-
Ciorba lipoveneasca cu peste
Ingrediente:8 cartofi, 3 cepe, 2 ardei (gras si iute) si 4 rosii, 1/2 kg crap,1/2 kg somn, 1/2 kg stiuca, 1/2 kg biban, o le gatura patrunjel verde, sare, ulei si otet Mod de preparare: Intai puneti la foc ceaunul cu apa si legumele (legumele trebuie sa fie cam o treime din volumul de apa), lasati la…
-
Ciorba de perisoare
Ingrediente:300 g carnea tocata, 1,5L bors, 3 morcovi,cartofi, 1 ceapa, 1 legatura patrunjel ,1 ou, 1 cana orez, sare, piper Mod de preparare: Se amesteca carnea tocata cu 1 ou, 1 legatura patrunjel, 1 cana orez, piper, sare si pregatim perisoarele din acest amestecCartofi se taie bucatele, ceapa am tocat-o marunt si morcovii i-am dat pe razatoarea…
-
Ciorba arabeasca de taietei
Ingrediente:200 gr. taietei sau fidea,3 lingurite ulei masline,100 ml bulion de rosii ,3 catei usturoi,1 ceapa medie taiata,4 cani supa de legume ,6cani apa Mod de preparare: Prajiti fideaua in ulei masline.Intr-un blender puneti ceapa,usturoiul si sosul rosii.Dupa ce ati obtinut ca o pasta puneti-le impreuna cu supa de legume,apa si fideaua.Puneti-le pe foc pina fideaua…
-
Gulas unguresc
Ingrediente:500g carne vita ,3 ceape mari , paprika dulce, 4 cartofi taiati cubulete, 3morcovi taiati rondele,2 radacini patrunjel taiata rondele,1 telina, 1 foaie de dafin, chimen Mod de preparare: Ceapa taiata se pune la calit, dupa ce s-a calit se adauga carnea taiata cubulete, se amesteca si se mai calesc putin impreuna.Se adauga paprika se amesteca…
-
Supa pe gaina cu taietei
Ingrediente:1 buc pui de casa sau gaina, 4 morcovi, 1 pastarnac, 1/2 telina, 1 cartof, 1/2 ceappa, 100-200 gr de taietei de casa, 10 fire patrunjel verde. Mod de preparare: Se curata legumere si puiul(gaina) si se pun la fiert la foc mic ca sa iasa supa limpede.dupa ce au fiert se strecoara supa si…
-
Supa a la grec de cartofi
Ingrediente:6 Cartofi, 2 Cepe,1 fir Praz, 1/2 litru Lapte, 1 Lamaie, 125 g Smantana, Sare, paine prajita sau crutoane Mod de preparare: Se pun la fiert cu 1,5 litri apa cartofii curatati, spalati si taiati bucati mici, impreuna cu ceapa si prazul taiate marunt si un praf de sare. Se lasa pe foc pana ce cartofii se…
-
Ciorba taraneasca 1
Ingrediente:1/2 kg. carne de vaca, 2 cepe, 2 morcovi, 2 linguri orez , 1 buc. pastirnac, 1/2 lingura bulion , 1/2 buc. telina, 2 buc. cartofi, 2 buc. rosii, , 2 l apa, sare, patrunjel, leustean, 1/2 l zeama de varza, 1 fir praz,1 buc. radacina de patrunjel Mod de preparare: Se spala carnea, se…
-
Ciorba de burta 1
Ingrediente 700 g burta, 2 morcovi, 1 patrunjel , 1 ceapa, 1/2 gogosar in otet, 3–4 catei mari de usturoi, 300 g smantana, 2 oua, 60–70 ml otet Mod de preparare Se ia burta si se spala. Daca vi se pare ca are miros se pune cateva ore, chiar o zi, in putina apa cu cateva linguri de otet. Se fierbe burta la foc mediu pana se inmoaie, cam…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
