-
Paste cu spanac
Ingrediente:500 g paste,300 g spanac,200 g ciuperci,1 ceapa,1 capatana de usturoi,100 g margarina,1 lingura de ulei,zeama de lamaie,otet,sare Mod de preparareCapatana de usturoi necuratata se lasa la cuptor 15 minute pana se inmoaie. Dupa aceea, se scoate miezul din cateii de usturoi. Ceapa curata, se toaca marunt, se caleste pana se inmoaie, apoi se adauga…
-
Sarmale de post cu ciuperci
Ingrediente: o capatana varza murata ,400 ml ulei ,700 g ciuperci conservate ,un ardei rosu ,3 cepe ,3 morcovi ,o legatura patrunjel ,o legatura marar ,400 g orez, de preferat cu bobul rotund ,160 ml suc rosii ,900 ml apa ,sare ,piper ,5-6 frunze de dafin Mod de preparare:Foile de varza se desfac de pe…
-
Vinete la cuptor
Ingrediente:3 vinete,3 ardei grasi,2 cepe albe,300 gr ciuperci,3 rosii,o mana de busuioc proaspat,sare, piper,3-4 linguri de ulei,4 felii cascaval Mod de preparare Se taie vinetele in jumatate, pe lung si le-am scobit mijlocul. Se lasa cam 1 cm de miez pe langa coaja. Se toaca marunt cepele si ardeii, am pus uleiul la incins intr-o…
-
ciuperci cu maioneza (aperitiv de Craciun)
Ingrediente: Ciuperci conservate 300 g ( scurse bine sau ciuperci proaspete fierte 5-10 minute), Maioneza 150 g, Usturoi 2 buc (2 catei de usturoi sau usturoi pudra), Verdeata (marar, patrunjel) 1 lingurita Mod de preparareCiupercile se scurg bine de apa.Apoi se toaca marunt.Se amesteca cu maioneza si usturoiul pisat – eventual cu verdeata si potriviti…
-
Zacusca de ciuperci pe iarna
Ingrediente: 800 g ciuperci,500 g ardei kapia,400 g rosii decojite,500 g ceapa,6 linguri pasta de tomate,16 linguri ulei,sare si piper dupa gust. Mod de preparare Prima data,coacem ardei pe gratar,ii decojim si ii tocam marunt. Curatam ceapa,o spalam si o tocam marunt,la fel procedam si cu rosiile. Ciupercile le curatam de coaja si le taiem cubulete.…
-
Placinta cu ciuperci si carne
Ingrediente:Pentru aluat:500g faina,o cana apa calda(250g),25 g drojdie,1 lingurita sare.Pentru umplutura:700g carne tocata(am pus carne de porc),un borcanel de ciuperci champignon taiate(150g)3 oua,1 ceapa,2lg ulei,1lg faina,condimente. Mod de preparare: Se framanta aluatul si se lasa la dospit o oraIntr-o cratita se pune uleiul , ceapa taiata marunt,se adauga carnea si se calesc cateva minute.Se adauga…
-
Frigarui de pui cu ciuperci si carnati (varianta lui Gabi)
Ingrediente:500 g piep de pui,300 gr de ciuperci,2-3 bucati ardei gras rosu, carnati de casa semiafumati ,4 cepe, sare, piper, rozmarin Mod de preparare:
-
Pulpe de pui in sos de ciuperci
Ingrediente:6 pulpe de pui (3 portii), 1 gogosar, 3 rosii mari (4 mici), 2 cepe, 3 catei de usturi, 8 ciuperci, 4 fire de patrunjel verde Mod de preparare:Se pune putin ulei intr-o tigaie, dupa ce se incalzeste si pulpele si se calesc putin, rand pe rand se adauga gogosarul taiat feliute usturiul taita tot feliute…
-
Spaghetti milanese
Ingrediente:250 g. Spaghetti, 4 linguri de unt netopit, 150 g. sunca sau costita, 150-200 g. ciuperci, 6 linguri de smantana, 2 galbenusuri, 6 linguri de cascaval, sare si piper, busuioc verde, lamaie Mod de preparare:Se fierb spaghetele conform instructiunilor disponibile pe pachet. Se adauga o lingura de ulei de masline sau de unt, pentru ca…
-
Spaghete cu rosii si ciuperci
Ingrediente:2 cani supa de ciuperci,3/4 cana vin alb sec,2 cepe mari, taiate marunt,1 lingura ulei de masline,150g ciuperci, taiate felii subtiri,2 linguri pasta de rosii,1/8 lingurita boia iute, dupa gust,400g cappellini (sau spaghete),1/3 cana rosii uscate, inmuiate in apa fierbinte,sare de mare si piper dupa gust. Mod de preparare:Se pune la fiert apa pentru pastele…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
