-
Vinete cu maioneza
Ingrediente:1 kg vinete, 2 galbenusuri de oua, 1 lg de mustar, 200 ml ulei, sare si piper Mod de preparare:Vinetele se coc pe aragaz pana devin moi, se curata de coaja, se lasa putin la scurs, se toaca marunt. Se prepara maioneza intr-u bol: se pune o lingurita de mustar (sau o lingurita de zeama…
-
Mamaliguta cu carne de porc, usturoi si rosii
Ingrediente:1 kg. carne de porc macra ,2 linguri ulei ,5-6 catei de usturoi ,4-5 buc. rosii ,sare ,piper ,cimbru ,verdeata tocata Mod de preparare:Carnea taiata in bucati potrivite se rumeneste in ulei incins. Se adauga apoi usturoiul pisat, sarea, piperul, cimbrul si rosiile taiate foarte marunt. Se fierbe la foc mic 25 minute si se…
-
Ciorba de varza cu afumatura
Ingrediente:1 varza mica ,2 morcovi ,2 cepe ,1 ardei gras ,200 g kaizer sau costita afumata ,450 g smantana ,1 galbenus de ou ,marar Mod de preparare:Varza se taie fideluta. Morcovii, ceapa si ardeiul se spala si se taie marunt. Kaizerul se taie julien, se caleste cateva minute in ulei, apoi se adauga legumele si…
-
The modernista
Ingrediente:6 cl Scotch1,5 cl rom negru jamaican1 lingurita absint (Pernod, herbsaint sau ricard)1,5 cl Punche suedez1,5 cl suc proaspăt de lămâie1/2 lingurita bitter de portocale Mod de preparare:Agitați într-un shaker cu gheață și turnați într-un pahar de cocktail. Adăugați o felie de lămâie.
-
Bunny Hug
Ingrediente:1 treime de gin1 treime de whisky1 treime de absint Mod de preparare:Se iau ingredientele si se agita si se toarna într-un pahar de cocktail. Se poate adauga si gheata
-
Oua umplute cu maioneza (clasice)
Ingrediente:10 oua,200 gr. pate de ficat,1 galbenus crud,1 galbenus fiert,ulei,o lingurita de mustar,sare,1 legatura marar sau patrunjel Mod de preparare:Se fierb ouale, se lasa sa se raceasca si apoi se curata de coaja. Se taie fiecare ou in doua (in lungime). Se scot galbenusurile, se amesteca cu putina maioneza si cu pate-ul si condimente. Fiecare…
-
Cocktail Blue Cottonail
Ingrediente:40 ml vodca,15 ml triplu sec,10 ml Curacao,coaja de portocala Mod de preparare:Cu un shaker amesteca vodca, tripul sec si curacao. Toarna batura in pahare de martini.Cocktailul Blue Cottontail se serveste garnisit cu coaja de portocala.
-
Cocktail cu ou
Ingrediente:1 ou,150 ml suc de portocale,40 ml vodca,gheata. Mod de preparare:Amesteca bine vodca cu sucul de portocale si oul. Transfera bautura intr-un shaker si adauga 3 cuburi de gheata.Amesteca bine. Toarna in pahare reci.
-
Ghiveci de miel (Pasti)
Ingrediente:1 kg carne miel (taiata cubulete marunte) ,1 legatura ceapa verde ,150 gr mazare verde conservata ,150 gr morcov rondele ,4 bucati anghinare ,3 cartofi medii ,1 ceapa rosie ,150 gr fasole verde conservata ,150 ml vin alb ,sare, anason, ulei masline, apa Mod de preparare:Se prajeste ceapa rosie si cea verde tocata; se prajeste…
-
Frigarui de rinichi de miel
Ingrediente:12 rinichi miel ,1 legatura ceapa verde ,12 felii de bacon ,sare, ulei masline, piper alb, otet Mod de preparare:Se spala foarte bine rinichii si se lasa in apa cu otet 1 ora.Se curata bine de pielitele albe si se taie in felii groase fiecare rinichi, iar baconul se taie in cubulete de 2 cm.Se…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
