-
Frigarui de vita la gratar
Ingrediente:1 kilogram de muschi de vita, 2 linguri de miere, 2 linguri de mustar, 2 linguri de boia de ardei afumata rasa (dulce sau picant, dupa gust), 3 linguri de sos de soia, 4 catei de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, 1 lingura de piper macinat ras Mod de preparare:1.Tăiați carnea în cuburi…
-
Coaste de vita la gratar
Ingrediente: 6 coaste de vita, 2 linguri sos de soia, 3 linguri ulei de masline, 3 catei de usturoi, 1 lingura boia de ardei, 1 lingura cimbru uscat, 1 lingura sare, 1/4 lingurita piper macinat. Porții 3 Mod de preparare: Curățați și tocați usturoiul. Pregătiți marinada: amestecați sosul de soia cu uleiul de măsline, boia…
-
Cod la cuptor cu rosii cherry
Ingrediente10-12 bucati de peste2 maini de masline6 rosii cherry2 cepe rosii, curatate si taiate in 41 lamaie, taiata felii subtirifoi de dafin50 ml otet de vin rosu4 linguri sos tomat4 linguri vin alb sec2 linguri ulei de masline extra virginsarepiper negruIngrediente mujdei de usturoi:3 catei de usturoiulei de floarea soareluismantana Mod de preparare:Se pun bucatile…
-
Profiterol 1
Ingrediente:Aluat: 150 ml apa, 50 gr unt, 60 g. faina, 1 lingura zahar fin, 2 oua, Sosul de caramel: 200gr zahar fine, 2 luinguri de smantana dulce pentru frisca, 1 strop de coniacSosul de ciocolata: 5 linguri de smantana dulce, ciocolata amaruie 120 gr, 50 gr untUmplutura: 1 budinca, 300 ml lapte, 2 pastai de vanilie,…
-
Limoncello Granita
Ingrediente:100 g zahăr, 400 ml apă, 100 ml Limoncello, 50 ml suc de lămâie proaspăt stors, 200 ml frișcă, o boabe de vanilie, măcinate, fâșii ondulate de lămâie coajă de portocală (decor) Mod de preparare:Zahărul se topește în apă într-o cratiță mică la foc mic. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca,…
-
Zacusca fasole traditionala Ardeal
Ingrediente:1 kg de fasole boabe; 2 kg de ceapa; 1.5 kg de gogosari; 2 kg de rosii (sau bulion 500 ml); 700 g de morcov; 4-5 vinete; 1 l de ulei; foi dafin; sare si piper dupa gust Mod de preparare:1. Se pune fasolea la fiert si se lasa sa dea in clocot. Apoi schimba…
-
Pulpe de pui in sos de ciuperci
Ingrediente:6 pulpe de pui (3 portii), 1 gogosar, 3 rosii mari (4 mici), 2 cepe, 3 catei de usturi, 8 ciuperci, 4 fire de patrunjel verde Mod de preparare:Se pune putin ulei intr-o tigaie, dupa ce se incalzeste si pulpele si se calesc putin, rand pe rand se adauga gogosarul taiat feliute usturiul taita tot feliute…
-
Tarta cu zucchini si sunca
IngredientePentru aluat:300g faina,1lingurita creme fraiche sau smantana groasa,150g unt, 1ou, sare Umplutura:1 zucchini(400g), 3 oua, 200g creme fraiche,sare, piper, 6 felii sunca presata, 80g cascaval ras Mod de preparareSe amesteca toate ingredientele pentru blat si se da la rece pana ne ocupam de umplutura. Se rade dovlecelul pe partea mare, presara cu foarte putina sare…
-
Zucchini gratinati cu cascaval si sunca
Ingrediente:1 kg zucchini, ,1 lingura de ulei, ,100 g cascaval, ,50 g cascaval cu gust afumat, 200 gr. sunca (bacon sau kaizer) ,50 g unt, ,200 ml smantana, ,1 galbenus, ,(100 g carne afumata fiarta), ,sare, piper macinat. Mod de preparare: Zucchini se spala, se sterge si se taie oblic, in felii de jumatate de…
-
Limonada cu gheata
Ingrediente:2 lamai, 10 cuburi de gheata, 300 ml de apa, menta, zahar dupa gust Mod de preparare:1 lamaie se stoarce de zeama zi se amesteca cu putin zahar dupa care se pune intr-un pahar mare (500 ml) dupa care se adauga gheata. cealalta lamaie se taie felii si se pun in pahar. La sfarsit se…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
