-
Salata de fasole verde si pui
Ingrediente:piept de pui fiert,fasole verde fiarta,castraveti murati,porumb,3 oua fierte,2 oua crude,mustar dulce Mod de preparare: Prepararea salatei este foarte simpla. Pune fasolea, puiul, porumbul, albusurile de oua intr-un castron, catravetii murati taiati rondele si amesteca bine. Prepara maioneza din cele trei galbenusuri fierte si 2 galbenusuri crude, adaugand si 2 lingurite de mustar dulce. Amesteca…
-
Zacusca de fasole pentru iarna
Ingrediente :3 kg ceapa,3 kg gogosari,1 kg fasole boabe alba,1 l ulei,750 ml bulion,sare grunjoasa,piper , 2 foi de dafin Mod de Preparare : Fasolea o punem cu o seara inainte in apa rece. A doua zi o punem la fiert in apa cu sare. In acest timp ne ocupam de restul de ingrediente.Curatam ceapa…
-
Mancare de peste cu fasole verde si frunze de hasmatuchi
Mancare de peste cu fasole verde si frunze de hasmatuchi (dupa 6 luni)(preparare: 40 min./fierbere: 50 min.)250 g de fasole verde; 100 ml de lapte; 40 g de peste; o lingurita de faina; 1 galbenus de ou proaspat;1 frunza de hasmatuchi Se desface fasolea verde si se spala. Se fierbe 15 minute in putina apa…
-
Zacusca fasole traditionala Ardeal
Ingrediente:1 kg de fasole boabe; 2 kg de ceapa; 1.5 kg de gogosari; 2 kg de rosii (sau bulion 500 ml); 700 g de morcov; 4-5 vinete; 1 l de ulei; foi dafin; sare si piper dupa gust Mod de preparare:1. Se pune fasolea la fiert si se lasa sa dea in clocot. Apoi schimba…
-
Fasole batuta cu ceapa calita (De Post)
Ingrediente:500 gr fasole uscata,3 catei usturoi,2 cepe mari,1 lingurita boia,3 foi dafin,sare, piper,ulei Mod de preparare:Fierbeti fasolea cu multa apa si foile de dafin in cucta pentru 45 minute din momentul in care incepe oala sa fluiere.Strecurati apa de pe fasole, dar retineti o cana din apa. Aruncati foile de dafin.Pasati fasolea fiarta cu cateii…
-
Fasole cu ciolan la ceaun
Ingrediente:700 g fasole boabe alba (cruda sau uscata),6 cepe (mijlocii).3 kg ciolan afumat, 3 ardei gras rosu, 300 ml suc de rosii ,1 lingura de untura de porc,1 morcov, sare, piper,pasta de ardei iute,boia de ardei (paprika), cimbru, 1 lingura faina alba, 300 ml de smantana Mod de preparare:Se pune untura in ceaun si se…
-
Ciorba de fasole verde
Ingrediente:500-700 gr fasole verde,2 linguri ulei,5 catei de usturoi,1/4 lingurita boia dulce,1 lingura faina,sare,verdeata,smantana Mod de preparare:Se curata usturoiul si se zdrobeste, se pune intr-o oala impreuna cu uleiul si se prajeste foarte putin, se adauga peste acesta boia si faina si se prajesc putin, dupa care se sting cu apa, putin cate putin pentru…
-
Fasole verde cu pui
Ingrediente1 kg fasole verde ; 500 gr pulpe inferioare de pui ; 3 rosii; 2 linguri pasta de tomate; 2 cepe mari; 4 buc de usturoi; 1 lingura faina; 3 linguri de ulei; 1 litru supa de pui; sare si piper Mod de preparareIntr-o cratita mare, sau o tigaie, caliti ceapa tocata pana devine translucida, dupa care…
-
Ciorba de fasole cu ciolan
Ingrediente:300 gr fasole boabe, 1 ciolan afumat (cu carne), 1 ceapa, 1 morcov, 30 ml ulei, sare, patrunjel, smantana Mod de preparare: Fasolea se pune la fiert, apa in care fierbe fasolea se schimba de 3 ori. Separat se pune ciolanul in ulei incins si se lasa 5 minute sa se prajeasca. Se adauga apoi…
-
Ardei unpluti cu fasole (de Post)
Ingrediente:12 ardei grasi,100g orez,150g boabe de fasole, 2 morcovi, 1 ceapa, 3 rosii, ulei, sare, piper Mod de preparare: Se curata ardeii de samburi si se fierbe fasolea.Incingem 2 linguri de ulei intr-o cratita, punem ceapa tocata, orezul, morcovul ras, si turnam 300ml apa. Lasam sa fiarba pe foc mic. Cand pilaful de orez este…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
