-
Pajitura/tarta cu branza
Ingrediente:Unt 380 g (200 pentru blat si 180 pentru crema) , Zahar 300 g, Branza de vaci 500 g, Oua 5 buc, Faina alba, 350 g Cacao pudra, 30 g Budinca de vanilie la plic 1 buc, Praf de copt 1 plic, Esenta de vanilie 1 buc (sticluta) Mod de preparareIntr-un robot sau blender se…
-
Miel in sos cu ciuperci (reteta de Pasti)
IngredienteCarne de miel 750 g ulei 150 g ceapa 150 g ciuperci 600 g verdeata 2 leg piper sare Mod de preparareCarnea de miel se curata de pielite, se spala, se taie bucati, se sareaza si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se prajeste ceapa tocata, se adauga ciupercile taiate julien si oparite bine…
-
Pasca traditionala cu branza de vaci(reteta de Paste)
Ingrediente:Pentru aluatul de pasca aveti nevoie de:50 gr unt,125 gr zahar,3 oua,250 ml lapte,500 gr faina,2 linguri ulei,1 lingura esenta de rom,25 gr drojdie uscata (din cea instant),un varf de de sarePentru umplutura de pasca aveti nevoie de:1 kg branza de vaci,50 gr unt,4 pachetele zahar vanilat,5 oua,200 gr zahar pudra,3 linguri smantana,1 lingurita esenta…
-
Ciorba de miel (retete de Pasti)
Ingredientecarne de miel (coaste, sira, cap),3 morcovi,un pastarnac,o jumatate de telina,un ardei gras,o legatura de ceapa verde,2 legaturi de loboda verde,o legatura de untisor,o mana de orez,un litru de bors proaspat,o cutie de rosii in bulion,un ou,o legatura de leustean,sare Mod de preparareCarnea se curata bine de piele si grasime, se spala cu apa rece…
-
Drob miel in aluat (retete de Pasti)
Ingrediente:Pentru umplutura: 1/2 kg maruntaie de miel, 1 lingura smantana, 2 oua, putin lapte, 1 felie de paine, marar, patrunjel, 1 legatura de ceapa verde, sare si piper dupa gust.Pentru aluat: 150 g faina, 1 ou, unt pentru uns tava Mod de preparare: Se face un aluat din ou si faina, se intinde o foaie…
-
Tarta de portocale de post
Ingrediente pentru aluat: 300 gr. faina, 1 lingurita de sare, 150 gr. margarina de la frigider, 80 ml apa rece, 1 pachet zahar vanilat, coaja de la jumatate de portocala. Mod de preparareIntr-un vas amestecam faina cu sarea, apoi adaugam margarina taiata in mici bucatele si amestecam pana la omogenizare. Facem o gaura in mijloc si…
-
Pilaf de orez de post
Ingrediente:O jumatate de kilogram ciuperci, 2 cepe, 3 ardei grasi, 5 rosii mari, un pahar cu orez, 3 pahare cu apa, o ceasca de ulei, sare, o legatura de patrunjel si una de marar. Modul de preparare:Spalam ciupercile si le taiem in bucati potrivite. Taiem ceapa marunt si o calim in ulei incins. Cand ceapa…
-
Papricas de ciuperci de post
Ingrediente : 500 g ciuperci, 3 catei usturoi, 3 linguri faina, 1 ceapa, 50 ml vin, boia, 2 rosii, 50 g ulei, sare. Mod de preparareCalim ciupercile in putin ulei, apoi adaugam apa, usturoiul pisat, rosiile decojite si le lasam sa fiarba la foc mic, vreme de 10 minute. Adaugam ceapa data prin razatoare si calita…
-
Musaca de cartofi cu vinete de post
Ingrediente : 1kg cartofi; 0,750kg vinete, 0,500kg rosii, 150g sos de rosii, ulei de masline, sare, piper, 1 legatura patrunjel Mod de preparare:Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem feli rotunde si ii asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline. Amestecam feliile cu ulei si le dam la copt.Vinetele se decojesc, le taiem rondele si le…
-
Placinta taraneasca cu ceapa si sunca
Incrediente:Jumatate cubulet de drojdie,300 gr faina,150 gr lapte,1 kg ceapa,300 gr sunculita taraneasca,400 gr smantana,4 oua,4 linguri ulei. Preparare:Se prepara aluatul din drojdia desfacuta in lapte,faina si un praf de sare.Se lasa la crescut si separat se prajeste ceapa in ulei,apoi se amesteca cu sunculita taiata cubulete,,cu ouale si smanatana.Din aluatul impartit in 2 se…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
