-
Placinta haiduceasca din Ardeal
Ingrediente:400 gr de aluat foietaj, 200 gr sunca presata, 2 oua, 150 sunca afumata (ardeal pecie), 250 gr cascaval, 200 gr smantana, sare, piper, 50 gr unt, 100 gr orez cu bob lung Mod de preparareIntr-o tava de aprox 24 cm diametru se pune hartie de copt, si se aseaza aluatul foieatj pregatit ca si de…
-
Vinete la cuptor
Ingrediente:3 vinete,3 ardei grasi,2 cepe albe,300 gr ciuperci,3 rosii,o mana de busuioc proaspat,sare, piper,3-4 linguri de ulei,4 felii cascaval Mod de preparare Se taie vinetele in jumatate, pe lung si le-am scobit mijlocul. Se lasa cam 1 cm de miez pe langa coaja. Se toaca marunt cepele si ardeii, am pus uleiul la incins intr-o…
-
Tarta de legume cu oua de prepelita
Ingrediente:3 rosii, 300 gr branza telemea (sau feta), 2 ardei, 100 grame cascaval, 7-10 oua prepelita, piper. Mod de preparare:Intr-un vas uns cu ulei (preferat de masline) se pun in straturi rosiile taiate felii, telemeaua rasa (sau feta taiata cubulete), alt strat rosii, ardei, cascavalul ras, ouale de prepelita. Se condimenteaza dupa bunul plac. Se…
-
Quesadilla cu pui
Ingrediente: 500 grame piept de pui (file), 200 grame brânză cheddar (sau o brânză bună), 4 tortilla de porumb, 2 roșii, 2 linguri oregano uscat, 1 lămâie, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper, 4 linguri smântână pentru servire, 4 linguri guacamole pentru servire Mod de preparare
-
Zucchini gratinati cu cascaval si sunca
Ingrediente:1 kg zucchini, ,1 lingura de ulei, ,100 g cascaval, ,50 g cascaval cu gust afumat, 200 gr. sunca (bacon sau kaizer) ,50 g unt, ,200 ml smantana, ,1 galbenus, ,(100 g carne afumata fiarta), ,sare, piper macinat. Mod de preparare: Zucchini se spala, se sterge si se taie oblic, in felii de jumatate de…
-
Ciupercute umplute la cuptor
Ingrediente20 ciuperci medii, 300 gr bacon (muschi afumat), 3 rosii medii, 1 ceapa, 4 linguri de smantana, 100 gr. cascaval, sare si piper, 3 linguri de ulei Mod de preparareSe spala bine ciupercile si se taie coditele. Coditele, rosia, ceapa si sunca se maruntesc.Intr-o tigaie se pune ulei si se caleste putin ceapa si treptat se…
-
Clatite cu sunca si smantana
Ingrediente:300 gr. faina, 60 ml lapte, 500 gr. sunca, 100 gr. untura (unt), 4 oua, smintina, piper, sare, 200 g cascaval Mod de preparare: Se face un aluat amestecand lapte, oua si putina sare din care se prepara clatite.Se caleste putin in unt sunca. dupa ce se raceste se adauga putin cascaval razalit si putina smantana.Clatitele se…
-
Tartine cu branza
Ingrediente:o paine feliata (sau paine facuta in cuptor), unt, sardele sau pasta de sardele, cascaval, masline, gogosari, galbenus de ou tare. Mod de preparare: Se ung feliile de franzela cu unt simplu sau cu unt condimentat, preparat cu sardelele sau pasta de sardele. Deasupra, se rade cascaval prin razatoarea cu gauri mici. Se decoreaza cu…
-
Cordon bleu
Ingrediente:200g cotlet (porc),30g cascaval ,50g sunca presata ,200g pesmet ,2 oua Mod de preparare: Se bate bine cotletul, apoi se pune sunca si cascavalul si se infasoara, se da prin ouale batute, apoi prin pesmet. Se prajeste la foc mic.
-
Lasagnea
Ingrediente:200 g aluat de taitei , untura ,200 g de carne tocata de vita, o ceapa, 2 catei de usturoi, sare, piper, oregano, maghiran, doua foi de dafin maruntite, 250 ml suc de rosii, 300 g de cascaval, 200 ml smantana. Mod de preparare: Se taie ceapa marunt, usturoiul se zdrobeste si se amesteca cu…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
