-
Frigarui de pui varianta clasica
Ingrediente:800 g pui, 50 g unt, 2-3 bucati de ardei gras rosu, 2-3 bucati de ardei gras galben, sare grunjoasa, 30 ml ulei de floarea soarelui, 1 ceapa Mod de preparare:
-
Frigarui de vita la gratar
Ingrediente:1 kilogram de muschi de vita, 2 linguri de miere, 2 linguri de mustar, 2 linguri de boia de ardei afumata rasa (dulce sau picant, dupa gust), 3 linguri de sos de soia, 4 catei de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, 1 lingura de piper macinat ras Mod de preparare:1.Tăiați carnea în cuburi…
-
Frigarui de rinichi de miel
Ingrediente:12 rinichi miel ,1 legatura ceapa verde ,12 felii de bacon ,sare, ulei masline, piper alb, otet Mod de preparare:Se spala foarte bine rinichii si se lasa in apa cu otet 1 ora.Se curata bine de pielitele albe si se taie in felii groase fiecare rinichi, iar baconul se taie in cubulete de 2 cm.Se…
-
Frigarui carne de porc si ciuperci
Ingrediente: 300 g ceafa de porc, 8 cirnaciori afumati, 4 cepe, slanina afumata, 10 ciuperci proaspete (albe) Mod de preparare: Taiati cirnaciorii si carnea in bucati de marimi egale. In frigari puneti, pe rind, intercalind afumaturile cu carnea, ceapa si ciuperci.Tineti apoi frigaruile gata pregatite intr-un sos facut din: ulei, vin rosu, piper, sare, cimbru. Intoarceti-le de…
-
Frigarui carne si maruntaie
Ingrediente:900 g (300 g ficat, 300 g rinichi, 300 g carne de porc), sare, cimbru, 1 lingură grăsime. Mod de preparare:Tăiați bucăți mici de ficat, rinichi, carne de porc, lipiți-le alternativ pe frigărui și prăjiți pe un grătar încins, uns. Cand este gata, sare, stropim cu cimbru si servim fierbinte cu piure de cartofi, legume…
-
Frigarui din carne de porc 1
Ingrediente: 400g carne de porc, 200g carnati proaspeti, 150g carnati de Oltena, ulei, 2 ardei grasi, 3 rosii, 3 cepe, sare, 150g bacon afumat Mod de preparare: Tăiați carnea de porc, cârnații proaspeți, cârnații de Oltena și slănina în bucăți potrivite pentru grătar. Tăiați felii ceapa, roșiile și ardeii. Așezați carnea și legumele pe frigărui…
-
Saslâc (Sashlâc cu miel)
Ingrediente:1 kg pulpa de miel, 5 cepe 1 lamaie, 2 linguri de ulei de masline, 4 catei de usturoi zdrobit, 1 lingura de oregano, sare, piper Mod de preparare: Se razaleste ceapa marunt si se amesteca cu zeama de lamaie, uleioul, usturoiul sarea, piperul si oregano obtinandu-se un fel de sos. Carnea se taie cuburi…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
