jambon Archives - Rețete Bune

17

Feb

Retete cu porc

admin

AFUMAREA CARNURILOR

Afumarea va fi efectuata astfel : Agatam in afumatoare categoria de produse ce urmeaza a fi conservat ( carnati de casa si toba , sunci , slaninile , ciolanele , jambon , s.a.m.d). Afumarea va fi efectuata astfel : Agatam in afumatoare categoria de produse ce urmeaza a fi conservat ( carnati de casa si…
Citeste in continuare
17

Feb

Retete cu porc

admin

Sararea carnurilor (saramura)

SARAREA Putem conserva prin sarare: •slaninile•suncile•muschii•ciolanele . SARAREA Putem conserva prin sarare: •slaninile •suncile •muschii •ciolanele . Acestea vor fi tinute intr-o solutie de apa cu sare ( clasica saramura ) intr-un butoi , covata , copaie , ciubar de lemn timp de 5-12 zile ( aici parerile difera de la o zona geografica la…
Citeste in continuare

Caută

Despre

Aici găsești o colecție delicioasă de rețete românești, atât tradiționale, transmise din generație în generație, cât și reinterpretări moderne pentru gusturi actuale. Ne-am propus să aducem în bucătăriile voastre aromele autentice ale copilăriei, dar și idei noi care să vă inspire la fiecare masă.

Fie că vrei să redescoperi gustul sarmalelor făcute ca la bunica, cozonacul pufos din zilele de sărbătoare sau să încerci o variantă modernă a unui preparat clasic, aici vei găsi rețeta perfectă.

Gătește cu noi și bucură-te de savoarea autentică a bucătăriei românești!