-
Gulas unguresc (carne de porc)
Ingrediente:500 g de carne de porc,200 g de untura sau ulei,1 lingurita boia dulce,1 varf de lingurita boia iute,4 cepe mari,3 rosii,1 catel de usturoi,1 morcov,1 kg cartofi,100 g smantana,1 lingurita zahar,1 litru apa,frunze de patrunjel, sare, piper Mod de preparare:Pentru aceasta reteta de gulas se va prefera carnea de porc impanata cu grasime, aceasta…
-
Spaghetti milanese
Ingrediente:250 g. Spaghetti, 4 linguri de unt netopit, 150 g. sunca sau costita, 150-200 g. ciuperci, 6 linguri de smantana, 2 galbenusuri, 6 linguri de cascaval, sare si piper, busuioc verde, lamaie Mod de preparare:Se fierb spaghetele conform instructiunilor disponibile pe pachet. Se adauga o lingura de ulei de masline sau de unt, pentru ca…
-
Ciorba de miel cu leustean
Ingrediente:3 fire ceapa verde,1 ceasca de orez,1 ceasca smantana,500 g carne de miel,1 morcov,½ legatura leustean proaspat,½ legatura patrunjel verde,1 patrunjel radacina,1 ou,Sare, piper, dupa gust,1 ceasca Ã…a£elina tocata, radacina,2-3 l apa,1 ceasca bors Mod de preparare: Se taie legumele cuburi. Se taie carnea bucati si se pune la fiert, se aduna de la suprafata…
-
Ciupercute umplute la cuptor
Ingrediente20 ciuperci medii, 300 gr bacon (muschi afumat), 3 rosii medii, 1 ceapa, 4 linguri de smantana, 100 gr. cascaval, sare si piper, 3 linguri de ulei Mod de preparareSe spala bine ciupercile si se taie coditele. Coditele, rosia, ceapa si sunca se maruntesc.Intr-o tigaie se pune ulei si se caleste putin ceapa si treptat se…
-
Somon in crema de ciuperci
Ingrediente:150 g file de somon fara piele, 200 g cartofi mici , sare , 50 g ciuperci , 1 1/2 lingura unt ,1 ceapa mica , 1 lingurita de faina , 100 ml smantana , 100 ml supa , piper Mod de preparare: Curatati cartofii, spalati-i si fierbeti-i in apa cu sare cca. 20 de…
-
Pireu de dovlecel cu lamaie (bebe dupa 6 luni)
Ingediente:150 g de dovlecei; 20 g de branza alba ; 1 lingura de suc de lamaie; 1 varf de sare. Mod de preparare: Se taie capetele dovleacului. Se spala bine fara a se indeparta coaja. Se fierbe 15 minute la aburi. Se pune in mixer, adaugandu-se sare si sucul de lamaie, apoi se adauga si…
-
Ciorba de fasole cu ciolan
Ingrediente:300 gr fasole boabe, 1 ciolan afumat (cu carne), 1 ceapa, 1 morcov, 30 ml ulei, sare, patrunjel, smantana Mod de preparare: Fasolea se pune la fiert, apa in care fierbe fasolea se schimba de 3 ori. Separat se pune ciolanul in ulei incins si se lasa 5 minute sa se prajeasca. Se adauga apoi…
-
Tocanita de cartofi (Topaluta abelita)
Ingrediente:6 cartofi, 200 g carne de porc, 1 buc carnat, 2 cepe, 1 ardei gras (rosu), 2 morcov, o legatura de patrunjel, marar, 2 foi dafin,smantana, sare si piper Mod de preparare Se curata legumele si se taie cubulete (cartofii si morcovii mai mari, 2 cartofi se taie marunt), la fel se face si cu…
-
Musaca cu dovlecei
Ingrediente:1 kg dovlecei ,400 g carne tocata,1 ceapa mare, 3 oua , 2 rosii mari,1 legatura patrunjel, 2 linguri de ulei,sare, piper, cimbru,smantana Mod de preparare: Se taie ceapa cubulete mici si se caleste in ulei si apa. Cand este aproape translucida se pune carnea tocata si se mai lasa 5 minute. Se adauga bulionul…
-
Langose cu cartofi si smantana
Ingrediente:650 gr faina, 1 cub drojdie proaspata, 350 ml lapte,1 lingurita zahar, 2 lingurite sare,1 lingura ulei, 250 gr cartofi, smantana, marar verde, cas de oaie Mod de preparare: Cartofii ii curatam si ii punem la fiert taiati cubulete. Cei 30 gr drojdie il dizolvam in 350 ml lapte caldut impreuna cu 1 lingurita zahar…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
