-
Spaghetti milanese
Ingrediente:250 g. Spaghetti, 4 linguri de unt netopit, 150 g. sunca sau costita, 150-200 g. ciuperci, 6 linguri de smantana, 2 galbenusuri, 6 linguri de cascaval, sare si piper, busuioc verde, lamaie Mod de preparare:Se fierb spaghetele conform instructiunilor disponibile pe pachet. Se adauga o lingura de ulei de masline sau de unt, pentru ca…
-
Spaghete cu rosii si ciuperci
Ingrediente:2 cani supa de ciuperci,3/4 cana vin alb sec,2 cepe mari, taiate marunt,1 lingura ulei de masline,150g ciuperci, taiate felii subtiri,2 linguri pasta de rosii,1/8 lingurita boia iute, dupa gust,400g cappellini (sau spaghete),1/3 cana rosii uscate, inmuiate in apa fierbinte,sare de mare si piper dupa gust. Mod de preparare:Se pune la fiert apa pentru pastele…
-
Friptura de miel cu lesustean
Ingrediente:2 pulpe de miel;2-3 teline;funze de telina;2 legaturi de leustean;mirodenii: piper, usturoi, cimbru, foi de dafin, nucsoara;1 cana cu vin alb;1 lingura cu otet balsamic (doar din acesta);sare;ulei. Mod de preparare:Pregateste carnea de miel – curat-o de pielite, sareaz-o si freac-o cu usturoi (2-3 catei zdrobiti).Separat, pregateste un ceai din vin si toate mirodeniile de…
-
Miel cu cimbru la cuptor
Ingrediente:1 pulpa de miel (2 kg miel),10 catei de usturoi,cimbru proaspat (de preferat),rozmarin,3 linguri de miere,ulei de masline,sare si piper dupa Mod de preparare:Carnea de miel se spala bine si se curata de pielite;Se cresteaza carnea din loc in loc si se impaneaza cu felii de usturoi;Separat se face un amestec din miere, rozmarin, cimbru,…
-
Ciorba de miel cu leustean
Ingrediente:3 fire ceapa verde,1 ceasca de orez,1 ceasca smantana,500 g carne de miel,1 morcov,½ legatura leustean proaspat,½ legatura patrunjel verde,1 patrunjel radacina,1 ou,Sare, piper, dupa gust,1 ceasca Ã…a£elina tocata, radacina,2-3 l apa,1 ceasca bors Mod de preparare: Se taie legumele cuburi. Se taie carnea bucati si se pune la fiert, se aduna de la suprafata…
-
Marinata pentru miel
Ingrediente(1kg):1 pahar de apa,2/3 pahar de otet de vin sau 1/2 pahar de vin rosu sec, eventual cu 1/2 pahar de otet de vin si 1/2 sticla de bere,2 cepe,3 frunze de dafin,10 boabe de piper,3 catei de usturoi zdrobiti Mod de preparareSe amesteca toate ingredientele foarte bine. Se pune carnea intr-un vas si peste…
-
Fructe de mare cu orez 1
Ingrediente:200 g orez,2 dovlecei,4 rosii,o ceapa,un ardei gras,300 g fructe de mare asortate ,patrunjel verde,sare, piper, curry,50 g margarina Mod de preparare:Se spala orezul, dovleceii se curata de coaja si se dau pe razatoare , ceapa se taie marunt, ardeiul gras se taie fasii, rosiile se taie felii.Orezul se va amesteca cu dovleceii, fructele de…
-
Lasagna cu legume
Ingrediente:1 morcov, 1 ardei, 2 cepe, 3 catel de usturoi, 400 ml pasta rosii cu pulpa, sare, piper, 50 g unt, 50 g faina, 750 ml lapte, 600 g vinete, 200 g ciuperci, 250 g foi lasagna, 200 g parmesan ras Mod de preparare:Legumele se spala si se curata. Ceapa, morcovul, ardeiul si usturoiul se…
-
Kir Royale
Ingrediente:9/10 sampanie; 1/10 crema de coacaze; 1 petala de trandafir Mod de preparare:Se prepara direct in paharul flute bine racit, turnand mai intai crema de coacaze de Dijon si completand, apoi, cu sampania frapata. Se poate orrna cu o petala de trandafir rosu.
-
Fasole verde cu pui
Ingrediente1 kg fasole verde ; 500 gr pulpe inferioare de pui ; 3 rosii; 2 linguri pasta de tomate; 2 cepe mari; 4 buc de usturoi; 1 lingura faina; 3 linguri de ulei; 1 litru supa de pui; sare si piper Mod de preparareIntr-o cratita mare, sau o tigaie, caliti ceapa tocata pana devine translucida, dupa care…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
