-
Paste cu spanac
Ingrediente:500 g paste,300 g spanac,200 g ciuperci,1 ceapa,1 capatana de usturoi,100 g margarina,1 lingura de ulei,zeama de lamaie,otet,sare Mod de preparareCapatana de usturoi necuratata se lasa la cuptor 15 minute pana se inmoaie. Dupa aceea, se scoate miezul din cateii de usturoi. Ceapa curata, se toaca marunt, se caleste pana se inmoaie, apoi se adauga…
-
Savarina
Ingrediente6 oua,7 linguri de pesmet,6 linguri de zahar,1 praf de sare,sirop:,2 pahare de apa,1 pahar de zahar,rom sau esenta de rom,500 ml smantana dulce pentru frisca,2-3 linguri de zahar pudra,gelatina, intaritor de frisca (facultativ, este util sa folositi unul dintre aceste ingrediente pentru stabilizare)gem, dulceata, jeleu (de care preferati) Mod de preparare Ouale se separa,…
-
Sirop de afine (la rece varianta 2)
Ingrediente2 kg de afine, 2 kg de zahar, 1 lamaie (zeama) Mod de preparare Se curata bine afinele de frunzulitze si altele ,se spala, se pun intr-un castron mai mare si se adauga zaharul .Se lasa 24 ore , apoi se strecoara si se adauga zeama de la o lamaie. Se amesteca din cand in…
-
Sirop de afine (la rece varianta 1)
Ingrediente2 kg afine, 2,5 litri apă, 1kg zahăr, 1 linguritz mica de “Salicil”, zeama de la 1 lămâie sau 1 lingurita de sare de lamaie Mod de preparare 1. se spala si se aleg afinele, sa fie curate2. Se pun intr-un vas si se zdrobesc putin pentru a lasa sirop3. Se adauga apa , zeama…
-
Sirop de afine (la cald varianta 1)
Ingrediente:500 g afine,1 litru apă,500 g zahăr, zeama de la ½ lămâie Mod de preparare 1. Alegi afine bine coapte, pe care le speli și le lași să se scurgă în strecurătoare.2. Fierbi apa timp de 5 minute, împreună cu afinele. Strecori fructele și le pasezi prin sită.3. Pui din nou la fiert apa în…
-
Clatite umplute cu carne de pui si ciuperci
Ingrediente clatite (7-10 buc): 1 ou, 20 gr de drojdie, faina (6 linguri) si apa minerala dupa aspect, sare un vf de cutit (dupa gust) Umplutura: 300 gr de carne tocata (preferabil pulpe de pui), 1 ardei gras galben, boia, 2 cepe (medii), 6 ciuperci normale, 200 gr cascaval, smantana, ulei, sare si piper, 1…
-
Sirop de Capsuni cu Ghimbir
Ingrediente: 1.2 kg capsuni,600 g zahar,400 ml apa,2 lamai,10 g ghimbir proaspat Mod de preparare:Capsunile se spala si se indeparteaza coditele. Ghimbirul se curata si se taie in bucatele mai subtiri. Capsunile impreuna cu ghimbirul se dau prin blender. Compozitia rezultata se pune deoparte si trecem la pasul urmator.Punem intr-o oala mai adanca apa, zaharul si…
-
Muschi de porc la tava
Ingrediente:1 kg muschi de porc,3-4 linguri ulei,3-4 catei de usturoi,boia dulce si iute,200 ml supa de carne,200 ml vin alb sec, 50 g unt,2 ardei grasi,2 rosii,2 foi de dafin,chimen, rozmarin sare, piper Mod de preparare:Cureti muschiul de pielite, il speli ti-l usuci bine. il ungi pe toata suprafata cu ulei ti il condimentezi cu…
-
Nectar de capsuni
Ingrediente: 1 l capsuni pasate, 200 g miere. Mod de preparare Se aleg fructe coapte, se spala, se curata de partile necomestibile si se fierb cu o cantitate minima de apa; se paseaza fierbinti printr-o sita. Fructele cu pulpa tare se dau prin masina.La 1 l nectar se adauga 150-200 g miere, se amesteca bine, se…
-
Sirop de capsuni fiert
Ingrediente – 4 kg de capsuni 2 kg zahar Mod de preparareCapsunile de curata de codite, se spala si se toarna zaharul peste ele. Se lasa peste noapte sa lase zeama.Se pun pe foc. Dupa ce dau in foc, se lasa sa fiarba 20-25 minute, dupa care se scot capsunile, iar siropul se lasa sa mai…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
