-
Sirop de soc si lamaie (varianta Simona Ciupe)
Ingrediente:pentru 5 L de sirop: 120 flori de soc de marime medie, 5 L de apa, 5 lamai intregi, 5 plicuri de sare de lamaie, 5 kg zahar Mod de preparare:Peste florile de soc si lamaile tocate (in blender ) se adauga apa , se tin 48 de ore la rece . Dupa 48 ore…
-
Salata cu ton
IngredienteO conserva de ton ,o conserva de porumb,ceapa verde sau rosie,o salata verde medie,o lamaie,putin zahar,50 ml de ulei,sare, piper, condimente Mod de preparare1. Se desface tonul in bucati mici.2. Se spala salata frunza cu frunza si se rupe in fasii subtiri.3. Se curata si se spala ceapa si se taie solzisori.4. Se spala lamaia…
-
Salata de fasole verde si pui
Ingrediente:piept de pui fiert,fasole verde fiarta,castraveti murati,porumb,3 oua fierte,2 oua crude,mustar dulce Mod de preparare: Prepararea salatei este foarte simpla. Pune fasolea, puiul, porumbul, albusurile de oua intr-un castron, catravetii murati taiati rondele si amesteca bine. Prepara maioneza din cele trei galbenusuri fierte si 2 galbenusuri crude, adaugand si 2 lingurite de mustar dulce. Amesteca…
-
Somon cu sos de smantana si sofran
IngredienteFile de somon ,o ceapa ,1 lamiie ,500 ml supa de legume ,100 ml smintina ,1 lingura amidon ,sofran ,piper ,sare ,ulei de masline Mod de preparare Se incinge uleiul de masline (2 linguri), si se rumeneste ceapa taiata marunt, cu o felie de lamaie. Sosul va avea un gust bun, acrisor si aromat.Se adauga…
-
Tagliatele cu somon
Ingrediente:450 gr tagliatele;1 ceapa;300 ml smantana pentru gatit;1 lingurita boia de ardei iute sau dulce, dupa preferinte;150 gr somon afumat;putin marar;100 ml vin alb sec;3 linguri ulei de masline;sare si piper. Mod de preparare Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet.Intre timp se incinge uleiul de masline si se caleste ceapa tocata marunt. Adaugam…
-
Penne cu pui si broccoli
Ingrediente: 250 gr penne;250 gr piept de pui;200 gr broccoli;400 ml smantana pentru gatit;oregano sau cimbru;2 linguri ulei sau unt;sare si piper. Mod de preparare Pastele se pun la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.Intre timp, puiul se taie bucati mici si se caleste in uleiul incins. Peste pui se adauga smantana si buchetele mici…
-
Smoothie de capsuni cu ciocolata si cardamom
Ingrediente:200 g capsuni;150 g iaurt gras;3 linguri miere albine de salcam;50 g ciocolata amaruie;50 ml lapte; 3-4 pastai de cardamom;4-5 capsuni pt decor. Mod de preparare Spalam capsunele si le rupem coditele. Le punem in blender. Adaugam iaurtul si mierea. Pornim blenderul iar cand totul s-a transformat intr-o compozitie omogena il oprim. Dupa caz mai…
-
Rulada cu gem
Ingrediente:4 oua;4 linguri faina;4 linguri zahar;gem la alegere;sare;zahar pudra. Mod de preparare Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, iar galbenusurile cu zaharul pana cand acesta se topeste. Se adauga in galbenusuri treptat faina si albusurile. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit timp de 12-15…
-
Dulceata de pepene
Ingrediente:1 kg zahar;2 lamai;putin praf de ghimbir;3 kg pepene galben;1/2 esenta de vanilie. Mod de preparare: Pepenele galben se taie bucatele mici si se pune intr-un castron mare impreuna cu zeama de lamaie, zaharul si esenta de vanilie. Lasam peste noapte deoparte.A doua zi punem compozitia pe foc, adaugam ghimbirul si lasam pana cand incepe…
-
Chiftelute din orez
Ingrediente:6 cartofi;, 1 lingura faina;, ulei;, 200 gr pesmet;, 5 catei usturoi;, 1 pahar orez;, 1 ceapa;, sare si piper. Mod de preparareCartofii se curata de coaja, apoi se fierb si se piseaza. Orezul se spala in cateva ape, apoi se pune la fiert si ulterior la scurs. Amestecam orezul cu cartofii, apoi adaugam usturoiul…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
