-
Burgeri facuti in casa var 1 (preferatii mei)
Ingrediente: 500 gr de carne tocata vita, 4 chifle moi, 8 feliute de sunca subtire, 1 ceapa mica, sos de ardei, 1 ou, 2 lg de smantana, 1 lg de mustar, ulei de masline, paine prajita uscata (pesmet), sare grunjoasa , piper. Mod de preparare: Carnea tocata trebuie data prin masina de 2 ori sa fie…
-
Macaroane cu branza de burduf
Ingrediente: 250 de grame de macaroane,150 de grame de sunca de casa (afumata sau nu),150 de grame de branza de burduf,3 linguri smantana,1 legatura de patrunjel verde,sare si piper Mod de preparare Macaroanele se pun la fiert in apa cu putina sare si putin ulei. sunca se taie cuburi sau felii mici si se pune la…
-
Macaroane melcisori cu branza de vaca
Ingrediente: 1 punga de melcisori (400/500 gr), 400-500 gr de branza (depinde cum va place) – ” 1 bot de scoaca”, 200 gr de slanina afumata (clisa), putin ulei, sare dupa gust Mod de preparare: Macaroanele se pun la fiert in apa cu putina sare si putin ulei. Se lasa la fiert mai putin decat scrie…
-
Gogosari in sos de mustar
Ingrediente: 3 kg gogosari, 250 g zahar,250 ml ulei,250 ml otet,300 g mustar simplu,1 lingura de sare neiodata,boabe de piper, foi de dafin Mod de preparare Se curata si taie gogosarii felii mai groase. Se pune la fiert uleiul, zaharul, sarea, mustarul si otetul. Cand incep sa fiarba se adse adauga foile de dafin, piperul…
-
Pasta de rosii si ardei varianta 1
Ingrediente: 5 kg de rosii 3 kg de gogosari, ardei grasi sau ardei kapia O telina (radacina si Frunze), 2 morcovi, 2 cepe, O legatura de patrunjel verde, O lingurita piper macinat, 2 ardei iuti, sare dupa gust Mod de Preparare: Se aleg rosii sanatoase si bine coapte, se spala si se oparesc cate un minut…
-
Bulion de rosii varianta 1
Ingrediente: Rosii din gradina, sare, zahar (optional) Mod de preparare: Rosiile se spala bine si se taie in doua sau patru si se pun toate intr-o oala la fiert. Se invarte si se lasa la fiert pana se transforma totul in lichid si cojile si…
-
Sirop de coacaze la cald (Gabi varianta 1)
ngrediente: 1 kg de coacaze negre, 1 kg de zahar, 1/2 L de apa, 1/2 lamaie (suc) Mod de preparare Se curata si spala bine fructele, dupa se zdrobesc intr-un vas. Se adauga apa si zaharul si se lasa 24 ore (loc umbrit si temperatura max 20 C) Dupa se pune la fiert aprox 5-10 min…
-
Sirop de capsuni Gabi 1
Ingrediente (aprox. 5 L sirop): 6 kg capsuni, 3 kg zahar, 3 lamai medii Mod de preparare: Se curata capsunile de frunzulite si se spala bine. Se pun intr-un vas , daca sunt mari sau mai tari se si taie in bucati pentru a se obbtine sucul mai repede, peste capsuni se adauga zaharul si se…
-
Sirop de capsuni la cald 3
Ingrediente: capsuni, zahar, lamai, apa Mod de preparare Se fierb capsunile in apa (se pun capsunile curatate si spalate intr-un vas si apa cat sa le acopere) pana cand devin moi si se schimba la culoare (devin mai deschise). Se strecoara sucul si se pune intr-un alt vas. La fiecare L de sirop se adauga…
-
Cotlete de miel cu sos de rosii si menta
Ingrediente: Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 cotlete de miel (a circa 75 g), 1-2 linguri ulei de masline. Pentru sos – 3 rosii mijlocii, 1 lingurita otet de mere, 2 lingurite zahar, 1 ceapa verde tocata,2 lingurite menta proaspata taiata marunt. Mod de preparare Se curata de grasime si pielita oasele de la cotlete. Se-ncinge…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
