-
Mazare in sos alb
Ingrediente:500 g mazare, 4 linguri de faina, 150 ml pasta de rosii cu pulpa , o ceapa, ulei, sare, apa, 2 frunze de dafin, 200 ml smantana Mod de preparare: Se prajeste ceapa pana devine aurie.Peste aceasta se toarna mazarea se amesteca si apoi se toarna bulionul si apa cat sa acopere mazarea. Se adauga sarea…
-
Cartofi aurii obraznici
Ingrediente:15 cartofiori cat oul de prepelita (mici), sare, boia, piper, praf de usturoi (de condimentat) Mod de preparare: Se pun cartofi si se fierb in coja, inainte de a ajunge moi se scot. Se lasa la racit iar dupa se curata de coaja si se condimenteaza cu toate incredientele dupa care se pajesc in ulei…
-
Pilaf de orez 1
Ingrediente:200gr. cani orez, 1 ceapa, 2 morcovi, 2 patrunjei, o legatura patrunjel verde, 3 ardei, 2 lingurite boia dulce, sare, piper, Mod de preparare: Se caleste ceapa dupa care se adauga boia, stingem repede cu apa. Se adauga morcovul,patrunjelul si ardeiul taiat cubulete. Lasam sa fiarba totul 15 minute, sa se inmoaie ardeiul. Se adauga orezul spalat si…
-
Iahnie de fasole
Ingrediente:500 g fasole , 200 g ceapa, 100 ml ulei, 400 g rosii, 50 g pastă de tomate, 200 g ardei gras, 2 catei usturoi, 1 leg. verdeata, sare, piper, cimbru, foi de dafin. Mod de preparare: Fasolea se alege, se spala, se scurge si se pune la fiert in apa rece. Dupa ce se schimba apa pana…
-
Sos alb cu ciuperci
Ingrediente:50g unt , 500g ciuperci, 50g faina, 200g smantana, 300 mlsupa de legume, sare, piper, marar verde. Mod de preparare: Supa de legume se fierbe 10 minute . Ciupercile taiate felii se calesc in unt . Cand incepe sa se ingalbeneasca se adauga faina si se amesteca sa nu se prinda de fundul cratitei, se…
-
Pilaf de orez cu linte
Ingrediente:300gr. linte fiarta, 300gr. orez fiert, 3 cepe taiate marunt, 200ml. supa de legume, 4-5 catei de usturoi zdrobiti, 200gr. rosii , 2 linguri de ulei, 2 linguri de unt , boia de ardei dulce,1 lingura de chimen, coriandru macinat, sare, piper,verdeata taiata marunt . Mod de preparare: Se pune uleiul si untul intr-o cartita, se aduga…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
