Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!

  • Tocanita de miel

    Ingrediente:800 g pulpa de miel , 4 linguri ulei de masline, 3 cepe , 2 catei de usturoi, 8 capsule de cardamom, 1 baton de sortisoara, 2 lingurite coriandru pisat, 150 g caise uscate, 1 anason, 500 ml supa de miel, 2-3 lingurite otet, 300 g morcovi, 1 legatura ceapa verde Mod de preparare: Se spala…

    Citeste in continuare

  • Toba ardeleneasca

    Ingrediente:1 burta de porc, 1 limba, 500 g carne , cativa  sorici,  2 urechi (varfurile), sare, piper macinat,  boia iute, 200 g slanina, 1 ceapa, 3 foi dafin, 1 pahar vin Mod de preparare: Se taie toata carnea, limba si slanina in fasii, urechile. sioricii se dau cu piper, boia si sare, se pun la fiert…

    Citeste in continuare

  • Piept de pui cu legume (bebe de la 5 luni)

    Ingrediente:20 g piept de pui; 1 morcov; 1 nap; 1 mana de fasole verde extra-fina; 1 mana de boabe de mazare; 1 frunza de patrunjel; 1 cubulet de unt; sare(preparare: 15 min./fierbere: 2 ore) Mod de preparare: Se curata morcovul si napul. Se spala, apoi se taie cuburi. Se desface fasolea verde. Se spala si…

    Citeste in continuare

  • Escalop de vita

    Ingrediente:6 snitfelii de carne de vita, 4 linguri ulei, o lingurita cu varf de mustar, 200 ml smantana, 1/2 lingurita faina,  piper,  sare. Mod de preparare:  Carnea curatata de pielite, taiata in felii de 1 cm grosime, se bate putin cu muchia ciocanului de carne, pentru ca fibrele musculare sa se rupa (sa nu se stranga…

    Citeste in continuare

  • Saleuri cu branza telemea

    Ingrediente:1 Kg faina alba, 400 gr untura, 1 cub de drojdie, 1 praf de copt, 2 oua, 1 albus, branza telemea 200gr, sare Mod de preparare: Se pun intr-un castron faina, untura, ouale si sare. Se topeste drojdia in apa calduta si praful de copt cu lamaie dupa care se adauga in castron. Se amesteca toate…

    Citeste in continuare

  • Costite de porc la cuptor

    Ingrediente:1,5 kg coaste de porc crude, 50 ml ulei, 1 ceapă, 800 g roșii, 1 lingură boia de ardei, 100 ml sos de soia, 3 căței de usturoi, 2 linguri muștar, zahăr brun, 1 lingură miere, scorțișoară, sare, piper Mod de preparare:Arsuri si rosii, curatati-le de coaja si taiati-le marunt. Toc ceapa in continuare, le…

    Citeste in continuare

  • Varza acra calita (Abelu)

    Ingrediente:1 kg varza murata, 300 gr sunca afumata, 2 cepe, 100 ml vin alb, marar, patrunjel, sare, piper Se caleste putin sunca afumata (de porc traditionala) dupa care se adauga ceapa si se mai calesc 10 min, dupa care se adauga varza murata taiata feliute si se adauga vinul alb si putina apa. Dupa 30-40…

    Citeste in continuare

  • Lapte de pasare

    Ingrediente:6 oua, 1 l de lapte, 200 g de zahar tos, 2 plicuri de zahar vanilat (sau esenta de vanilie) Mod de preparare: Intr-o cratita mai larga se pune la fiert laptele cu putin zahar si cu zaharul vanilat.Se bat albusurile spuma, se adauga jumatate din zahar si se bat in continuare pana ce spuma…

    Citeste in continuare

  • Aripi de pui la cuptor

    Ingrediente:1 kg aripi de pui, 100 ml sos de soia , 2 lingurite miere de albine, 3 linguri de otet, 3 catei de ustroi, piper, sare, ulei Mod de preparare: Aripile se lasa la marinat  (sos de soia , mierea, usturoii) 12 ore , dupa care se scot din sos si se pun intr-o tava care va merge la cuptor…

    Citeste in continuare

  • Peste in sos alb

    Ingrediente:700 g file peste alb (pangasius,pastrav, somn),150 ml linguri cu smantana,vegeta,o lingura faina,o legatura marar, ulei de masline Mod de preparare: Fileul de peste se fierbe maxim 10 minute in apa cu vegeta.Intr-o cratita punem putin ulei de masline si apoi lingura de faina care a fost dizolvata in putina apaSe amesteca incontinuu turnand cate putina supa…

    Citeste in continuare

Caută

Despre

Aici găsești o colecție delicioasă de rețete românești, atât tradiționale, transmise din generație în generație, cât și reinterpretări moderne pentru gusturi actuale. Ne-am propus să aducem în bucătăriile voastre aromele autentice ale copilăriei, dar și idei noi care să vă inspire la fiecare masă.

Fie că vrei să redescoperi gustul sarmalelor făcute ca la bunica, cozonacul pufos din zilele de sărbătoare sau să încerci o variantă modernă a unui preparat clasic, aici vei găsi rețeta perfectă.

Gătește cu noi și bucură-te de savoarea autentică a bucătăriei românești!

Arhive

Galerie