-
Prajitura Krantz
Ingrediente:3 linguri faina,9 oua,300 g unt,400 g nuci (sau alune, fistic, migdale),3 plicuri cu zahar vanilat,500 g zahar,50 ml ulei (pentru uns tava),sare Mod de preparare:1. Foile Se prepara 3 foi. Pentru o foaie se pun: 3 albusuri batute cu un praf de sare pana se intareste un pic compozitia, apoi se adauga o lingura…
-
Caltabos de Craciun
Ingrediente:1.5 kg ficat de porc proaspat,1 kg carne de porc (fleica cu putina grasime),sare,piper,cimbru,1 kg ceapa alba,mate subtiri de carnati Mod de preparare:Fierbe ficatul in apa in jur de 1 ora si ai grija sa indepartezi spuma care se formeaza la suprafata. Apoi se scoate si se taie marunt.Separat, taie carnea de porc cat mai…
-
Toba ardeleneasca
Ingrediente:1 burta de porc, 1 limba, 500 g carne , cativa sorici, 2 urechi (varfurile), sare, piper macinat, boia iute, 200 g slanina, 1 ceapa, 3 foi dafin, 1 pahar vin Mod de preparare: Se taie toata carnea, limba si slanina in fasii, urechile. sioricii se dau cu piper, boia si sare, se pun la fiert…
-
Pulpa de porc la tava
Ingrediente:1 kg pulpa de porc , 3 linguri untura , 200 g slanina , 5 catei de usturoi , 200 ml vin rosu, cimbru , sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata carnea, se spala, se impaneaza cu bucatele de slanina si cu feliute de usturoi, se pudreaza cu sare si piper,…
-
Carnati ardelenesti afumati
Ingrediente:1 kg carne porc (cu putina slanina), 1 kg carne de vita (daca se vrea doar), piper dupa gust , usturoi dupa gust , sare grunjoasa, 50 ml vin rosu, boia dulce si iute (la ochi , dupa culoare). Mod de preparare: Se curata de pielite carnea de vita si se da de 2 ori prin…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
