-
Aluat de pizza italian
Ingrediente:1 cana si jumatate de apa calduta,20 g drojdie normala (nu uscata),3 si 3/4 cani de faina alba,o lingurita si jumatate de sare,un sfert de cana de ulei de masline (prefarabil extra-virgin),o lingurita de usturoi Preparare:Sfarama drodjia in o cana si jumatate de apa calduta, amesteca si lasa deoparte. Amesteca faina si sarea intr-un bol.…
-
Aripi de pui in sos de smantana
Ingrediente:1 kg de aripi fara varfuri, o cana de iaurt gras, dupa gust,o ceapa taiata felii subtiri, o lingura mare de uleii, 100 g de smantana dulce( 35% grasime), sare si piper negru macinat Mod de preparare: Incinge cuptorul la foc mare. Tapeteaza o tava de cuptor cu folie de aluminiu.Taie aripile in segmente. Se condimenteaza…
-
Mazare in sos alb
Ingrediente:500 g mazare, 4 linguri de faina, 150 ml pasta de rosii cu pulpa , o ceapa, ulei, sare, apa, 2 frunze de dafin, 200 ml smantana Mod de preparare: Se prajeste ceapa pana devine aurie.Peste aceasta se toarna mazarea se amesteca si apoi se toarna bulionul si apa cat sa acopere mazarea. Se adauga sarea…
-
Placinte cu ciuperci
Ingrediente:Placinta: 500 g faina, 1 cub de drojdie , 4 cartofi albi fainosi, 50 g unt, zahar, sare, piper macinatUmplutura: 500 g ciuperci proaspete , 100 g ceapa, 150 g ardei grasi , 200 g rosii sau pasta cu pulpa , cimbru, sare, piper macinat, 30 o legatura de patrunjel;Pentru 5 placinte Mod de preparare: Umplutura: Ciupercile…
-
Njems (China)
Ingrediente:250 g piept de pui,2-3 linguri ulei de arahide,1 ceapa,2 catei de usturoi,1 priza pipier cayenne,sare,piper dupa gust,ulei pentru prajit,Foi de orez,1/2 lingurita sambal oelek,1 morcov,100 g germeni de soia,1 lingura manis,1 lingurita pasta de chili dulce, Mod de preparare: Se toaca legumele si carnea cubulete nu prea mari. Se incinge wokul (se poate folosi…
-
Placinte sarbesti cu branza sarata
Ingrediente:500 gr. branza de vaci (sau oaie) sarata, 500 gr. smantana, 500 gr. foi de placinta, 4 oua, ulei tava si foile. Mod de preparare: Se amesteca branza rasa cu 200 gr. de smantana. Se iau cate 3 foi, se ung cu ulei, se pun una peste alta , se umplu cu branza si smantana…
-
Placinta dobrogeana cu branza dulce
Ingrediente:Foile: 1kg.faina , 200 ml lapte caldut, 1/2 cubulet drojdie, sare.Umplutura: 750 g branza de vaci , 1praf de copt, 1/2 kg. zahar, ulei, 1 pachet zahar vanilat, coaja de lamaie, 500 ml iaurt , 6 oua Mod de preparare: Aluatul:se framanta aluatul din ingedientele de mai sus, coca trebuie sa fie un pic mai moale. Se imparte aluatul…
-
Ciorba lipoveneasca cu peste
Ingrediente:8 cartofi, 3 cepe, 2 ardei (gras si iute) si 4 rosii, 1/2 kg crap,1/2 kg somn, 1/2 kg stiuca, 1/2 kg biban, o le gatura patrunjel verde, sare, ulei si otet Mod de preparare: Intai puneti la foc ceaunul cu apa si legumele (legumele trebuie sa fie cam o treime din volumul de apa), lasati la…
-
Shady Lady
Ingredients:2 oz silver tequila, 1 oz melon liqueur, 5 oz grapefruit juice, ice Method: Mix all ingredients in a cocktail shaker with ice. Strain into a short glass.
-
Peste cu fasole neagra (Brazilia)
Ingrediente:4 fileuri peste cu carnea alba (pangasius, pastrav) ,2 rosii sau pasta cu pulpa, 4 catei de usturoi, 100 ml ulei ,400g boabe de fasole neagra din conserva sau fiarta in prealabil, 4 linguri patrunjel tocat, 50 g unt, 2 linguri suc de lime,sare,piper Mod de preparare: Se cresteaza pielea pestelui si se condimenteaza cu sare si piper. Se pune…
Caută
Despre
Aici găsești o colecție delicioasă de rețete românești, atât tradiționale, transmise din generație în generație, cât și reinterpretări moderne pentru gusturi actuale. Ne-am propus să aducem în bucătăriile voastre aromele autentice ale copilăriei, dar și idei noi care să vă inspire la fiecare masă.
Fie că vrei să redescoperi gustul sarmalelor făcute ca la bunica, cozonacul pufos din zilele de sărbătoare sau să încerci o variantă modernă a unui preparat clasic, aici vei găsi rețeta perfectă.
Gătește cu noi și bucură-te de savoarea autentică a bucătăriei românești!