-
Prepelita in sos alb
Ingrediente:5 prepelite, 100 g unt, 200 g smintâna, 2 galbenusuri. 50 g lămiie, 25 g faina, 25 g mustar, piper boabe, foi de dafin, sare, Mod de preparare: Se curata prepelitele si se taie jumatati, in lungime; se sareza putin si se pun intr-un vas cu unt pentru înabusire.In timpul inabusirii se agita usor cratita sau se intorc cu…
-
Cartofi copti cu branza
Ingrediente:10 cartofi medii (rosii), 200 gr. branza de buduf (oaie), 200 ml smantana, sare, piper, coriandru, marar, busuioc, vin alb Mod de preparare:Se coc cartofii in cuptor dupa care se curata si se taie in jumatate, se scobesc putin.Se umplu cu materialul rezultat din branza amestecata cu cartofi (partea care s-a scobit) dupa care se…
-
Escalop de vita
Ingrediente:6 snitfelii de carne de vita, 4 linguri ulei, o lingurita cu varf de mustar, 200 ml smantana, 1/2 lingurita faina, piper, sare. Mod de preparare: Carnea curatata de pielite, taiata in felii de 1 cm grosime, se bate putin cu muchia ciocanului de carne, pentru ca fibrele musculare sa se rupa (sa nu se stranga…
-
Aripi de pui in sos de smantana
Ingrediente:1 kg de aripi fara varfuri, o cana de iaurt gras, dupa gust,o ceapa taiata felii subtiri, o lingura mare de uleii, 100 g de smantana dulce( 35% grasime), sare si piper negru macinat Mod de preparare: Incinge cuptorul la foc mare. Tapeteaza o tava de cuptor cu folie de aluminiu.Taie aripile in segmente. Se condimenteaza…
-
Mazare in sos alb
Ingrediente:500 g mazare, 4 linguri de faina, 150 ml pasta de rosii cu pulpa , o ceapa, ulei, sare, apa, 2 frunze de dafin, 200 ml smantana Mod de preparare: Se prajeste ceapa pana devine aurie.Peste aceasta se toarna mazarea se amesteca si apoi se toarna bulionul si apa cat sa acopere mazarea. Se adauga sarea…
-
Escalop de vita cu ciuperci
193 / 5.000 Rezultatele traducerii Rezultatul traducerii Ingrediente: 1 kg carne de vita, 500 g ciuperci, 200 g bacon, 100 g unt, 500 g sos de rosii sau smantana (dupa preferinte), 100 g faina, 100 ml vin rosu, 100 ml ulei, sare, piper, dupa gust. Preparare:Carnea se taie in doua bucati pe portie, se bate cu ciocanul,…
-
Empanadas (Argentina)
Ingrediente:Blatul: 300 g faina de grau ,2 galbenusuri ,4 linguri de lapte ,100 g drojdie ,200 g unt ,un pic de zaharUmplutura: 350 g carne tocata amestecata (porc si vita) ,1 ou ,4 linguri de smantana ,2 galbenusuri , 2 cepe ,1 catel de usturoi , 1 lingura de ulei , 1 ardei rosu ,…
-
Sarmale moldovinesti
Ingrediente:1/2kg carne de porc, 1/4kg carne de vita, 1/4kg carne de oaie sau costita de porc afumata ,orez, ceapa, piper, bulion de rosii ,marar. Mod de preparare: Alegeti varza cu frunze subtiri, tocati carnea. Fierbeti orezul pe jumatate, tocati ceapa marunt si caliti-o putin separat. Puneti totul intr-un vas mare, omogenizati, adaugati, dupa gust, condimentele si faceti…
-
Sos alb cu ciuperci
Ingrediente:50g unt , 500g ciuperci, 50g faina, 200g smantana, 300 mlsupa de legume, sare, piper, marar verde. Mod de preparare: Supa de legume se fierbe 10 minute . Ciupercile taiate felii se calesc in unt . Cand incepe sa se ingalbeneasca se adauga faina si se amesteca sa nu se prinda de fundul cratitei, se…
-
Ciorba de burta 1
Ingrediente 700 g burta, 2 morcovi, 1 patrunjel , 1 ceapa, 1/2 gogosar in otet, 3–4 catei mari de usturoi, 300 g smantana, 2 oua, 60–70 ml otet Mod de preparare Se ia burta si se spala. Daca vi se pare ca are miros se pune cateva ore, chiar o zi, in putina apa cu cateva linguri de otet. Se fierbe burta la foc mediu pana se inmoaie, cam…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
