-
Platou aperitive
Ingrediente:1 carnat (30 cm lungime), 5 felii de slanina (musai din ardeal), 7 buc de pecie (sunca de porc afumata facuta la tara), jumari de porc, 2 cepe potrivite, 5 castraveti murati bine, 100 gr branza telemea, 100 gr branza de burduf. Mod de preparare:Se taie afumaturile marunt (cat sa bagi in gura odata), castravetii…
-
Orez cu vinete (de Post)
Ingrediente:400 g orez, 3 vinete, 3 fire de ceapa verde, ulei, radacini de soia la conserva, sare. Mod de preparare: Fierbe orezul in apa in care ai presarat si putina sare. Separat, intr-o cratita, rumeneste putin radacinile de soia scurse bine inainte, si lasa-le deoparte. Intr-o tigaie, prajeste pe-o parte si pe alta, vinetele pe care…
-
Placinte ardelenesti cu branza si marar
Ingrediente:600 g faina, un cub de drojdie , sare, o cana de apa calduta, ceapaverde, 2 legaturi de marar, 500 g branza de burduf (oaie), ulei pt. prajit. Mod de preparare: Din faina, drojdie, sare si apa, se framanta o coca de paine care se pune la dospit cca 2 ore intr-um mediu mai caldut.Intre timp…
-
Drob de miel
Ingrediente:500g. maruntaie de miel (inima, ficat, plamani), 1 prapure, 3 oua, 1 felie de paine, 3 fire de ceapa verde, 2 lingura smantana, 1 lingura verdeata tocata, sare, piper, 1 lingura untura Mod de preparare: Se trec prin masina de tocat maruntaiele mielului. Se amesteca cu oua, putin miez de paine muiat in lapte, sare, un praf…
-
Piept de pui cu mango (brazilian)
Ingrediente:1 piept de pui, 5 linguri sos de rosii, 2 mango, 2 rosii, 2 linguri ulei de floarea-soarelui, 1 ardei iute ,2 fire ceapa verde ,2 linguri zahar Mod de preparare: Curatam mangoul de coaja, indepartam samburele si taiem cuburi pulpa fructului.Taiem pieptul de pui fasii. Incingem 2 linguri de ulei de floarea-soarelui intr-o tigaie…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
