-
Bulz ardelenesc
Ingrediente:500 g malai, 1 l apa, 500 g brinza de burduf de oaie, 500 ml iaurt sau lapte batut sare , unt Mod de preparare: Se prepara mamaliga din apa, malai turnat in ploaie si sare. Se lasa sa se raceasca si se intind 4-5 bucati de mamaliga pe o suprafata unsa cu putin unt…
-
Mamaliga ardeleneasca cu branza si smantana
Ingrediente:faina de malai, 250 gr branza de oaie, 100 gr sunca sau slanina afumata, sare, ulei, 259 ml smantana Mod de preparare: Se face mamaliga (normala: nici prea moale nici prea tare). Se pune la prajit slanina taiata feliute sau sunca aprox. 10 min. dupa care se ia de pe foc.Intr-un bol mare se aseaza…
-
Ciulama cu piept de pui (bebe de la 6 luni)
Ingrediente:200g piept de pui, 25g ceapa, 20g morcov,20g de patrunjel, 2 lingurite ulei, 1 lingurite faina, 30ml lapte, supa de carne.(Ingrediente pentru 2 portii) Mod de preparare: Bucatile de carne se fierb impreuna cu zarzavatul tocat. Separat, intr-o cratita, se incinge untul, se amesteca cu faina, apoi se stinge cu lapte si cu zeama de carne,…
-
Pireu de dovlecel cu lamaie (bebe dupa 6 luni)
Ingediente:150 g de dovlecei; 20 g de branza alba ; 1 lingura de suc de lamaie; 1 varf de sare. Mod de preparare: Se taie capetele dovleacului. Se spala bine fara a se indeparta coaja. Se fierbe 15 minute la aburi. Se pune in mixer, adaugandu-se sare si sucul de lamaie, apoi se adauga si…
-
Piure de sfecla (bebe de la 5 luni)
Ingrediente:1 sfecla mijlocie 1 cartof 1 felie de carne pui (cat o lingura) 2 linguri gris 1 lingura ulei floarea soarelui putina sare, chimen dupa gust Mod de preparare: Se fierbe sfecla, cartoful si carnea de pasare cu sarea si chimenul. In ultimele 5-10 minute de fierbere se adauga grisul si se fierb impreuna. Dupa…
-
Pizza Quattro Stagioni
Ingrediente:1 aluat pizza, 4 linguri pasta de tomate, 1 lingura oregano, 6 cascaval ras, 8 rosii oparite, 100 gr. creveti, 100 gr. carne de pasare , 100 gr. sunca fiarta taiata fisii, 100 gr. salam, 1 conserva mica de ciuperci, o jumatate de ardei rosu si verde taiati fisii, sare, piper macinat proaspat, 200 gr.…
-
Papanasi fierti (bebe de la 6 luni)
Ingrediente:150 g branza de vaci, 1 ou, 1 lingurita unt, 25 g faina, 30 g zahar, smantana. Mod de preparare: Se freaca bine branza de vaci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spuma; se amesteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita. Se pune la fiert apa cu sare si cand…
-
Cordon rouge
Ingrediente:4 felii piept de pui, 1 ardei gras rosu, 1 rosie, ulei de masline, sare, piper macinat, 50 gr. cascaval, frunze de busuioc , faina, smantana, pesmet, 50 gr. cascaval, 1 lingurita boia dulce de ardei, ulei; Mod de preparare: Ardeiul, busuiocul si rosia se spala si se usuca cu un prosop. Toate acestea se…
-
Cape Cod
Ingrediente:60 ml vodka,80 ml suc de afine, o felie de lime, gheata cuburi Mod de preparare: Se amesteca vodka si sucul de afine intr-un pahar.Se toarna in alt pahar, peste gheata si se decoreaza cu felia de lime.
-
Ardei umpluti
Ingrediente:10 ardei grasi ,500 g carne tocata,100 g orez,3 cepe normale,1 morcov,1 ardei mic,patrunjel, marar,1 ou, sare, piper,2-3 linguri faina de grau,3-4 linguri bulion Mod de preparare: Se curata si se taie ceapa, dupa care se caleste la foc mic. Spre final se adauga bulionul, apoi morcovul ras, patrunjelul si mararul, carnea, orezul ales si…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
