-
Vinete la cuptor
Ingrediente:3 vinete,3 ardei grasi,2 cepe albe,300 gr ciuperci,3 rosii,o mana de busuioc proaspat,sare, piper,3-4 linguri de ulei,4 felii cascaval Mod de preparare Se taie vinetele in jumatate, pe lung si le-am scobit mijlocul. Se lasa cam 1 cm de miez pe langa coaja. Se toaca marunt cepele si ardeii, am pus uleiul la incins intr-o…
-
Vinete grecesti
Ingrediente: patru vinete mari, doua linguri zeama de lamaie, o ceapa mare, 500 grame carne tocata de vita, doua linguri de pesmet, doua oua, sare, piper, patru-sase rosii mari si coapte, cimbru proaspat, o mana de masline negre (dar fara samburi), o cana de vin, doi catei de usturoi, ulei, o cana de suc de…
-
ciuperci cu maioneza (aperitiv de Craciun)
Ingrediente: Ciuperci conservate 300 g ( scurse bine sau ciuperci proaspete fierte 5-10 minute), Maioneza 150 g, Usturoi 2 buc (2 catei de usturoi sau usturoi pudra), Verdeata (marar, patrunjel) 1 lingurita Mod de preparareCiupercile se scurg bine de apa.Apoi se toaca marunt.Se amesteca cu maioneza si usturoiul pisat – eventual cu verdeata si potriviti…
-
Tarte cu salata de ciuperci
Ingrediente:Tarte: Unt 100 g sau margarina Faina 1 pah de 300 ml Cascaval clasic 100 g Oua 1 buc veti folosi doar galbenusulSalata de ciuperci: Ciuperci conservate 1 buc 1 borcan de 250-300 ml de ciuperci conservate in apa sau 500g de ciuperci proaspete Ceapa alba 1 buc Oua 2 buc Mere 1 buc Smantana…
-
Placinta cu ciuperci
Ingrediente:Aluat:1 pachet de margarina pentru prajituri,300 grame faina,1 ou,1 praf de copt,1 lingurita rasa de sare,1 lingurita rasa de zaharUmplutura:3-4 cepe,2 cutii de ciuperci (800 gr),4 oua,150 gr cascaval,1 legatura de marar,1 galbenus,sare,piper,vegeta (dupa preferinte Mod de preparare Aluatul trebuie sa stea la frigider cateva ore bune, asa ca o sa pregatim aluatul cu o…
-
Placinta cu ciuperci si carne
Ingrediente:Pentru aluat:500g faina,o cana apa calda(250g),25 g drojdie,1 lingurita sare.Pentru umplutura:700g carne tocata(am pus carne de porc),un borcanel de ciuperci champignon taiate(150g)3 oua,1 ceapa,2lg ulei,1lg faina,condimente. Mod de preparare: Se framanta aluatul si se lasa la dospit o oraIntr-o cratita se pune uleiul , ceapa taiata marunt,se adauga carnea si se calesc cateva minute.Se adauga…
-
Placinta cu ciupercute
Ingrediente: un pachet foi de placinta, 500 g ciuperci, o ceapa mica, 100 g branza feta, 2 oua, sare, piper, boia, ulei Mod de preparare:Se curata, spala si toaca ciupercile si ceapa si se calesc impreuna in putin ulei. Se condimenteaza cu sare si piper, se lasa sa se raceasca. Intre timp punem jumatate din foile…
-
Budinca de paine (Pizza de pe vremuri cam prin 90)
Ingrediente:12-14 felii de paine, fara crusta, 250 ml lapte, 2 oua, 100 ml smantana, 150 g branza de oaie, 150 g caval, 1 carnat afumat si uscat, o legatura de marar tocat Mod de preparare:Bateți ouăle cu lapteleApoi inmuiati painea in laptele cu ou si asezati un prim strat intr-un vas termorezistent, uns bine cu…
-
Placinta taraneasca cu ceapa si sunca
Incrediente:Jumatate cubulet de drojdie,300 gr faina,150 gr lapte,1 kg ceapa,300 gr sunculita taraneasca,400 gr smantana,4 oua,4 linguri ulei. Preparare:Se prepara aluatul din drojdia desfacuta in lapte,faina si un praf de sare.Se lasa la crescut si separat se prajeste ceapa in ulei,apoi se amesteca cu sunculita taiata cubulete,,cu ouale si smanatana.Din aluatul impartit in 2 se…
-
Placinta taraneasca cu varza
Ingrediente:Aluat: 500g faina, 20g drojdie,300ml apacalda, 1 lingurita zahar.Umplutura: o varza mica, 300g kaizer,un ou, doua cepe, o legatura marar, 2 linguri pesmet, sare, piper, ulei. Se freaca drojdia cu putin zahar, 2 lingurite faina si putina apa calda pana se omogenizeaza. Se lasa la dospit. Intr-un castron, se cerne faina, se adauga drojdia si…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
