-
Castraveti murati
Ingrediente: Castraveti 4.5 kg ,Morcovi 4 buc, Usturoi 30 buc (catei) , Marar intreg uscat 2 buc ,Ardei iute 2 buc, Radacina de hrean 6 buc, Piper negru(boabe) 2 buc, 2 pachete Mustar boabe, pachete Frunza de dafin 20 buc, Apa 5 l, Sare pentru muraturi 5.5 linguri Mod de preparare Spalati bine borcanele si…
-
Muraturi asortate picante din toate legumele
Ingrediente: 3 gogonele verzi,2 ardei rosii,2 gogosari rosii,1 ardei verde,1 ardei galben,3 cepe,2 morcovi mari,4 ardei iute,1 capatana usturoi,1 varza,4 fire de telina,1 plic pikant fix iute,1 lingura cu varf sare grunjoasa,hrean Mod de preparareSe curata legumele, se spala si se taie bucatele mai mari gogonelele, ardeii, gogosarii. Ceapa am taiat-o solzisori , iar morcovul rondele.…
-
Muraturi asortate
Ingrediente: Gogonele, Gogosari, Conopida, Ardei iute,Hrean,marar si cimbru uscat,Apa,otet,sare,boabe de piper,foi de dafin Mod de preparare:Legumele se spala.Conopida se desface buchetele.Hreanul se curata si se taie betisoare.Gogosarii se taie felii si se oparesc in apa fiarta.Pe fundul borcanului asezam cateva crengute de marar si cimbru uscat.Se aseaza toate legumele in borcan,alternandu-le dupa placul si indemanarea…
-
Costite la cuptor cu sos
Ingrediente:800 gr costite porc ,200 sos BBQ Heinz,1 linguri sos soia ,1 lingura mustar,2 foi dafin ,1 ardei iute ,1 ceapa ,5 catei usturoi ,piper boabe, vin rosu 200 ml Mod de preparare: Intr-un vas termorezistent se pun costitele spalate si apoi uscate cu un servetel. Se presara printre ele ardeiul taiat rondele, ceapa taiata…
-
Placinte taranesti
Ingrediente:Aluatul: 500 g faina alba, 1 cub drojdie,1 lingura sare, 2 lingurite zahar, 1 ou,2 linguri ulei, apaUmplutura: 4 cepe albe, 400 g branza burduf, 3 linguri pasta de ardei iute Mod de preparare: Se formeaza un aluat elastic astfel: intr-un vas mare se toarna 150 ml apa rece, se adauga sarea, o lingurita de zahar, uleiul…
-
Sarmale moldovinesti
Ingrediente:1/2kg carne de porc, 1/4kg carne de vita, 1/4kg carne de oaie sau costita de porc afumata ,orez, ceapa, piper, bulion de rosii ,marar. Mod de preparare: Alegeti varza cu frunze subtiri, tocati carnea. Fierbeti orezul pe jumatate, tocati ceapa marunt si caliti-o putin separat. Puneti totul intr-un vas mare, omogenizati, adaugati, dupa gust, condimentele si faceti…
-
Clătite mexicane
Ingrediente:Clatite (faina, 2 ou,apa minerala sau lapte)Umplutura (carne tocata mix porc cu vita, 2 cepe, marar si patrunjel,sare,piper din belsug)Sos (bulion de rosii sau 3 rosii proaspete,1 ceapa tocata fin, ardei iute (chili) din belsug,boia iute,sare, piper,verdeata. Mod de preparare: Se fac clatitele normale.Se pregateste umplutura, se caleste carnea alaturi de ceapa mararul si patrunjelul, se condimenteaza…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
