-
Carne inabusita in vin la ceaun
Ingrediente:un ceaun500 g carne de vita, 500 g . piept de porc gras2 cepe, 2 morcovi, 1 telina, 1 foaie de dafin2-3 frunze de salvie, 1 fir rozmarin Mod de preparare: Carnea de vita si carnea de porc se taie cubulete si se prajesc usor in ulei.intr-un ceaun la foc mic. Se toarna vinul si se…
-
Frigarui de vita la gratar
Ingrediente:1 kilogram de muschi de vita, 2 linguri de miere, 2 linguri de mustar, 2 linguri de boia de ardei afumata rasa (dulce sau picant, dupa gust), 3 linguri de sos de soia, 4 catei de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, 1 lingura de piper macinat ras Mod de preparare:1.Tăiați carnea în cuburi…
-
Coaste de vita la gratar
Ingrediente: 6 coaste de vita, 2 linguri sos de soia, 3 linguri ulei de masline, 3 catei de usturoi, 1 lingura boia de ardei, 1 lingura cimbru uscat, 1 lingura sare, 1/4 lingurita piper macinat. Porții 3 Mod de preparare: Curățați și tocați usturoiul. Pregătiți marinada: amestecați sosul de soia cu uleiul de măsline, boia…
-
Vita la grill cu varza calita
Ingrediente:6 buc carne de vita de grill, 1/2 varza cruda, 1/2 varza calita, 2 cepe, 200 gr. bacon (sunculita afumata), 2 fruze de dafin, marar si patrunjel verde, rozmarin, busuioc, sare, piper, ulei Mod de prepartare:1. Se pregateste carnea de vita (se spala si se curata de pielita, se condimenteaza cu rozmarin, busuioc, sare si…
-
Escalop de vita
Ingrediente:6 snitfelii de carne de vita, 4 linguri ulei, o lingurita cu varf de mustar, 200 ml smantana, 1/2 lingurita faina, piper, sare. Mod de preparare: Carnea curatata de pielite, taiata in felii de 1 cm grosime, se bate putin cu muchia ciocanului de carne, pentru ca fibrele musculare sa se rupa (sa nu se stranga…
-
Escalop de vita cu ciuperci
193 / 5.000 Rezultatele traducerii Rezultatul traducerii Ingrediente: 1 kg carne de vita, 500 g ciuperci, 200 g bacon, 100 g unt, 500 g sos de rosii sau smantana (dupa preferinte), 100 g faina, 100 ml vin rosu, 100 ml ulei, sare, piper, dupa gust. Preparare:Carnea se taie in doua bucati pe portie, se bate cu ciocanul,…
-
Empanadas (Argentina)
Ingrediente:Blatul: 300 g faina de grau ,2 galbenusuri ,4 linguri de lapte ,100 g drojdie ,200 g unt ,un pic de zaharUmplutura: 350 g carne tocata amestecata (porc si vita) ,1 ou ,4 linguri de smantana ,2 galbenusuri , 2 cepe ,1 catel de usturoi , 1 lingura de ulei , 1 ardei rosu ,…
-
Rulada de carne in stil scotian
Ingrediente:500 gr de pulpa de vitel, 300 gr de sunca presata, 6 oua fierte tari, sare ,ulei Mod de preparare: Se taie in felii pulpa de vitel si sunca presata si se asaza cate o felie de sunca pe fiecare felie de carne batuta si condimentata, un ou fiert, se ruleaza carnea si se prinde…
-
Pulpa de vita la cuptor
Ingrediente: 1/2 kg carne de vita, ulei, 1 legatura patrunjel, 200 ml apa, sare, piper dupa gust, 100 ml vin alb Mod de preparare:Curățați carnea și spălați-o bine. Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Se condimentează carnea cu sare și piper.Se pune intr-o tigaie cu ulei si apa si se fierbe la cuptor pentru…
-
Sarmalute ardelenesti
Ingrediente:Carne tocata (mix porc cu vita) – 800 de grame, varza dulce sau murata 3 kg, 4 cepe; bulion de rosii- 100 de grame; apa sau supa de carne 1,5 litri, boia de ardei o lingura; untura de porc sau ulei – 250 de grame; orez – 100 de grame; piper – 5 gr cimbru 2 gr; costita…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
