-
Mamaliga ardeleneasca cu branza si smantana
Ingrediente:faina de malai, 250 gr branza de oaie, 100 gr sunca sau slanina afumata, sare, ulei, 259 ml smantana Mod de preparare: Se face mamaliga (normala: nici prea moale nici prea tare). Se pune la prajit slanina taiata feliute sau sunca aprox. 10 min. dupa care se ia de pe foc.Intr-un bol mare se aseaza…
-
Papanasi fierti (bebe de la 6 luni)
Ingrediente:150 g branza de vaci, 1 ou, 1 lingurita unt, 25 g faina, 30 g zahar, smantana. Mod de preparare: Se freaca bine branza de vaci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spuma; se amesteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita. Se pune la fiert apa cu sare si cand…
-
Placinte ardelenesti cu branza si marar
Ingrediente:600 g faina, un cub de drojdie , sare, o cana de apa calduta, ceapaverde, 2 legaturi de marar, 500 g branza de burduf (oaie), ulei pt. prajit. Mod de preparare: Din faina, drojdie, sare si apa, se framanta o coca de paine care se pune la dospit cca 2 ore intr-um mediu mai caldut.Intre timp…
-
Placinte taranesti
Ingrediente:Aluatul: 500 g faina alba, 1 cub drojdie,1 lingura sare, 2 lingurite zahar, 1 ou,2 linguri ulei, apaUmplutura: 4 cepe albe, 400 g branza burduf, 3 linguri pasta de ardei iute Mod de preparare: Se formeaza un aluat elastic astfel: intr-un vas mare se toarna 150 ml apa rece, se adauga sarea, o lingurita de zahar, uleiul…
-
Cartofi copti cu branza
Ingrediente:10 cartofi medii (rosii), 200 gr. branza de buduf (oaie), 200 ml smantana, sare, piper, coriandru, marar, busuioc, vin alb Mod de preparare:Se coc cartofii in cuptor dupa care se curata si se taie in jumatate, se scobesc putin.Se umplu cu materialul rezultat din branza amestecata cu cartofi (partea care s-a scobit) dupa care se…
-
Placinte sarbesti cu branza sarata
Ingrediente:500 gr. branza de vaci (sau oaie) sarata, 500 gr. smantana, 500 gr. foi de placinta, 4 oua, ulei tava si foile. Mod de preparare: Se amesteca branza rasa cu 200 gr. de smantana. Se iau cate 3 foi, se ung cu ulei, se pun una peste alta , se umplu cu branza si smantana…
-
Placinta dobrogeana cu branza dulce
Ingrediente:Foile: 1kg.faina , 200 ml lapte caldut, 1/2 cubulet drojdie, sare.Umplutura: 750 g branza de vaci , 1praf de copt, 1/2 kg. zahar, ulei, 1 pachet zahar vanilat, coaja de lamaie, 500 ml iaurt , 6 oua Mod de preparare: Aluatul:se framanta aluatul din ingedientele de mai sus, coca trebuie sa fie un pic mai moale. Se imparte aluatul…
-
Salam de Biscuiti cu crema
Ingrediente:500 gr biscuiti, 200 gr unt, 2 linguri dulceata piersici, 2 linguri cacao, 2 albusuri,150 gr zaharCrema: 300 gr branza dulce,100 gr zahar pudra, 1 plic zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie,2 galbenusuri Mod de preparare: Biscuitii se macina cu masina de tocat.Cele 300 gr branza se amesteca cu 100 gr zahar praf…
-
Aperitive. Titane
Ingrediente:2 tortilla din faina, mari, 2 copane de pui afumate ,200 g cascaval afumat, 1 ardei capia mic, 1 ceapa mica, ulei pentru prajit, smantana si sos de friptura pentru servit Mod de preparare 1. Se dezoseaza puiul, se curata ardeiul si ceapa. Cascavalul, puiul si ardeiul se taie fasii. Ceapa se taie solzisori. Se pun ingredientele taiate in tortilla si se ruleaza. Daca sunt prea mari si nu incap in tigaie le puteti taia in doua. Pentru a fi siguri…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
