-
Vanata umpluta in stil vegetarian
Vanata umpluta in stil vegetarian (incepand cu 6 luni):o vanata mica , 2 rosii bine coapte ,cateva fire de tarhon proaspat congelat ,marar si patrunjel ,un varf de sare Incalziti mai intai cuptorul la 210°C (termostatul la 7). Dupa ce ati spalat cu grija vanata si ati intepat-o cu o furculita, coaceti-o in cuptor timp…
-
Peste de aprilie (dupa 6 luni)
Peste de aprilie (dupa 6 luni)40 g de file de peste slab (carne de morun proaspata,merlan…)1 dovlecel, 1 morcov mic, o picatura de ulei de masline, o felie de lamaie Spalati si curatati legumele, dati-le prin razatoare pentru a obtine lamele mici.Puneti legumele pe o foaie de aluminiu, deasupra legumelor asezati fileul de peste, si…
-
Mancare de peste cu fasole verde si frunze de hasmatuchi
Mancare de peste cu fasole verde si frunze de hasmatuchi (dupa 6 luni)(preparare: 40 min./fierbere: 50 min.)250 g de fasole verde; 100 ml de lapte; 40 g de peste; o lingurita de faina; 1 galbenus de ou proaspat;1 frunza de hasmatuchi Se desface fasolea verde si se spala. Se fierbe 15 minute in putina apa…
-
File de calcan cu lapte
File de calcan cu lapte (peste 6 luni)(preparare: 40 min./fierbere: 50 min.)30 g file de calcan; 1/2 ceasca de lapte; 10 g unt; orez fiert. Adaugati peste lapte o jumatate de ceasca de apa si puneti pe foc. Cand a inceput sa dea in clocote, adaugati pestele si lasati-l sa fiarba la foc mic timp…
-
Vin de coacaze negre
Ingrediente: 1 kg coacaze negre 1 kg zahar 2 l apa 1 lamaie Mod de preparare: Se curata coacazele, se spala si se zdrobesc cu grija, deoarece sucul de coacaze negre pateaza ingrozitor. Se amesteca siropul de coacaze cu 1 l de apa si se tine 2 zile, apoi se strecoara. Se prepara un sirop de zahar, fierband…
-
Crap la gratar
Ingrediente:1 kg de crap curatat si spalat, sare, 3 linguri unt, 1 lamaie, 1 lingura mustar, piper macinat Mod de preparare: Pestele se pune intreg pe un gratar, dupa ce a stat cu sarea pe el 30 min. Pestele se intoarce des, pentru a se frige uniform.Se unge cu putin ulei daca nu este destul…
-
Muschi de porc la gratar
Ingrediente 2 bucati muschi de porc, sare si piper proaspat macinat, o lingura ulei de masline, rozmarin, busui Mod de preparare Intr-o tigaie tip grill incinsa se aseaza muschiul de porc uns in prealabil cu uleiul de masline si condimentat cu sarea, rozmarinul, busuiocul si piperul proaspat macinat se lasa la flacara medie spre mica…
-
Salau la gratar cu sos de usturoi
Ingrediente: 6 fileuri de salau,condimente pt peste ,suc de la 1 lamaie ,6 catei de usturoi ,2 linguri ulei ,300 g iaurt ,folie de aluminiu Mod de preparare: Fileurile de peste se spala,se absoarbe apa pe un servet,se condimenteaza si se pune sucul de lamaie peste ele. Se lasa asa 5 minute,ca sa se patrunda…
-
Prajitura blat cu capsuni
Ingrediente: Capsuni 500 g Oua 6 buc Zahar pudra 6 linguri Faina alba calitate superioara 6 linguri Zeama de lamaie 1 lingurite Coaja de lamaie 1 lingurite Mod de preparareSe separa albusurile de galbenusuri.Capsunile se spala si se lasa sa se scurga de apa, se presara cu putin zahar. Se bat bine galbenusurile cu zahar pudra…
-
Tarte cu salata de ciuperci
Ingrediente:Tarte: Unt 100 g sau margarina Faina 1 pah de 300 ml Cascaval clasic 100 g Oua 1 buc veti folosi doar galbenusulSalata de ciuperci: Ciuperci conservate 1 buc 1 borcan de 250-300 ml de ciuperci conservate in apa sau 500g de ciuperci proaspete Ceapa alba 1 buc Oua 2 buc Mere 1 buc Smantana…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
