-
Tort “The black Rose”
IngredienteFoi: 600 g faina,50 g untura sau 100 g margarina Rama(sau unt),300 g zahar,3 galbenusuri ou,1 pachet praf de copt,smantana cat cuprinde aluatul,Umplutura :200 g mac macinat,200 g faina,100 g margarina Rama(la cub, sau unt),250 g zahar pudra,50 ml lapte,coaja de la o lamaie2 mere razuite pe razatoarea mare,1/2 pachet praf de copt,Crema :1 l…
-
Tort cu crema de ciocolata amaruie
IngredienteBlat:8 oua,8 lg zahar,6 lg faina,2 lg cacao,1/2 fiola esenta de romCrema:500 gr ciocolata amaruie,500 ml frisca,1 fiola esenta romSirop:200 gr zahar,300 ml apa,3 lg nessGlazura:250 gr ciocolata amaruie,150 ml frisca,30 gr untDecor: aveline din crema ganache alba,capsuni trasi in ciocolata,gratar de ciocolata alba Mod de preparareBlatSe separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu…
-
Tort cu crema de ciocolata si cafea
Ingrediente:Ingrediente blat:12 oua,12 lg zahar,12 lg faina,1 praf de copt,Ingrediente crema:700 ml frisca,700 gr ciocolata,5 plicuri de cafea ness instant,Ingrediente sirop:100 ml cafea,200 ml apa,2-3 lg zahar,3 lg Rom sau Cognac,Glazura :300 g ciocolata menaj,50 ml frisca sau lapte,1 lingurita unt, Preparare:BlatSe separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma, iar galbenusurile se spumeaza impreuna cele…
-
Tort cu crema de cafea si alune
Ingrediente:Blat:8 oua,200 gr zahar,120 gr faina,3 lg alune prajite macinate,1 lg cacao,2 lg ness, esenta de vanilie,Crema de cafea3 oua,300 gr zahar,3 lg cafea ness,3 lg apa,350 gr margarina ,Crema de vanilie: 2 oua,200 gr zahar,2 lg apa,250gr margarina ,o fiola esenta de vanilie,Glazura: 100 gr ciocolata neagra,100 gr ciocolata alba,100 gr ciocolata cu lapte200…
-
Tort Asteroid
Ingrediente:300 gr zahar,150 gr nuca,3 galbenusuri oua,300 ml frisca,3 linguri smantana (grasime 20%),1 plic gelatina alba, fin maruntita (Dr. Oetker, 10 g ),150 gr rama moale,150 gr zahar praf,2 linguri Rom,piscoturi,frisca pentru ornat Preparare:Caramelizam 300 gr zahar, apoi adaugam cele 150 gr nuca taiata si lasam impreuna cu zaharul caramelizat pe foc inca 1 minut.…
-
Cornata, tarie din coarne
Ingrediente :2.5 kg coarne,2.5 kg zahar,250 ml Rom,250 ml vodca,2 l alcool dublu rafinat, Preparare:Spalam coarnele in mai multe ape si indepartam eventualele codite ramase. Intr-un vas de plastic asezam coarnele spalate si peste el adaugam zaharul.
-
Lichior de portocale
Ingrediente :10 bucati portocale mari cu coaja groasa, 1 l vodka ,500 ml apa,500 gr zahar Preparare : Curatam portocalele de coaja cu un curatator de legume (asa partea alba care e amara de altfel nu se ia de pe portocala ) si cojile le punem intr-un borcan de 2 litri. Peste coji turnam 1…
-
Nectar din piersici
Ingrediente:5 kg piersici fara samburi,1 kg zahar,4 l apa,1 lingura salicil ( sau praf conservant),vodka Scandic Preparare: Spalam piersicile si le indepartam samburii. Piersicile se dau prin masina de rosii (astfel coaja se elimina din start ,dar daca nu aveti asa ceva la indemana puteti sa le opariti si sa indepartati coaja dupa care sa…
-
Prajitura cu pere si biscuiti
Ingrediente: 60 biscuiti simpli,2 kg pere mai tari,600 gr zahar,4 plicuri budinca de vanilie,1,2 l apa,esenta de vanilie,scortisoara,sare Mod de preparare:Perele se curata de coaja si se taie in cubulete mici.Se adauga peste apa si zaharul care in prealabil le-am pus la fiert.Se fierb impreuna pana ce perele se inmoaie bine dar sa nu se…
-
Prajitura cu biscuiti si budinca
Ingrediente :Biscuiti ,2 plicuri budinca Dr Oetker(arome diferite),1.5 l lapte ,12 linguri zahar,4 plicuri gelatina fin alb maruntita de la Dr Oetker Preparare : La fiecare budinca adaugam 6 linguri zahar (sau mai mult dupa gustul fiecaruia), 750 ml lapte rece (treptat sa nu avem gogoloasi), omogenizam si le punem la fiert pana se ingroase un pic.…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
