-
Ciorba de salata verde
Ingrediente:1 salata mare,1 ceapa,1 morcov,o mana de taitei,2 rosii ,1/2 legatura patrunjel,o telina mica,1 l zer de oaie,2 oua,50 g costita afumata,sare,piper Mod de preparare: Se taie cubulete ceapa si morcovul. Se pun la fiert intr-o oala cu 2l de apa. Cand sunt fierte se pune fideaua. Dupa 10 min se pune salata taiata fideluta.…
-
Ciorba de orez cu vacuta
Ingrediente:500-600 gr. carne de vaca, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, 1 buc. telina mica, 6 linguri de orez, 1 ou, zeama de la o lamiie, sare, patrunjel verde tocat, 2 l apa Mod de preparare: Carnea taiata in bucati se pune la fiert cu apa rece. Dupa primele clocote, se ia spuma…
-
Ciorba de fasole cu ciolan
Ingrediente:300 gr fasole boabe, 1 ciolan afumat (cu carne), 1 ceapa, 1 morcov, 30 ml ulei, sare, patrunjel, smantana Mod de preparare: Fasolea se pune la fiert, apa in care fierbe fasolea se schimba de 3 ori. Separat se pune ciolanul in ulei incins si se lasa 5 minute sa se prajeasca. Se adauga apoi…
-
Salata verde cu dovlecei
Ingrediente:500 g dovlecei, 500 g fasole verde, 100 g ceapa, 2 catei usturoi, 50 g ulei. Mod de preparare: Fasolea verde se fierbe, la fel si dovleceii, separat. Cele doua legume se amesteca, se trec într-o tigaie cu putin ulei, unde se soteaza câteva minute. Dupa gust, se adauga usturoiul cubulete sau, daca se prefera…
-
Tocanita de cartofi (Topaluta abelita)
Ingrediente:6 cartofi, 200 g carne de porc, 1 buc carnat, 2 cepe, 1 ardei gras (rosu), 2 morcov, o legatura de patrunjel, marar, 2 foi dafin,smantana, sare si piper Mod de preparare Se curata legumele si se taie cubulete (cartofii si morcovii mai mari, 2 cartofi se taie marunt), la fel se face si cu…
-
Tort cu ciocolata 1
Ingrediente:Blatul: nuci 250 g, zahar tos 250 g, apa 150 ml, cacao 50 g, oua 8 buc, coniac 25 ml, zahar vanilat 1 plic Crema: zahar tos 180 g, apa 50 ml, cacao 50 g, unt 200 g, zahar vanilat, 1 plic galbenusuri, 3 buc Mod de preparare: Se pune la fiert apa cu zaharul.…
-
Peste in sos de rosii
Ingrediente:aprox. 2 kg de pastrav, 8 rosii, 2 ardei grasi, 2 cepe, sos de rosii (bulion), condimente, sare, ulei, vin alb, patrunjel Mod de preparare: Se taie marunt rosiile, ceapa, ardeii si se pun in tava cu putin ulei si condimente. Apoi se pune pastravii si se lasa la cuptor 25 minute. Se scoate tava,…
-
Salata de paste cu sunca
Ingrediente:Paste 500 g, morcovi 250 g, telina 200 g, mazare300 g, fasole verde, 300 g sunca (bacon), 200 g castraveti in otet 200 g, maioneza dietetica 800 g, sare Mod de preparare: Macaroanele se fierb in apa cu sare, se pun intr-o strecuratoare de paste fainoase, se trec printr-un jet de apa rece, apoi se taie bucati cu…
-
Pizza cu ton
Ingrediente:Aluat: apa 150 ml , jumatate de lingurita de mozarella (sau cascaval), doua linguri cu ulei masline, doua conserve de ton, 10 masline fara samburi, doua linguri busuioc tocat, doi catei usturoi, un ardei gras,1 ceapa, oregano, piper rosu, sare Mod de preparare: Blatul: Amestecati intr-un castron drojdia cu o lingura de faina, trei linguri de apa…
-
Musaca cu paste si ciuperci
Ingrediente:500 g paste, 100 ml ulei, 200 g mazare, 2 morcovi potriviti, 500 g ciuperci,1 ceapa mare, 5 catei de usturoi, 500 g rosii, busuioc tocat marunt, cimbru, 150 g margarina, 4 linguri faina, 8-10 masline fara samburi, marar, patrunjel, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb pastele in apa cu sare, se scurg. Se…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
