-
Pasta de rosii si ardei varianta 1
Ingrediente: 5 kg de rosii 3 kg de gogosari, ardei grasi sau ardei kapia O telina (radacina si Frunze), 2 morcovi, 2 cepe, O legatura de patrunjel verde, O lingurita piper macinat, 2 ardei iuti, sare dupa gust Mod de Preparare: Se aleg rosii sanatoase si bine coapte, se spala si se oparesc cate un minut…
-
Bulion de rosii varianta 1
Ingrediente: Rosii din gradina, sare, zahar (optional) Mod de preparare: Rosiile se spala bine si se taie in doua sau patru si se pun toate intr-o oala la fiert. Se invarte si se lasa la fiert pana se transforma totul in lichid si cojile si…
-
Quesadilla cu pui
Ingrediente: 500 grame piept de pui (file), 200 grame brânză cheddar (sau o brânză bună), 4 tortilla de porumb, 2 roșii, 2 linguri oregano uscat, 1 lămâie, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper, 4 linguri smântână pentru servire, 4 linguri guacamole pentru servire Mod de preparare
-
Mamaliguta cu carne de porc, usturoi si rosii
Ingrediente:1 kg. carne de porc macra ,2 linguri ulei ,5-6 catei de usturoi ,4-5 buc. rosii ,sare ,piper ,cimbru ,verdeata tocata Mod de preparare:Carnea taiata in bucati potrivite se rumeneste in ulei incins. Se adauga apoi usturoiul pisat, sarea, piperul, cimbrul si rosiile taiate foarte marunt. Se fierbe la foc mic 25 minute si se…
-
Ciorba de rosii
Ingrediente:2 morcovi ,1 pastarnac ,1 ardei gras ,1 dovlecel ,2 cepe ,o bucata de telina ,o mana mare cu orez ,2 kg de rosii ,1 l de bors ,sare ,o legatura de leustean Mod de preparare:Se pun la fiert 1,5 l apa, apoi se adauga legumele spalate si tocate. Morcovul, pastarnacul si telina le dam…
-
Spaghete cu rosii si ciuperci
Ingrediente:2 cani supa de ciuperci,3/4 cana vin alb sec,2 cepe mari, taiate marunt,1 lingura ulei de masline,150g ciuperci, taiate felii subtiri,2 linguri pasta de rosii,1/8 lingurita boia iute, dupa gust,400g cappellini (sau spaghete),1/3 cana rosii uscate, inmuiate in apa fierbinte,sare de mare si piper dupa gust. Mod de preparare:Se pune la fiert apa pentru pastele…
-
Lasagna cu legume
Ingrediente:1 morcov, 1 ardei, 2 cepe, 3 catel de usturoi, 400 ml pasta rosii cu pulpa, sare, piper, 50 g unt, 50 g faina, 750 ml lapte, 600 g vinete, 200 g ciuperci, 250 g foi lasagna, 200 g parmesan ras Mod de preparare:Legumele se spala si se curata. Ceapa, morcovul, ardeiul si usturoiul se…
-
Ciupercute umplute la cuptor
Ingrediente20 ciuperci medii, 300 gr bacon (muschi afumat), 3 rosii medii, 1 ceapa, 4 linguri de smantana, 100 gr. cascaval, sare si piper, 3 linguri de ulei Mod de preparareSe spala bine ciupercile si se taie coditele. Coditele, rosia, ceapa si sunca se maruntesc.Intr-o tigaie se pune ulei si se caleste putin ceapa si treptat se…
-
Oua vopsite de Paste
Ingrediente:Oua,vopsea pentru vopsit oua sau de preferat naturale (pentru rosu: coaja de mar dulce, frunze si flori de mar dulce, roiba, flori de sovarf, coaja de macies, pentru galben: coji de ceapa, coaja de lemn paduret, coaja de lemnul cainelui, coaja de malin), ulei sau slanina Mod de preparare: Ouale se spala cu apa calda,…
-
Rosii umplute cu carne
Ingrediente:8 rosii, 3 cartofi, un castravete murat, un ou, 250 g de carne fiarta si tocata, o ceapa rosie, 100 g de maioneza, patrunjel verde tocat, sare, piper. Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja. Se fierbe si oul tare. Se taie cubulete cartofii, oul, castravetele murat, se amesteca cu carnea tocata, ceapa taiata…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
