-
Musaca cu peste
Ingrediente:500 g peste,1 kg cartofi,5 cepe,3 linguri bulion,otet,sare,ulei,1 foaie de dafin,piper Mod de preparare: Se cureta si se pune la fiert in apa cu sare si putin otet.Separat,fierbi cartofii in coaja.In acest timp,cureti ceapa,o tai solzisori si o inabusi in ulei cu putina apa.Faci si un sos fiert din bulion,o ceasca de apa,dafin,sare si piper…
-
Cotlet de mistret in sos de vin
Ingrediente:1,5 kg cotlet de porc mistret, 100g faina, 150 g untura, 250 g radacina de patrunjel, 250g morcovi, 150g ceapa, 25g usturoi, 50g pasta de tomate, 250ml vin rosu, 200g rosii proaspete, 100g salata verde, piper macinat, sare, foi de dafin. Pt. marinare : 1l vin, 1 pahar de otet, 1 pahar de untdelemn, 1 ceapa…
-
Prepelita in sos alb
Ingrediente:5 prepelite, 100 g unt, 200 g smintâna, 2 galbenusuri. 50 g lămiie, 25 g faina, 25 g mustar, piper boabe, foi de dafin, sare, Mod de preparare: Se curata prepelitele si se taie jumatati, in lungime; se sareza putin si se pun intr-un vas cu unt pentru înabusire.In timpul inabusirii se agita usor cratita sau se intorc cu…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
