-
Salata de rosii cu cas
Ingrediente:400g rosii, 1/2 Kg cas proaspat, 4 frunze de busuioc, 2 lingurite de corinadru marunt, 3 linguri ulei de masline Mod de preparare: Setaie felii rosiile si casul proaspat. Se presara deasupra frunze de busuioc rupte si cu coriandrul maruntit si se stropeste cu uleiul de masline. Se condimenteaza cu sare si piper negru, proaspat macinat.
-
Sos alb cu ciuperci
Ingrediente:50g unt , 500g ciuperci, 50g faina, 200g smantana, 300 mlsupa de legume, sare, piper, marar verde. Mod de preparare: Supa de legume se fierbe 10 minute . Ciupercile taiate felii se calesc in unt . Cand incepe sa se ingalbeneasca se adauga faina si se amesteca sa nu se prinda de fundul cratitei, se…
-
Gogosi in ciocolata
Ingrediente:450g faina, 200g zahar, 180g lapte acru, 2 oua, 2 linguri unt, 1 lingurita sare, 3 lingurite praf de copt, 1 lingurita bicarbonat, ulei. Mod de preparare: Se amesteca 250 g de faina cu toate ingredientele si apoi incet se pune si cealalta faina pana cand se obtine un aluat nici prea tare. Se lasa 1/2 de…
-
Pilaf de orez cu linte
Ingrediente:300gr. linte fiarta, 300gr. orez fiert, 3 cepe taiate marunt, 200ml. supa de legume, 4-5 catei de usturoi zdrobiti, 200gr. rosii , 2 linguri de ulei, 2 linguri de unt , boia de ardei dulce,1 lingura de chimen, coriandru macinat, sare, piper,verdeata taiata marunt . Mod de preparare: Se pune uleiul si untul intr-o cartita, se aduga…
-
Lebesuca (papricas) de pui
Ingrediente:1 pui, 250 ml de lapte, 100 ml de smantana, 100 g faina, 6 usturoi(catei), 7 fire de patrunjel verde, ulei, 1 ceapa, sare si piper Mod de preparare: Se spala, curata si transeaza puiul in bucati mici. Intr-o tigaie se calese ceapa dupa care se adauga puiul, se lasa 10 min la foc mic…
-
Pulpa de vita la cuptor
Ingrediente: 1/2 kg carne de vita, ulei, 1 legatura patrunjel, 200 ml apa, sare, piper dupa gust, 100 ml vin alb Mod de preparare:Curățați carnea și spălați-o bine. Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Se condimentează carnea cu sare și piper.Se pune intr-o tigaie cu ulei si apa si se fierbe la cuptor pentru…
-
Gulas unguresc
Ingrediente:500g carne vita ,3 ceape mari , paprika dulce, 4 cartofi taiati cubulete, 3morcovi taiati rondele,2 radacini patrunjel taiata rondele,1 telina, 1 foaie de dafin, chimen Mod de preparare: Ceapa taiata se pune la calit, dupa ce s-a calit se adauga carnea taiata cubulete, se amesteca si se mai calesc putin impreuna.Se adauga paprika se amesteca…
-
Briose cu ciocolata si banane
Ingrediente:300gr faina,putina sare,125gr unt moale,200gr zahar1, lingurita praf de copt,2 banane zdrobite300gr ciocolata taiata bucatele,1 pachet zahar vanilat,3 linguri iaurt simplu,2 oua Mod de preparare: Se amesta toate ingredientele mai putin 200 gr de ciocolata pana se obtine un aluat cremos, dupa care se toarna in forme si se pun la cuptor 200C aprox. 30…
-
Sarmalute ardelenesti
Ingrediente:Carne tocata (mix porc cu vita) – 800 de grame, varza dulce sau murata 3 kg, 4 cepe; bulion de rosii- 100 de grame; apa sau supa de carne 1,5 litri, boia de ardei o lingura; untura de porc sau ulei – 250 de grame; orez – 100 de grame; piper – 5 gr cimbru 2 gr; costita…
-
Supa pe gaina cu taietei
Ingrediente:1 buc pui de casa sau gaina, 4 morcovi, 1 pastarnac, 1/2 telina, 1 cartof, 1/2 ceappa, 100-200 gr de taietei de casa, 10 fire patrunjel verde. Mod de preparare: Se curata legumere si puiul(gaina) si se pun la fiert la foc mic ca sa iasa supa limpede.dupa ce au fiert se strecoara supa si…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
