-
Vin fiert din Scandinavia
Ingrediente3/4 litri – 3 cani de vin rosu ,2 bete de scortisoara ,8 cuisoare ,12 seminte de cardamon ,5 lingurite zahar tos ,250 ml – 3/4 de ceasca vodca ,Migdale ,Stafide Mod de praparareAdaugati toate ingredientele intr-o oala, cu exceptia la vodca, si puneti-o la incalzit, dar nu o fierbeti. Cand este cald se amesteca…
-
Vin fiert din Germania 2
Ingrediente1 litru / 4 Cupe vin rosu ,50 ml Rom ,20 ml Amaretto ,7 cuisoare ,2 bete de scortisoara ,2 Portocale feliate Mod de preparareIncalziti vinul impreuna cu condimentele intr-o oala mare pana inainte de punctul de fierbere. Luati oala de pe foc, si adaugati Amaretto, rom si portocalele. Inainte de servire se toarna printr-o…
-
Vin fiert din Germania 1
Ingrediente pentru 1 litru sau 4 căni de vin fiert: 3/4 litru sau chiar mai mult de 3 căni de vin roșu, 1/4 litru sau 1 cană de apă, 10 cuișoare, 2 bețișoare de scorțișoară, 2 anason stelat, 1 lămâie, feliate (în Germania se folosesc lămâile Meyer, în special 3 linguri de zahăr de masă),…
-
Dracula’s garlic Salad
Ingredients:3 to 5 garlic cloves,2 anchovy fillets,1 oz lemon juice,1/2 tsp salt,2 oz olive oil,Dash or two of Worchestershire Sauce,1/4 to 1/2 tsp sugar,1 egg yolk,pepper,1/2 to 1 cup croutons,3 strips crispy bacon, crushed,Leaves of Romaine lettuce,grated Parmesan cheese Preparation: Crush the garlic with salt in a bowl. Add and crush the anchovies.Mix everything together,…
-
Veal roll
Ingredients:This dish can be prepared the day before.1 veal flank,2 eggs,1 bag of washed spinach, cooked and squeezed by hand,4 or 5 slices of Italian mortadella,1/4 cup olive oil,Salt, pepper, garlic, carrot, celery, onion, sage, marjoram, parsley,White wine Preparation: Butterfly the veal flank, without dividing it fully.Place over it a thin 2-egg omelette made with…
-
Melci a la Bourguignonne
Ingrediente:12 melci Pomatia sau Aspersa Maxima, 1 l apă, 300 ml vin alb sec, 3-4 morcovi, 1 ceapă cu 5 căței înfipți în ea, 1 cățel de usturoi, 1 praz (doar partea verde), 4 foi de dafin, 1 crenguță de cimbru, 5 ienupăr, 1 buchetă de țelină proaspătă, sau 1 buchetă de țelină proaspătăUmplereIngrediente pentru…
-
Melci pane
Ingrediente:72 de melci de fier, 150 g unt, ulei de măsline, trei ouă, făină, pesmet, câteva cepe verde, două lămâi, sare și piper. Mod de preparare: Spălați melcii și fierbeți-i. După fierbere, se lasă să se răcească în lichid. Apoi scoateți-le din coajă. Într-un castron, bate un ou cu sare și piper și înmoaie melcii…
-
Paste cu melci de gradina
Ingrediente:60 de melci, 600 g macaroane, trei catei de usturoi, o jumatate de ardei iute, un pahar de vin alb sec, 500 g rosii coapte, sare si jumatate de pahar de ulei de masline. Mod de preparare:Se fierb si se curata bine melcii. Intr-o tigaie se pune uleiul si usturoiul zdrobit la prajit. Când usturoiul…
-
Melci de gradina in cochilie
Ingrediente:1 kg.melci cu cochilie,sau 400 gr.carne de melc si aproximativ 200 gr.cochilii de melci ,50 gr.de unt ,1kg.sare macinata ,1 lingurita de patrunjel verde tocat fin ,1/2 lamaie ,4=5 catei de usturoi ,2 linguri ulei ,sare,piper Mod de preparare:Daca procuram melcii proaspeti va trebui sa ii oparim cu apa si otet ( 1 pahar de…
-
Placinta creata din Maramures
Ingrediente25g drojdie,faina cat cuprinde,400g branza de oi sarata,100ml smantana,marar,ceapa verde,sare. Mod de preparare-Branza o amestecam cu smantana,mararul si ceapa verde tocata,apoi bagam la blender ca sa se faca o pasta cat de cat omogena.-Lasam pasta la o parte si facem o maia din drojdie,putin lapte caldut,un praf de sare si o lingura cu faina. Lasam…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
