-
Penne cu pui si broccoli
Ingrediente: 250 gr penne;250 gr piept de pui;200 gr broccoli;400 ml smantana pentru gatit;oregano sau cimbru;2 linguri ulei sau unt;sare si piper. Mod de preparare Pastele se pun la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.Intre timp, puiul se taie bucati mici si se caleste in uleiul incins. Peste pui se adauga smantana si buchetele mici…
-
Ciorba de miel cu leustean la ceaun
INGREDIENTE 1 kg de carne de miel, cu os, 2-3 legături de ceapă verde, 1 ceapa uscată, 2 morcvi MICI, 1 pătrunjel rădăcină, 3-4 ulei pentru călit legumele, 30-40 g de orez, 2 legături de leuștean proaspăt, 1 l borș proaspat, după gust, 2 gălbenușuri, smântână pentru decor, sare după gust PREPARARE Ceapa verde și…
-
Ciorba de salata cu oua (de revenire)
Ingrediente: 3 buc salata verde romaneasca, 150-200 gr sunculita (kaizer, de preferat crud si afumat), 6 oua, smantana, patrunjel verde, sare, piper si boia Mod de preparare: Se spala salata si se opareste (pentru a disparea “amareala” din ea) si se taie bucati dupa preferinte.Intr-o oala se caleste in putin ulei sunculita dupa care se…
-
Limba de porc cu maioneza (aperitive de sarbatori)
Ingrediente:300 g limba de porc, 2 oua, 100 g smintina, 200 ml ulei, o ceapa Preparare:Se fierbe limba. Dupa ce este bine fiarta, se curata de pielita si se taie in cubulete mici. Separat, intr-un castron, se prepara maioneza din 2 oua si 200 ml ulei. Se taie ceapa felii subtiri. In castronul cu maioneza,…
-
Quesadilla cu pui
Ingrediente: 500 grame piept de pui (file), 200 grame brânză cheddar (sau o brânză bună), 4 tortilla de porumb, 2 roșii, 2 linguri oregano uscat, 1 lămâie, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper, 4 linguri smântână pentru servire, 4 linguri guacamole pentru servire Mod de preparare
-
Ciorba de varza cu afumatura
Ingrediente:1 varza mica ,2 morcovi ,2 cepe ,1 ardei gras ,200 g kaizer sau costita afumata ,450 g smantana ,1 galbenus de ou ,marar Mod de preparare:Varza se taie fideluta. Morcovii, ceapa si ardeiul se spala si se taie marunt. Kaizerul se taie julien, se caleste cateva minute in ulei, apoi se adauga legumele si…
-
Sufleu de macaroane
Ingrediente:300 g macaroane, sare,100 g sunca fiarta taiata felii,1 rosie,1 legatura de busuioc,100 g cascaval, piper macinat,3 oua,100 ml smantana,120 ml lapte ,40 g unt Mod de preparare:Se clocoteste intr-un vas o cantitate suficienta de apa cu sare, se adauga macaroanele si se fierb in functie de instructiunile de pe ambalaj.Se taie cubulete sunca si…
-
Supa crema de conopida
Ingrediente:1 buc. conopida, 100 gr. unt, o lingura faina, 2 buc. oua, 2 linguri smintina, sare, 2 l apa, patrunjel Mod de preparare:Se curata conopida de frunze si se lasa 10 min. in apa sarata. Se pune conopida intr-o oala cu apa rece si sare la foc potrivit. Cand a fiert, se scoate pe o…
-
Ciorba de rosii
Ingrediente:2 morcovi ,1 pastarnac ,1 ardei gras ,1 dovlecel ,2 cepe ,o bucata de telina ,o mana mare cu orez ,2 kg de rosii ,1 l de bors ,sare ,o legatura de leustean Mod de preparare:Se pun la fiert 1,5 l apa, apoi se adauga legumele spalate si tocate. Morcovul, pastarnacul si telina le dam…
-
Ciorba de fasole verde
Ingrediente:500-700 gr fasole verde,2 linguri ulei,5 catei de usturoi,1/4 lingurita boia dulce,1 lingura faina,sare,verdeata,smantana Mod de preparare:Se curata usturoiul si se zdrobeste, se pune intr-o oala impreuna cu uleiul si se prajeste foarte putin, se adauga peste acesta boia si faina si se prajesc putin, dupa care se sting cu apa, putin cate putin pentru…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
