Ingrediente:
Oua 4 buc (2 pentru aluat si 2 pentru branza), Zahar 250 ml, Smantana 250 ml, Unt 2 linguri unt topit, Faina 250 ml, Praf de copt 0.5 lingurite, sau bicarbonat de sodiu Branza de vaci 500 g Gris de grau 1 linguri
 

Mod de preparare
1.Amestecati bine ouale cu jumatate de pahar de zahar – mai bine si mai repede sa folositi un mixer.
2.Apoi adaugati smantana si 2 linguri de unt topit. Amestecati bine.
3.Apoi adaugati faina si praful de copt, amestecati bine – acesta va fi blatul pentru prajitura.
4.Amestecati branza cu jumatate de pahar de zahar, 2 oua, grisul de grau. Aveti grija ca branza sa nu fie de consistenta lichida, fiindca nu va fi suficient de grea ca sa se aseze sub blat – bineinteles nu va strica gustul, dar este mai frumos sa va iasa bine.
Optional aici puteti adauga stafide sau orice fructe preferate.
5.Ungeti o tava adanca de cuptor (de 26-28 cm diametru) cu unt si presarati pesmet, sau puteti sa puneti hartie de copt.
6.Turnati aluatul in tava, apoi cu o lingura puneti compozitia de branza in mijlocul tavii, o uniformizati putin si dati la cuptor la 180-200 grade pana se rumeneste.
7.Dupa ce s-a copt o lasati sa se racoreasca bine. Apoi o portionati si serviti.