-
Placinta cu varza
Ingrediente:1 pachet de foi de placinta (nu le-am folosit pe toate, cam 3/4, intr-o tava mai mare le-as fi epuizat) varza alba dulce calita simplu, in 50 de ml. de ulei, cu o ceapa, sare si piper (dintr-o varza de 2 kg.)3 linguri de pesmetulei pentru uns100 de ml. de apa minerala carbogazoasa Preparare:Bineinteles, mai…
-
Ciorba de varza cu afumatura
Ingrediente:1 varza mica ,2 morcovi ,2 cepe ,1 ardei gras ,200 g kaizer sau costita afumata ,450 g smantana ,1 galbenus de ou ,marar Mod de preparare:Varza se taie fideluta. Morcovii, ceapa si ardeiul se spala si se taie marunt. Kaizerul se taie julien, se caleste cateva minute in ulei, apoi se adauga legumele si…
-
Macaroane cu varza
Ingrediente:1 punga de macaroane (cat mai mici posibile), 200 gr de sunca afumata, sare, piper, ulei Mod de preparareSe fierb macaroanele/pastele ( se lasa la fiert dupa gustul fiecaruia) in apa cu sare.Se taie sunca feliute subtiri si se calesc in putin ulei dupa care se adauga varza taiata marunt, acestea se calesc pana cand…
-
Vita la grill cu varza calita
Ingrediente:6 buc carne de vita de grill, 1/2 varza cruda, 1/2 varza calita, 2 cepe, 200 gr. bacon (sunculita afumata), 2 fruze de dafin, marar si patrunjel verde, rozmarin, busuioc, sare, piper, ulei Mod de prepartare:1. Se pregateste carnea de vita (se spala si se curata de pielita, se condimenteaza cu rozmarin, busuioc, sare si…
-
Friptura de curcan cu varza
Ingrediente:1 curcan fara aripi si picioare,1 varza cruda sau murata, sare, 1 ceasca ulei, piper boabe, 100 g bacon Mod de preparare: Curcanul se sareza si pe dinauntru si pe dinafara si se lasa sa stea cu sarea pe el o ora.Se pune curcanul in tava de friptura cu fasii de slanina inauntru si invelit…
-
Varza frantuzeasca cu sunca afumata
Ingrediente:1 kg varza alba ,200 g sunculita afumata ,2 cepe, 2 linguri faina ,3 linguri pasta tomate ,1 1/2 pahar supa, 40 g cascaval, sare, piper Mod de preparare: Varza se taie fideluta, iar sunculita in cubulete mici. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei impreuna cu sunculita;Se prepara un sos din faina…
-
Carne de miel cu varza (norvegiana)
Ingrediente:1,5 kg carne de miel, 1 varza mare , 100 gr piper negru boabe, 3 foi de dafin, sare dupa gust. Mod de preparare: Intr-o oala inalta se pune in apa cu sarea carnea . Se fierbe timp de 1 ora si jumatate la foc mijlociu, cu capac.Varza se taie mai intai in 2 iar…
-
Varza calita cu crane de porc
IngredientePiept de porc, ceapa, ulei, varza dulce, suc de rosii,2-3 linguri de faina,1 cana de smantana, boia dulce de ardei si sare Mod de preparare Taiem carnea in bucati potrivite, ii dam sare si oprajim in ulei. O scoatemapoi intr-o strachina. In grasimea ramasa calim ceapa, adaugam varzatocata marunt si bucatelele de carne. In alt…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
