc.

Pentru prepararea dressingului, se amesteca sucul de lime cu uleiul si sosul de peste.

Jumatate din cantitatea de dressing se adauga peste taitei.

Carnea de vita se fierbe.

Cand este gata, se lasa sa se raceasca.

Dupa aceea, intr-o alta cantitate de dressing se adauga fasiile reci de carne de vita.

Apoi se pune totul peste taitei.

Ardeiul rosu se curata de seminte si se taie in fasii.

In dressingul ramas se pun fasiile de ardei iute si frunzele de coriandru, busuioc si menta.

Se adauga apoi toate acestea peste taitei.

La final se presara alunele.

Salata thailandeza cu carne de vita se serveste cu sos dulce de chilli.