Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!

  • Baclava din foi de placinta

    Ingrediente:Foi de placinta — 250 g, unt — 100 g.Umplutura: nuci curatate si date prin masina — 200 g.Siropul: zahar — 500 g, rom — 100 ml, coaja de la o portocala sau apa de fiori, 2 lingurite cu esenta de vanilie.  Mod de preparare:Se topeste untul. Se unge o tava adînca, apoi se pun…

    Citeste in continuare

  • BORS ARDELENESC DE PUI

    Ingredientepui 1,300 kg, patrunjel  100 g, morcovi  100 g, ceapa 200 g, rosii   400 g, orez   100 g, marar   50 g, verdeata   30 g, oua  4, sare   40 g, bors   400 ml, smîntîna   150 g. Mod de preparare:Morcovul, albitura si ceapa se curata, se spala, se taie în doua si se pun la fiert. Cînd zarzavaturile…

    Citeste in continuare

  • Placinta taraneasca cu dovleac

    Aluatul  700 gr faina ,25 gr drojdie ,350 ml lapte(mai mult sau mai putin) ,1 ou ,50ml ulei ,1 lg zahar ,sare Umplutura ,dovleac ,zahar ,vanilie ,scortisoara ,sare   Mod de preparare Din ingredientele de mai sus se face un aluat cu o consistenta elastica care se lasa la odihnit cam 15 min.Se imparte in bucati…

    Citeste in continuare

  • Placinta cu dovleac (foetaj)

    Ingrediente: un dovleac de plăcintă mediu, 2 pachete de foietaj, 300 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, scorţişoară  Mod de preparare:  Tăiaţi un dovleac mediu şi tocaţi-l la robot (puteţi să-l daţi şi prin răzătoare dacă nu aveţi un aparat de tocat). Amestecaţi-l cu zahăr şi scorţişoară după gust. Intr-o tavă de aproximativ 25 cm…

    Citeste in continuare

  • Dulceata de grapefruit

    Ingrediente:4 grapefruit rose, 450 g zahar, 1 portocala, 1 lamaie, 1 pastaie de vanilie Mod de preparare Se stoarce portocala si lamaia.Curatam grapefruits de coaja,in asa fel incat sa sa nu mai aibe deloc pielita alba.Filetam/curatam fructele deasupra unui castron,pentru a nu pierde sucul.Dupa ce scoatem toata pulpa,presam usor pielitele,pentru a stoarce tot sucul.Amestecam sucurile…

    Citeste in continuare

  • Dulceata de pere

    Ingrediente:1 kg pere700 zaharzeama de la o lamaie Mod de preparare Spalam perele,le taiem in patru,apoi indepartam casuta de simburi.Pe masura ce am feliat,2-3 sferturi, am adaugat feliutele in vas,le-am pensulat imediat cu ceva zeama de lamiie,dupa care am presrat citeva linguri de zahar.Am alternat asa mai departe pina am terminat, incheind cu stratul de…

    Citeste in continuare

  • Peltea gutui

    Ingrediente:600 ml zeama strecurata in care au fiert gutuile, 600 g zahar,1 pastaie de vanilie,zeama de la doua lamai mari Mod de preparare:cojile si cotoarele impreuna cu semintele,le-am pus intr-un vas ,cu apa cat sa le acopere .Am pus apa cam   2 degete peste coji.Le-am lasat la fiert pana cand s-au inmuiat bine,bine.Nu invartim deloc…

    Citeste in continuare

  • Dulceata de gutui

    Ingrediente: 600 g gutui cantarite ,taiate cuburi sau rase, 1 kg zahar, 500 ml apa, un baton de vanilie,zeama de la doua lamai mari Mod de preparare:Am curatat gutuile (spalate bine cu o periuta) de coaja si le-am dat pe razatoarea mare.Puteti sa le taiatai cuburi ,daca preferati .Am pus pulpa intr-o cratita cu pereti…

    Citeste in continuare

  • Gogosari umpluti cu varza rosie, morcovi si telina

    Ingrediente:Amestec:6 gogosari mari, o varza rosie, 1 morcov, 1 telina cu tot cu frunze, 3 radacini de hrean, 2 mere, 1 ciorchine de strugure, 2 linguri cu sare grunjoasaSaramura:1,5 l otet, 2,5 l apa, 3 linguri sare grunjoasa,  6 linguri zahar, boabe mustar, piper boabe, foi de dafin Mod de preparare:Se scot cotoarele de la…

    Citeste in continuare

  • Gogosari murati in bulion de rosii

    Ingrediente:2,5 kg gogosari, 250 gr de zahar, 250 ml de ulei, 250 ml de otet, 400 gr de bulion, sare, piper, 2 foi de dafin Mod de preparare:Se pun la fiert uleiul, zaharul, otetul, bulionul, foile de dafin, piperul si sarea. Se lasa sa dea in clocot de cateva ori. Gogosarii se taie felii si…

    Citeste in continuare

Caută

Despre

Aici găsești o colecție delicioasă de rețete românești, atât tradiționale, transmise din generație în generație, cât și reinterpretări moderne pentru gusturi actuale. Ne-am propus să aducem în bucătăriile voastre aromele autentice ale copilăriei, dar și idei noi care să vă inspire la fiecare masă.

Fie că vrei să redescoperi gustul sarmalelor făcute ca la bunica, cozonacul pufos din zilele de sărbătoare sau să încerci o variantă modernă a unui preparat clasic, aici vei găsi rețeta perfectă.

Gătește cu noi și bucură-te de savoarea autentică a bucătăriei românești!

Arhive

Galerie