-
Chiftelute indiene din paine (de post)
Ingrediente4 cartofi medii, 1 morcov,100 g de mazare, 1 ceapa,4-5 ardei iuti, tocati, Sucul de la o lamaie,¼ lingurita de ghimbir uscat,20 felii de paine toast ,ulei pentru prajit, sare,coriandru sau patrunjel tocat Mod de preparareFierbeti cartofii in coaja, decojit-i si pasati-i grosolan. Taiati fin morcovii si gatiti-i impreuna cu mazarea pana se inmoaie (la cuptorul…
-
Orez curry de post
Ingrediente2 linguri de ulei de masline,1 lingura de usturoi pisat, piper negru dupa gust, 1 lingurita de chimion macinat (sau dupa gust), 1 lingura de pudra curry (sau dupa gust), 1 lingura de boia iute (sau dupa gust), 2-3 linguri de bulion ,225 ml de apa,1 lingura de sos de soia, 220 g de de…
-
Supa de morcovi cu coriandru sau patrunjel de post
Ingrediente4 morcovi mari, taiati in bucati de 2-3 cm,un sfert de ceapa mare, tocata,1 litru de supa de legume,100 g de coriandru sau patrunjel tocat (proaspat), sare, piper dupa gust Mod de preparare1. Puneti morcovii, ceapa, supa de legume si coriandrul sau patrunjelul intr-o oala mare. Fierbeti si lasati pe foc pana cand morcovii se…
-
Filetto al pepe verde
Ingredienti per 4 personefette di filetto di manzo da 150 g circa l’una, 4 cucchiai di pepe verde in grani, 4 cucchiai di brandy, 1 dl di panna fresca, 40 g di burro, sale. PreparazionePrendete i filetti e legateli con dello spago da cucina per tenerli in forma durante la cottura.Sbattete leggermente metà dei grani…
-
Tort de ciocolata si cappucino
Ingrediente: Blat:100 gr unt ,200 gr zahar ,3 oua mari ,50 ml lapte ,175 gr faina ,50 gr cacao ,1 plic praf de copt ,1/2 lingurita sare ,6 lg cafea fierbinte ,1/2 lingurita scortisoara Crema: 100 gr ciocolata alba ,200 gr smantana pentru frisca ,1 lingura cafea tare ,1 lingurita esenta de vanilie Mod de…
-
Ciorba cu afumatura si tarhon
Ingrediente : 1 kg coaste afumate de porc ,2 ardei grasi ,1 radacina de telina mica ,1 pastarnac ,2 morcovi ,3 cartofi ,1 ceapa ,4 galbenusuri de ou ,400 g smanatana ,tarhon uscat ,2 litri de bors de casa ,sare si piper alb Mod de preparare: Am spalat scaricica sub jet de apa calduta si apoi…
-
Fursecuri panza de paianjen (Halloween)
Ingrediente:ou 1 bucata ,zahar tos 1 pahar ,faina 3 pahare ,unt 1 pahar ,coaja rasa lamaie 1 lingura Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul la 190 C;Se intinde o folie de aluminiu pe tava;Se bate spuma untul cu zaharul;Se adauga treptat faina, oul si coaja rasa de lamaie;Se face o plasa de paianjen din aceasta…
-
Halloween Pie
Ingrediente:zahar brun 1 ceasca ,ou 3 bucati ,lapte 1 ceasca ,ghimbir 1 lingurita ,scortisoara 2 lingurite ,aluat frantuzesc 1 pachet ,zahar tos 1 ceasca ,nucsoara 1 lingurita ,dovleac 1 cana ,lapte condensat 1 ceasca Mod de preparare: Se incinge cuptorul, se imparte aluatul in doua foi, se amesteca foarte bun intr-un vas cu scortisoara, ghimbirul,…
-
Biftec haiducesc
Ingrediente:muschi de vaca — 500 g, oua — 5, piper pisat — 3 g, verdeata — 50 g, ceapa — 250 g, boia de ardei — 5 g, sare — 20 g, unt — 50 g, chimion — 2 g, mustar — 80 g, castraveti murati — 50 g. Mod de preparareSe curata muschiul de…
-
Biscuiti cu nuca
Ingrediente:4 oua, 1 pahar de zahar, 1 si 1/2 pahar de nucă macinată, 1 pahar de faină, 1 pachetel de zahar vanilat, coajă rasa de lamaie. Mod de preparare:Spargeti oule într-un castron curat şi bateţi-le cu zahărul 15 minute. Adăugaţi nuca, zahărul vanilat, coaja de lămâie, făina şi omogenizaţi compoziţia. Ungeţi o tavă cu unt, tapetaţi-o …
Caută
Despre
Aici găsești o colecție delicioasă de rețete românești, atât tradiționale, transmise din generație în generație, cât și reinterpretări moderne pentru gusturi actuale. Ne-am propus să aducem în bucătăriile voastre aromele autentice ale copilăriei, dar și idei noi care să vă inspire la fiecare masă.
Fie că vrei să redescoperi gustul sarmalelor făcute ca la bunica, cozonacul pufos din zilele de sărbătoare sau să încerci o variantă modernă a unui preparat clasic, aici vei găsi rețeta perfectă.
Gătește cu noi și bucură-te de savoarea autentică a bucătăriei românești!