-
Prajitura cu crema de vanilie si nuca de cocos
IngredienteBlat nuca de cocos: 6 albusuri,300 g nuca de cocos rasa,300 g zahar,un praf de sareCrema de vanilie: 6 galbenusuri,8 lg zahar,50 gr amidon,300 ml lapte,350 ml frisca,o esenta vanilie (fiola 2ml),un praf de sareStratul de ciocolata: 200 gr ciocolata,75 ml frisca lichida,ciocolata pentru decortava-35cm/22cm Mod de preparare Blat nuca de cocosAlbusurile se bat spuma…
-
Tarta cu ciocolata
Ingrediente: Blat: 2 galbenusuri, 3-4 linguri de zahar vanilat, două treimi dintr-un pachet de unt, 1 cana si jumatate ed faina (cana de baut ceaiul)Crema: 2 galbenusuri, 200 gr de ciocolata menaj (neagra), smantana dulce 400 ml, esenta de rom sau cognac Mod de preparare Pentru aluat se amesteca galbenusurile cu lingurle de zahar si…
-
Cheesecake cu zmeura
Ingrediente pentru crusta:100g biscuiti graham macinati in blender,2 linguri zahar,2 linguri unt (30g)Ingrediente pentru crema de:1 kg crema de branza,300g zahar tos,miezul de la ½ baton de vanilie,1 varf de cutit sare,60g fainaIngrediente pentru sos:1 ½ cana de zmeura proaspata,2 linguri cu varf de zahar Mai intai ne ocupam de tava, pe care o ungem…
-
Bomboane cu prune uscate
Ingrediente 100 gr biscuiti simpli,50 prune uscate fara samburi (aprox 300 gr),100 gr nuca prajita,2 lingurite cacao (sau pudra de roscove/carob pentru copiii mici),1/4 lingurita scortisoara macinata,1 cuisor strivit pudra,1 varf lingurita nucsoara macinata,coaja razuita de la 1/2 portocala (sau lamaie),8 linguri rom (eu am folosit sherry oloroso dulce; pentru copii se inlocuieste cu suc…
-
Papanasi cu branza
Ingrediente: 3 oua, 100 g zahar, 500 g branza de vaca, 150 g faina, 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu, esenta de vanilie si (sau) rom, coaja rasa de portocala; optional, sau dupa posibilitati, mai pregatiti zahar pudra, smantana si dulceata pentru ornat. Mod de preparareRestul e floare la ureche. Bateti ouale cu…
-
Papanasi moldovenesti
Ingrediente: 500 g branza de vaci bine scursa, 2 oua,2 linguri zahar,1 lingura zahar aromat cu lamaie,75 g faina,1 praf de sare,1/4 lingurita praf de copt Mod de preparare:Punem branza intr-un castron, adaugam restul ingredientelor si amestecam bine cu o furculita, pana se omogenizeaza compozitia. Trebuie sa obtinem o compozitie legata, ce se dezlipeste de castron.…
-
Stelute glasate (Fursecuri de Craciun)
Ingrediente: 3 albusuri, 250g zahar pudra cernut, 1 lingurita scortisoara, 350g alune de padure macinate Mod de preparare:Preincalziti cuptorul la 140 de grade Celsius. Ungeti si tapetati o tava de copt cu hartie pergament. Bateti albusurile spuma, pana cand incep sa se intareasca si adaugati treptat zaharul pudra. Continuati sa bateti pana cand folositi toata…
-
Fursecuri clopotei si braduti (Craciun)
Ingrediente: 175g zahar tos, 200g zahar brun, 50ml apa, coaja rasa de la 1/2 lamaie si 1/2 portocala, 200g unt, 1 lingurita bicarbonat, 450g faina cernuta, 2 lingurite scortisoara, nucsoara, glazura alba Mod de preparare:Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius si tapeteaza cu hartie pergament o tava pentru copt. Fierbe un sirop din 200g zahar…
-
Eclere cu vanilie (Prajituri de Craciun)
Ingrediente:Pentru blat/eclere: o cana de ulei, doua cani de apa, doua cani de faina, 10-15 oua si sare.Pentru crema: 1,2 litri de lapte, 250 grame faina, 5 oua, 450 grame zahar. Mod de preparare: Se va fierbe apa cu uleiul si se va adauga un pic de sare. Se va adauga faina in bloc si…
-
Prajitura acoperis (prajitura de Craciun)
Ingrediente pentru foi250 gr zahar, 50 gr untura, 600 gr faina, 3 linguri miere, 5 linguri lapte, 2 oua intregi, 1 lingurita bicarbonat, 1 lingurita amoniacIngrediente pentru crema1 litru lapte, 3 budinci vanilie, 250 gr zahar pudra, 1 Rama (250 gr margarina) Mod de preparare pentru foiSe amesteca toate ingredientele pentru foi, faina se pune…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
